18.06.2016, 14:48 | #1 |
Çevrimdışı
|
Beyaz Kum Midyesi (Cık Cık)
Beyaz kum midyesi
__________________
.................................... |
4 Üyemiz nurideniz34'in Mesajına Teşekkür Etti. |
19.06.2016, 01:03 | #2 |
Çevrimdışı
|
Cevap: Beyaz kum midyesi( Cık Cık )
Cık-Cık deyip geçmeyin....
İyi bir gelir kaynağıdır.
__________________
.................................... |
4 Üyemiz nurideniz34'in Mesajına Teşekkür Etti. |
19.06.2016, 04:27 | #3 |
Çevrimdışı
|
Cevap: Beyaz Kum Midyesi (Cık Cık)
Nuri Bey bilgilendirmeniz ve paylaşımınız için teşekkürler. Bu kadar güzel bilgiden sonra pişirilmesiyle ilgili olarak ta bir kaç tarif bekliyorum açıkçası.
Nasıl pişirmeli, nasıl muhafaza etmeli vb. bilgiler olursa iyi olur? Değilse zaten düşüncemiz Cık Cık. |
2 Üyemiz C.Doğan'in Mesajına Teşekkür Etti. |
27.06.2016, 15:26 | #4 | |
Çevrimdışı
|
Cevap: Beyaz Kum Midyesi (Cık Cık)
Alıntı:
Beyaz kum midyesi pişirilmesi ( Tavası ) Cam kapaklı tava ocak üzerine konur ısıtılmaya başlandığında üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ilave edilir. ( Ay çiçek veya Zeytin yağı ) Ardından ufak parçalar halinde doğranmış olan soğan ve doğranmış 2 diş sarımsak tavaya ilave edilir. Soğanın rengi biraz pembeleşinceye kadar kavrulur ve üzerine tatlı suda temizlenmiş olan Midyeler ilave edilir, ve tahta maşa ile 2 dakika kadar karıştırılır. Kapak kapatılarak midyelerin pişmesi sağlanır. Ardından, 1 çay bardağı Beyaz şarap ile bir miktar tuz ve karabiber de ilave edilir. Bu esnada tavadaki Alkol ve su buharlaşmaya başlamıştır, lezzet vermesi bakımından da üzerine 1 çay bardağı balık suyu ilave edilir ve 2 dakika daha pişirilerek işleme son verilir. Anında Porselen tabağa bir miktar suyu ile birlikte alınan midyelerin üzerine de doğranmış maydanoz ilavesiyle servis yapılır. Bu sırada midyelerin piştiği kabuklarının açılmasından anlaşılır. Afiyet olsun. Kaynak: Nuri Deniz
__________________
.................................... |
|
2 Üyemiz nurideniz34'in Mesajına Teşekkür Etti. |
Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz |
Etiketler |
beyaz, midyesi |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
|
|
Önemli Uyarı | |
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz. |