Forum Gerçek

AnasayfaForumları Okundu Kabul Et Bugünkü Mesajlar
Geri git   Forum Gerçek > Türkiye ve Dünyadan Haberler > Her Konuda Kısa Bilgi ve Haberler

Her Konuda Kısa Bilgi ve Haberler Her konuda, gerekli - gereksiz kısa bilgi ve haberler


Yeni Konu aç  Cevapla
 
Seçenekler
Eski 09.04.2019, 14:26   #1
Çevrimdışı
Canan
Çiçekci kız

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Makarna Suyunu Sakın Dökmeyin

Makarna Suyunu Sakın Dökmeyin



Makarnanız mükemmel kıvama geldiğinde ne yaparsınız? Cevabınız suyunu dökmek için süzgeçten geçirmek ise şu an usta İtalyan şefler tarafından kınanıyorsunuz. O bulanık, nişastalı suyu lavaboya dökerek altın bir fırsatı kaçırdığınızı biliyor muydunuz?

Makarnalarınızın lezzetini bir üst seviyeye taşımak için makarna suyunu sakın lavaboya dökmeyin. Onun yerine sizin için hazırladığımız makarna suyu değerlendirme tüyosunu kullanarak makarnalarınızın lezzetine lezzet katın.

Bildiğiniz üzere makarna nişastalı bir besindir. Pişirildiğinde o nişastanın bir kısmı suya sızar. Makarna suyunun bulanık ve kirli gözükmesinin sebebi budur. Bu nişastalı, tuzlu makarna suyunu makarna sosunuzun mükemmel ipeksi bir kıvama ulaşması için kullanabilirsiniz.

Makarnanızdaki su, sosunuzdaki yağdan ayrıldığında tabağınızın kenarlarında kırmızı, sulu birikintiler meydana gelir. Bu pek de iştah açıcı bir görüntü değildir. İşte makarnayı haşlamak için kullandığınız makarna suyu bu ikisinin ayrılmasını engelleyerek bu görüntüye engel olur. Ayrıca sosunuzun kıvamını zenginleştirerek daha önce deneyimlemediğiniz lezzette bir tat yaratır. Peki, makarna suyunu israf etmeden haşlanmış makarnanızı nasıl çıkarırsınız?

Süzgecinizin altına bir kap yerleştirerek makarna suyunu buraya akıtın. Makarnalarınızı haşlarken daha az su kullanın. Makarnanın güzel haşlanması için tonlarca suya ihtiyacınız olduğunu sanabilirsiniz ama tüm bu su gereksizdir ve makarnadaki nişastayı seyreltmekten başka bir işe yaramaz. Makarnanıza gereğinden fazla su eklemeyin ve yapışmasını önlemek için pişirirken sık sık karıştırın. Eğer makarnanızla aynı anda sosunuzu da pişiriyorsanız, makarna tenceresinden birkaç yemek kaşığı makarna suyunu direk sosunuza ekleyebilirsiniz.

Arta kalan makarna suyunu sakın atmayın. Soğumaya bırakın ve bir buz tepsisine yerleştirerek dondurucuya koyun. Daha sonra makarna suyunuzu çorbalara, soslara, salçalarınızı ve zengin kıvama gelmesini istediğiniz her türlü yemeğe ekleyebilirsiniz.


__________________
  Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 09.04.2019, 14:53   #2
Çevrimdışı
Efruz
Dost Nâzım

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Makarna Suyunu Sakın Dökmeyin

Ben makarna yaparken bir yandan da sosunu hazırlarım. Sostaki malzemelerin kavrulması tamamlandıktan sonra haşlama suyundan iki kepçe sosa ekleyip çektiriyorum.

Farkını gerçekten hem tadında hem görüntüsünde anlıyorsunuz
__________________



Sakın sen kuş vurma yavrum,
En engin bir kardeşlikte uçar kuşlar gökyüzünde.
Tüfekle oynama yavrum,
Şakacığı bile çirkin bir canlıyı öldürmenin.

  Alıntı ile Cevapla
6 Üyemiz Efruz'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 10.04.2019, 00:37   #3
Çevrimdışı
Rosebud
Müdavim

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Makarna Suyunu Sakın Dökmeyin

Makarnayı pilâv gibi suyunu çektirerek yapanlar var, hiç suyunu dökmeden.
  Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Rosebud'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 10.04.2019, 08:25   #4
Çevrimdışı
Gülümsün
Yönetici

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Makarna Suyunu Sakın Dökmeyin

Ben makarnayı yemek gibi yapıyorum. O nedenle suyunu dökmem gerekmiyor.

Önce tencereye yeteri kadar zeytinyağı veya tereyağı koyuyorum. Ardından soğanları incecik kıyıp kızartıyorum. Sonra bir kaşık salça ekliyorum. Biraz soteledikten sonra suyunu ilave edip bir tutam tuz ekliyorum. Su kaynayınca makarnaları ilave ediyorum.

Bir başka tarifimse tencereye yine zeytinyağı veya tereyağı ekliyorum. Ardından yarım hellim peyniri rendesi elliyorum. Hellimler kızarıncaya kadar kızartıyorum ve bir kaşık salça ilave edip suyunu ekliyorum.

Makarna pişince üzerine yeteri kadar hellim peyniri serpiyorum. Yemesine doyum olmaz.
Mobil Sürüm ile Gönderildi
  Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Gülümsün'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 10.04.2019, 12:20   #5
Çevrimdışı
Canan
Çiçekci kız

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Makarna Suyunu Sakın Dökmeyin

@Efruz, @Rosebud, @Gülümsün.
Makarnanın içerisindeki vitaminlerin haşlama suyuna geçtiği malum ama, bir türlü atmamayı yapamadım. Efruz'un pişirme tarzını tuttum



Gülümsün, makarnayı, çeşitli soslu ve maydanozlu beyaz peynirli olanını yapıyorum genelde. Bu da, su böreği tadında oluyor

Senin usullerin bayağı bir farklı imiş

__________________
  Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 10.04.2019, 14:29   #6
Çevrimiçi
Tura
Müdavim

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Makarna Suyunu Sakın Dökmeyin

Makarnanın suyunu dökme..limoun kabuğunu atma... vs...vs. Sonradan ev, ' Çöp Ev' oluyor.
__________________
  Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Tura'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 10.04.2019, 14:55   #7
Çevrimdışı
Canan
Çiçekci kız

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Makarna Suyunu Sakın Dökmeyin

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Tura Mesajı göster
Makarnanın suyunu dökme..limoun kabuğunu atma... vs...vs. Sonradan ev, ' Çöp Ev' oluyor.


Evet ya... Son zamanlar bu gibi konular pek çoğaldı.


***

__________________
  Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
dökmeyin, makarna, sakın, suyunu


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hızlı Erişim


WEZ Format +3. Şuan Saat: 07:43.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.