Bal Neden Bozulmaz

@**Canan** · 02.10.2012, 16:59

Bal Neden Bozulmaz

Buzdolabında unuttuğunuz bir parça makarna veya sebzenin çok değil sadece 1 hafta sonra tanımsız bir şekil aldığına şahit olabilirsiniz. Ancak aynı şey bal için geçerli değildir.

Bakteriler içerisinde bulundukları yiyeceklerdeki şeker ve diğer maddelerle beslenir. Bir müddet sonra atık olarak asit ve diğer kimyasalları salgılarlar. Bu kimyasallar besinlerin renk, koku ve tadında değişikliklere sebep olur.

Diğer pek çok yaşam formu gibi bakteriler de yaşamak için suya ihtiyaç duyar. Yiyeceklerin hemen hepsi içeriğinde su barındırırken balda neredeyse hiç su yoktur. Bu da, bakterilerin üremesi ve yaşaması için uygun koşulların var olmamasını sağlar. Balın içerisindeki çok az su bakterilerin yaşaması için yeterli değildir. Kapağı açık halde saklanan bal, havayla etkileşime girerek bozulacaktır. Ancak kapağı açılmayan bir kavanozdaki bal, yüzyıllar boyunca bozulmadan kalabilir.

Kapalı kavanozlardaki bal kristalize olur ve sertleşir. Ancak bu, bozulduğu anlamına gelmez.

Alıntıdır.

@**CadII** · 02.10.2012, 18:25

Teşekkürler Canan' cım. Konuya eklediğin foto çok iştah açıcı he

@**ReaL** · 02.10.2012, 18:30

Balın neden uzun süre bozulmadığını da öğrendik...

Ne suymuş yahu, varlığı bir dert, yokluğu iki..

Ellerine sağlık, teşekkürler Canan..

@**Basakca** · 02.10.2012, 19:45

Bozulmamasının sebebi su ihtiva etmediğindenmiş. Aslında bal buzdolabında da saklanmaz.

Gerçi hakiki balı bulduk da bozulmasına sebebiyet verdik.

Bilgilendirme için teşekkürler Canan.

@**Liaaa** · 01.03.2013, 18:52

Bal'ı fazla tüketmediğinde sarımtırak olup altında suyu birikiyor.

Yine de tadı değişmiyor. (Şekerli birşey olsun da isterse son kullanma tarihi geçsin. Sıkıntı yok. )

Soyadım'dan da kaynaklanabilir.

Teşekkürler Canan.

@**Türkü** · 11.12.2013, 11:43

Kristalize olduğu an bozuldu sanıyordum.Buzdolabına kesinlikle koymamak lazım balı. Bir bilgi daha öğrenmiş oldum. Anzer balı olsada yesek.

Teşekkürler Canan.

@**Sevda** · 11.12.2013, 12:57

Hemen gidip bir kaşık bal yiyeceğim. Konuda ki resimden sonra canım çekti

Teşekkürler Canancığım bilgi için.

@**Cansuyu** · 11.12.2013, 14:10

Bal hakkında bilmediğimiz şeyler öğrendik.

Ben petekli balı daha çok severim..

Teşekkürler @Canan

@**Canan** · 13.12.2013, 13:14

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi Türkü

Kristalize olduğu an bozuldu sanıyordum.Buzdolabına kesinlikle koymamak lazım balı. Bir bilgi daha öğrenmiş oldum. Anzer balı olsada yesek.

Teşekkürler Canan.

Kristalize olan balın ben de hakiki bal olmadığını biliyordum. Demek ki yanlış bilgilendirilmişiz.

Benim de petekli bal tercihimdir Cansuyu... Ama arının kendi yaptığı gerçek petek

@**Hasat** · 13.12.2013, 13:30

Petekli balla ilgili sorunum var petek kısmını yutamıyorum petekten sakız üretiyorum kendime

Bizim büyükler balın dibi şekerlendimi yani kristalize oldumu kavanozun ağzını sıkıca kapar kavanozu kaynayan suda kaynatırlardır benmari çikolata eritir gibi.Bal düzelir bizde yerdik.

