İki Milyon Yıldır Yemek Pişiriyoruz

@**Basakca** · 18.09.2011, 10:30

İki Milyon Yıldır Yemek Pişiriyoruz

İnsanlık tarihinin ilk aşçısı Homo Erectus idi. Yeni bulgulara göre 1,9 milyon yıl önce gelişen bu insan, yiyeceklerini ateş ve aletlerin yardımıyla hazırlıyordu. Amerikalıların araştırmaları National Academy of Sciens (PNAS) dergisinde yayımlandı. Harvard Üniversitesi’nde Chris Organ ve ekibi, Homo erectus’un diğer primatlara kıyasla çok daha küçük azıdişlerine sahip olduğunu fark etmiş. Bu sonuç, yaklaşık 1,9 milyon yıl önce çiğ ve ısıtılmamış yiyeceklerden, yumuşak ve işlemden geçirilmiş yiyeceklere geçildiğini gösteriyormuş. Küçük azıdişleri dışında düşük damak hacmi de Homo erectus’un yemek pişirdiğinin bir işareti kabul ediliyor.

Tıp dilinde molar olarak isimlendirilen azıdişleri yiyeceği öğüterek sindirilebilir parçalar haline getirir. Yiyeceklerin aletlerle hazırlanması ve ısıtılması veya pişirilmesiyle besinler yumuşar ve daha kolay yenilebilir hale gelir. Bunun sonucunda da azıdişleri küçüldü, diyor araştırmacılar. Eğer insan sıradan primat olsaydı, o zaman gününün neredeyse yarısını (%48) yemek yemekle geçirirdi. Oysa günün sadece yüzde beşinde yemek yiyor.

İnsanlık tarihinde daha kısa bir beslenme süresine ne zaman geçildiğini öğrenmek isteyen bilimciler, insanların dışındaki primatların, soyu tükenmiş on dört hominidin ve modern insanın diş verilerini, beden ağırlıklarını ve kalıtımlarını karşılaştırmışlar. Anatomik değişimler sadece genel olarak ortaya çıkan evrim aşamaları değildir, diyorlar.

@**Lumea_Ta** · 18.09.2011, 11:26

Kadınların dişleri neden büyük anlaşıldı, 3 milyon yıldır başımızın etini yiyorlar

Yemek yemek, yemek yemeye karşı yapılacak saygı dolu bir davranıştır.

@**saya35** · 18.09.2011, 12:23

Ne demiş ünlü reklam yıldızı "evin ana" Yiyin gari...

@**AFiLi** · 18.09.2011, 16:01

İyi ki yiyoruz

@**Kardelen26** · 18.09.2011, 22:56

Yaşasın yemek yemek, tabi yemek çeşitlerini keşfedenler de

@**FireBug** · 18.09.2011, 23:39

Uzun zamandır pişiyormuş...
Ben her yenen yemeğin ilk mucidinin fikrini merak ederim hep...

İşi gücü bırakıp kafa patlatıp deneyerek mi sonuca ulaşıyorlar yoksa tesadüf mü hepsi

18.09.2011, 10:30	#1
Çevrimdışı @Basakca Müdavim Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Basakca	İki Milyon Yıldır Yemek Pişiriyoruz İki Milyon Yıldır Yemek Pişiriyoruz İnsanlık tarihinin ilk aşçısı Homo Erectus idi. Yeni bulgulara göre 1,9 milyon yıl önce gelişen bu insan, yiyeceklerini ateş ve aletlerin yardımıyla hazırlıyordu. Amerikalıların araştırmaları National Academy of Sciens (PNAS) dergisinde yayımlandı. Harvard Üniversitesi’nde Chris Organ ve ekibi, Homo erectus’un diğer primatlara kıyasla çok daha küçük azıdişlerine sahip olduğunu fark etmiş. Bu sonuç, yaklaşık 1,9 milyon yıl önce çiğ ve ısıtılmamış yiyeceklerden, yumuşak ve işlemden geçirilmiş yiyeceklere geçildiğini gösteriyormuş. Küçük azıdişleri dışında düşük damak hacmi de Homo erectus’un yemek pişirdiğinin bir işareti kabul ediliyor. Tıp dilinde molar olarak isimlendirilen azıdişleri yiyeceği öğüterek sindirilebilir parçalar haline getirir. Yiyeceklerin aletlerle hazırlanması ve ısıtılması veya pişirilmesiyle besinler yumuşar ve daha kolay yenilebilir hale gelir. Bunun sonucunda da azıdişleri küçüldü, diyor araştırmacılar. Eğer insan sıradan primat olsaydı, o zaman gününün neredeyse yarısını (%48) yemek yemekle geçirirdi. Oysa günün sadece yüzde beşinde yemek yiyor. İnsanlık tarihinde daha kısa bir beslenme süresine ne zaman geçildiğini öğrenmek isteyen bilimciler, insanların dışındaki primatların, soyu tükenmiş on dört hominidin ve modern insanın diş verilerini, beden ağırlıklarını ve kalıtımlarını karşılaştırmışlar. Anatomik değişimler sadece genel olarak ortaya çıkan evrim aşamaları değildir, diyorlar. __________________ "Ey egosu boyundan büyük insan.. Bir gün ölüp toprak olacaksın. Bir tohum filizlenecek ot olacaksın, bir öküz seni yiyecek ve atık olacaksın.. Yani hep aynı kalacaksın."

18.09.2011, 11:26	#2
Çevrimdışı @Lumea_Ta Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Lumea_Ta	Cevap: İki Milyon Yıldır Yemek Pişiriyoruz Kadınların dişleri neden büyük anlaşıldı, 3 milyon yıldır başımızın etini yiyorlar Yemek yemek, yemek yemeye karşı yapılacak saygı dolu bir davranıştır. __________________ Forum Gerçek Türkiyeli'nin Resmi Forumu

18.09.2011, 12:23	#3
Çevrimdışı @saya35 Uzman Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @saya35	Cevap: İki Milyon Yıldır Yemek Pişiriyoruz Ne demiş ünlü reklam yıldızı "evin ana" Yiyin gari... __________________ İnsanlığın haline baktığın zaman, Nuh'un gemiyi kaçırmamış olmasına üzülmemek elde değil. Mark Twain

18.09.2011, 16:01	#4
Çevrimdışı @AFiLi Kahraman Tazeoğlu Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @AFiLi	Cevap: İki Milyon Yıldır Yemek Pişiriyoruz İyi ki yiyoruz __________________ Bütün şairler sana mı aşıktı ki, Okuduğum her şiirde sen varsın.. Nazan Bekiroğlu

18.09.2011, 22:56	#5
Çevrimdışı @Kardelen26 Müdavim Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Kardelen26	Cevap: İki Milyon Yıldır Yemek Pişiriyoruz Yaşasın yemek yemek, tabi yemek çeşitlerini keşfedenler de __________________

18.09.2011, 23:39	#6
Çevrimdışı @FireBug Tam Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @FireBug	Cevap: İki Milyon Yıldır Yemek Pişiriyoruz Uzun zamandır pişiyormuş... Ben her yenen yemeğin ilk mucidinin fikrini merak ederim hep... İşi gücü bırakıp kafa patlatıp deneyerek mi sonuca ulaşıyorlar yoksa tesadüf mü hepsi __________________ Ben bile helallik aldım yüreğimden, nasılolsa bu gidiş dönüşsüz diye....

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)