Mersin Yöresine Has Bir Tatlı | Kerebiç Tarifi

@**Basakca** · 12.03.2013, 15:38

Kerebiç Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı şeker (pudra şekeri kullanılırsa daha iyi olur fakat yarım su bardağından biraz fazla şeker yeterli olacaktır)

3 yumurta 1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı ayçiçek yağı (kilisliler içerisine genellikle ayçiçek yağı değilde zeytinyağı kullanırlar)

1 paket oda sıcaklığında margarin

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un (6-6,5 su bardağı aldı benimkisi. kilislilerinki gibi bir tat istiyorsanız unla birlikte 1 su bardağı kadar irmik ekleyebilirsiniz, ben eklemedim)

İç Malzemesi:

2.5 su bardağı iri çekilmiş ceviz

1 yada 1.5 tatlı kaşığı damak zevkinize göre tarçın yarım su bardağı susam

Yarım çay bardağı da hindistan cevizi

2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı:

Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içli köfte yapar gibi içini oyup karıştırdığımız iç malzemesinden 1 ya da 1.5 kaşık ilave edip ağzını kapatın.

Daha sonra yaptığınız bu kurabiyeleri kalıbın tam ortasına koyup elinizle hafifce bastırın. Kalıptan çıkarmak içinde kalıbın ucunu bir tahta yada pişireceğiniz tepsiye hafifçe vurarak çıkartın. Tüm hamuru aynı işlemle hamur bitinceye kadar tekrarlayın.

Hafif yağladığınız tepsiye kurabiyeleri dizip üstü kızarmayacak şekilde pişirin.(Püf noktası üzerileri kızarmayacak) Kurabiyeler piştikten sonra hafif soğumasını bekleyip üzerini tamamen kaplayacak şekilde pudra şekeri dökülüp servis yapılır.

Afiyet olsun.

@**Muradyum** · 12.03.2013, 15:53

Eline sağlık Başakça,yine nefis bir tarif.

Yapılışı pek zor'a benzemiyor,fıstıklısı da herhalde çok nefis olur.

Resimde,Kerebiç'in üzerine krema gibi bir şey dökülmüşe benziyor.

Harika bir tatlı.

@**Sevda** · 12.03.2013, 16:06

Of of ne güzeldir o. Sonra gelsin kilolar.

Teşekkürler Başakça.

@**Ayshe** · 12.03.2013, 16:13

Kan şekerim düştü galiba

)

@**DarkAngeL** · 12.03.2013, 16:14

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi Muradyum

Eline sağlık Başakça,yine nefis bir tarif.

Yapılışı pek zor'a benzemiyor,fıstıklısı da herhalde çok nefis olur.

Resimde,Kerebiç'in üzerine krema gibi bir şey dökülmüşe benziyor.

Harika bir tatlı.

O krema değil Muradyum.

Çöven otunun kurusundan kaynatılarak elde edilen köpük..

Marşmelovun daha akışkanı diyelim

**

Teşekkürler Başakça..

İyiki geçen gittiğimde almışım 1-2 kg kadar. Onunla idare ediyorum şimdi

@**Muradyum** · 12.03.2013, 17:53

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi DarkAngeL

O krema değil Muradyum.
Çöven otunun kurusundan kaynatılarak elde edilen köpük..
Marşmelovun daha akışkanı diyelim

Yanıt için teşekkürler DarkAngeL.

Çok incesiniz.

*

@**Liaaa** · 12.03.2013, 18:07

Off..

Tüm mahareti içinde saklı.

Ellerine sağlık, teşekkürler Başakça.

@**Zeynep Sappho** · 12.03.2013, 18:19

Kani kaymakla yenirdi? Nerede bunun çöven otu?

@**Canan** · 12.03.2013, 18:23

Değişik bir tatlı. Çöven de farklı bir lezzet veriyordur ama, nasıl? Hiç yemedim ki...

Ellerine sağlık Başakça.