02.10.2012, 16:59	#1
Çevrimdışı @Canan Çiçekci kız Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Canan	Bal Neden Bozulmaz Bal Neden Bozulmaz Buzdolabında unuttuğunuz bir parça makarna veya sebzenin çok değil sadece 1 hafta sonra tanımsız bir şekil aldığına şahit olabilirsiniz. Ancak aynı şey bal için geçerli değildir. Bakteriler içerisinde bulundukları yiyeceklerdeki şeker ve diğer maddelerle beslenir. Bir müddet sonra atık olarak asit ve diğer kimyasalları salgılarlar. Bu kimyasallar besinlerin renk, koku ve tadında değişikliklere sebep olur. Diğer pek çok yaşam formu gibi bakteriler de yaşamak için suya ihtiyaç duyar. Yiyeceklerin hemen hepsi içeriğinde su barındırırken balda neredeyse hiç su yoktur. Bu da, bakterilerin üremesi ve yaşaması için uygun koşulların var olmamasını sağlar. Balın içerisindeki çok az su bakterilerin yaşaması için yeterli değildir. Kapağı açık halde saklanan bal, havayla etkileşime girerek bozulacaktır. Ancak kapağı açılmayan bir kavanozdaki bal, yüzyıllar boyunca bozulmadan kalabilir. Kapalı kavanozlardaki bal kristalize olur ve sertleşir. Ancak bu, bozulduğu anlamına gelmez. Alıntıdır. __________________

02.10.2012, 18:25	#2
Çevrimdışı @CadII Hotantu Kabilesinden Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @CadII	Cevap: Bal Neden Bozulmaz Teşekkürler Canan' cım. Konuya eklediğin foto çok iştah açıcı he __________________ Bu güzel ülkede elbette özgürlük türküleri söylenecektir. Ve yine kardeşçe paylaşım olacaktır. Görsek de, görmesek de... H.

02.10.2012, 18:30	#3
Çevrimdışı @ReaL Deniz Sevengillerden Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @ReaL	Cevap: Bal Neden Bozulmaz Balın neden uzun süre bozulmadığını da öğrendik... Ne suymuş yahu, varlığı bir dert, yokluğu iki.. Ellerine sağlık, teşekkürler Canan.. __________________ Tüm katılımcı arkadaşların okumasını rica ediyorum... Lütfen Tıklayınız.. * * *

02.10.2012, 19:45	#4
Çevrimdışı @Basakca Müdavim Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Basakca	Cevap: Bal Neden Bozulmaz Bozulmamasının sebebi su ihtiva etmediğindenmiş. Aslında bal buzdolabında da saklanmaz. Gerçi hakiki balı bulduk da bozulmasına sebebiyet verdik. Bilgilendirme için teşekkürler Canan.

01.03.2013, 18:52	#5
Çevrimdışı @Liaaa Geciken gözyaşı hiçbir şey çözmez... Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Liaaa	Cevap: Bal Neden Bozulmaz Bal'ı fazla tüketmediğinde sarımtırak olup altında suyu birikiyor. Yine de tadı değişmiyor. (Şekerli birşey olsun da isterse son kullanma tarihi geçsin. Sıkıntı yok. ) Soyadım'dan da kaynaklanabilir. Teşekkürler Canan. __________________

11.12.2013, 11:43	#6
Çevrimdışı @Türkü ...> Ata'm İzindeyiz <... Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Türkü	Cevap: Bal Neden Bozulmaz Kristalize olduğu an bozuldu sanıyordum.Buzdolabına kesinlikle koymamak lazım balı. Bir bilgi daha öğrenmiş oldum. Anzer balı olsada yesek. Teşekkürler Canan. __________________

11.12.2013, 12:57	#7
Çevrimdışı @Sevda Dönersen Islık Çal.. Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Sevda	Cevap: Bal Neden Bozulmaz Hemen gidip bir kaşık bal yiyeceğim. Konuda ki resimden sonra canım çekti Teşekkürler Canancığım bilgi için.

11.12.2013, 14:10	#8
Çevrimdışı @Cansuyu « Gün Batımı » Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Cansuyu	Cevap: Bal Neden Bozulmaz Bal hakkında bilmediğimiz şeyler öğrendik. Ben petekli balı daha çok severim.. Teşekkürler @Canan __________________ “Gittin mi büyük gideceksin! Ayrılık bile gurur duyacak seninle..”

13.12.2013, 13:30	#10
Çevrimdışı @Hasat Uzman Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Hasat	Cevap: Bal Neden Bozulmaz Petekli balla ilgili sorunum var petek kısmını yutamıyorum petekten sakız üretiyorum kendime Bizim büyükler balın dibi şekerlendimi yani kristalize oldumu kavanozun ağzını sıkıca kapar kavanozu kaynayan suda kaynatırlardır benmari çikolata eritir gibi.Bal düzelir bizde yerdik. __________________ Bazen su olmak lazım sessiz sakin ...!!! Bazen sel olmak lazım öfkeli ve hırçın...!!! Bazen mum alevi olmak lazım; sabırla tükenmeyi bekleyen, bazense volkan olmak lazım; önüne gelen herşeyi hızla tüketen...!!! Kimine SU oLacaksın, kimine SEL ...!!! Kimine MUM olacaksın, kimine VOLKAN ...!!! Ama kimseye asla ve asla KUL oLmayacaksın... !!!

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder