Sivas Yöresine Ait Fazla Bilinmeyen Bir Tatlı | Kravat Tatlısı

[@Basakca]

Sivas Yöresine Ait Fazla Bilinmeyen Bir Tatlı



Kravat Tatlısı

Malzemeler

• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti İçin

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• ½ limon

Yapılışı


Şerbet: Şeker ve suyu tencereye alın. Koyulaşmaya başlayana kadar orta ateşte karıştırarak kaynatın. Ocaktan almadan 2-3 dk. önce limon suyunu sıkın ve kaynatmaya devam edin. Kıvamını alan şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Hamur hazırlanışı: Tüm malzemeyi yoğurma kabına alın. Azar azar un ekleyerek yumuşak ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru tezgâha koyun ve yufka büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurun tam ortasına bir sıra ceviz koyun ve kenarlarını ortaya doğru bükerek hamuru ortada toplatın. 4 cm aralıklarla kesi, fotoğraflarda ki gibi uçlarını sıkarak kapatın. Hazırladığınız tatlıları kızgın yağda kızartın ve hiç zaman kaybetmeden şerbetin içine atın. Şerbeti çeken tatlıları servis tabağına alın, ılık ya da soğuk olarak servis yapın.


Afiyet olsun.

[@Banemin]

Herhalde Kravatsız yapılmaması gerekiyor ki bu adı almış. Tatlıyı inceledim iyice ve Kravata benzer bişey göremedim.


Yerim bunu da...

[@LaLe]

Güzelim yemeklere, tatlılara verilen isimlere bak

[@Basakca]

Bir diğer adı da "Damat Karavatı tatlısı" imiş.

[@Banemin]

Yahu biz daha Kravat'ı çözemedik araya bir de damat sıkıştırdın Başakça.



Bi git gece gece...