@**Apple** · 12.03.2013, 18:53

İşte bu tatlı için diyet bozulur ya harika görünüyoooo

12.03.2013, 15:38	#1
Çevrimdışı @Basakca Müdavim Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Basakca	Mersin Yöresine Has Bir Tatlı \| Kerebiç Tarifi Kerebiç Tarifi Malzemeler: 1 su bardağı şeker (pudra şekeri kullanılırsa daha iyi olur fakat yarım su bardağından biraz fazla şeker yeterli olacaktır) 3 yumurta 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı ayçiçek yağı (kilisliler içerisine genellikle ayçiçek yağı değilde zeytinyağı kullanırlar) 1 paket oda sıcaklığında margarin 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un (6-6,5 su bardağı aldı benimkisi. kilislilerinki gibi bir tat istiyorsanız unla birlikte 1 su bardağı kadar irmik ekleyebilirsiniz, ben eklemedim) İç Malzemesi: 2.5 su bardağı iri çekilmiş ceviz 1 yada 1.5 tatlı kaşığı damak zevkinize göre tarçın yarım su bardağı susam Yarım çay bardağı da hindistan cevizi 2 yemek kaşığı pudra şekeri Hazırlanışı: Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içli köfte yapar gibi içini oyup karıştırdığımız iç malzemesinden 1 ya da 1.5 kaşık ilave edip ağzını kapatın. Daha sonra yaptığınız bu kurabiyeleri kalıbın tam ortasına koyup elinizle hafifce bastırın. Kalıptan çıkarmak içinde kalıbın ucunu bir tahta yada pişireceğiniz tepsiye hafifçe vurarak çıkartın. Tüm hamuru aynı işlemle hamur bitinceye kadar tekrarlayın. Hafif yağladığınız tepsiye kurabiyeleri dizip üstü kızarmayacak şekilde pişirin.(Püf noktası üzerileri kızarmayacak) Kurabiyeler piştikten sonra hafif soğumasını bekleyip üzerini tamamen kaplayacak şekilde pudra şekeri dökülüp servis yapılır. Afiyet olsun.

12.03.2013, 15:53	#2
Çevrimdışı @Muradyum ...Çevre dostu... Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Muradyum	Cevap: Mersin Yöresine Has Bir Tatlı \| Kerebiç Tarifi Eline sağlık Başakça,yine nefis bir tarif. Yapılışı pek zor'a benzemiyor,fıstıklısı da herhalde çok nefis olur. Resimde,Kerebiç'in üzerine krema gibi bir şey dökülmüşe benziyor. Harika bir tatlı. __________________

12.03.2013, 16:06	#3
Çevrimdışı @Sevda Dönersen Islık Çal.. Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Sevda	Cevap: Mersin Yöresine Has Bir Tatlı \| Kerebiç Tarifi Of of ne güzeldir o. Sonra gelsin kilolar. Teşekkürler Başakça.

12.03.2013, 16:13	#4
Çevrimdışı @Ayshe Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Ayshe	Cevap: Mersin Yöresine Has Bir Tatlı \| Kerebiç Tarifi Kan şekerim düştü galiba) __________________

12.03.2013, 18:07	#7
Çevrimdışı @Liaaa Geciken gözyaşı hiçbir şey çözmez... Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Liaaa	Cevap: Mersin Yöresine Has Bir Tatlı \| Kerebiç Tarifi Off.. Tüm mahareti içinde saklı. Ellerine sağlık, teşekkürler Başakça. __________________

12.03.2013, 18:19	#8
Çevrimdışı @Zeynep Sappho Her şey aşk için... Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Zeynep Sappho	Cevap: Mersin Yöresine Has Bir Tatlı \| Kerebiç Tarifi Kani kaymakla yenirdi? Nerede bunun çöven otu? __________________ Hayat seninle sen yeterki iste

12.03.2013, 18:23	#9
Çevrimdışı @Canan Çiçekci kız Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Canan	Cevap: Mersin Yöresine Has Bir Tatlı \| Kerebiç Tarifi Değişik bir tatlı. Çöven de farklı bir lezzet veriyordur ama, nasıl? Hiç yemedim ki... Ellerine sağlık Başakça. __________________

12.03.2013, 18:53	#10
Çevrimdışı @Apple Tam Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Apple	Cevap: Mersin Yöresine Has Bir Tatlı \| Kerebiç Tarifi İşte bu tatlı için diyet bozulur ya harika görünüyoooo __________________

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)