‘Türk mutfağı dünyanın en iyisi’

[@saya35]

Dünyanın en iyi mutfağını seçmek için Fransa, Çin ve Türkiye'yi ziyaret eden Wolf, aralarından en iyisinin Türk mutfağı olduğunu söyledi. Wolf, Osmanlı İmparatorluğu sayesinde Türk mutfağının Asya, Avrupa ve İslam mutfaklarının lezzetlerini birleştirdiğini söyledi.
Wolf, Osmanlı döneminde 1300 kişinin çalıştığı Topkapı Sarayı’nın mutfağından günümüze gelen ceviz soslu tavuk, patlıcanlı pirinç pilavı, gül yapraklı salata gibi yemeklerden övgüyle bahsetti. Türkiye’de her türlü yiyeceğin yetiştiğini söyleyen Wolf “Her şey taze ve mevsiminde. Balıklar yakalandığı gün pişiriliyor. Sokaklarda fırından yeni çıkmış simitler satılıyor” dedi.



milliyet

[@Derin]

Malzemeler:
250 gram yaprak
500 gram yağlı kıyma
1 adet büyük soğan
1 adet küçük domates
1 çay bardağı pirinç
4 yemek kaşığı domates salçası
Maydanoz
Nane
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı:

Yaprakları 10 dakika kadar haşlayın. Soğanı, domatesi, maydanozu, minik minik doğrayın ve 2 yemek kaşık salçayı, naneyi, karabiberi ve tuzu ilave edip iyice katıştırın..Hazırlanan karışıma pirinç ve kıymayı ilav edip karıştırın. Tencerenin dibini yaprak ile kaptın.Bu işlem için damarlı veya yırtılmış yaprakları kullanabilirsiniz Yaprakların geniş tarafına bir miktar iç koyarak kenarlar üzerine gelecek şekilde katlayıp ve yaprağı sarın.Sarmaları düzgünce tencereye dizin. Pişirmeye başlamadan önce bir tabak ile sarmaların üzeri dağılmamaları için kapatın. Tabağın üzerine taşacak kadar 2 yemek kaşığı salça ile hazırladığınız suyu ilave edip ağır ateşte pişirilir. Sarımsaklı yoğurt ile servis ediniz.

yok bizim mutfağımız gibisi yok.. En sevdiğim yemektir şu gördüğünüz

[@Derin]

Birde mantıya bayılırım..Kim bayılmazki

nerdeyse dünyayı gezdim ama türk mutfağndan daha dengeli bir menü görmedim,uzakdoğu tuz yerine şeker kullanıyor acaip bir şey. pakistanda tarçın baharat o biçim zehir gibi .

mısır ve tunus yağlı ve kuru yemeklerden hoşlanıyorlar. suriye ise tam bir muamma ancak türk mutfağı tam dengede tat, renk, menü açoısındanbir numara . arkadaşlar siz siz olun türk mutfağından vazgeçmeyin yemende bile düşünün konya kebabı en meşhuru ,

türkiyem seninle gurur duyuyorum ,ecdada ne kadar teşekkür etsek azdır. meger biz dünyanın başkentiymişiz .

[@OkyanusunKalbi]

Hormonlu sebze üretimi oldukça, Türk mutfağının lezzetleri tarihe karışacak bence...

[@**EMEL**]

Off yaa ilk resmin etkisinden kurtulamadan 2. ve 3. resimler bomba gibi düştü ekrana

Bizim mutfak gibisi varmı elbette, kanmayın siz o özentilerin yok şu yok bu mutfağını özendirip onlara eşek yüküyle para dökmelerine ne varsa bizim mutfakta var ...

Teşekkürler...

Orjinal Mesaj Sahibi OkyanusunKalbi

Hormonlu sebze üretimi oldukça, Türk mutfağının lezzetleri tarihe karışacak bence...

Kesinlikle katılıyorum GDO yönetmeliğinin acilen türk bitki tohum ve florasına göre yeniden uyarlanması ve halkımızı bilinçlendirilmesi gerekmektedir.

Malesef bizim ziraat mühendisi arkadaşlarımız zayıf veya güçsüz olduklarından tarım konusunda gereken sürükleyici ve yönlendirici etkiyi yapamadıklarını düşünüyorum.

Millet olarak tohumumuza sahip çıkmak zorundayız yoksa yarınlar çok geç olabilir.