Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > İçecekler


Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Eski 24.05.18, 03:03   #181
Müdavim

Aristo - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Feb 2013
Konular: 1434
Mesajlar: 13,699
Ettiği Teşekkür: 57358
Aldığı Teşekkür: 49359
Rep Derecesi : Aristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Evde Alkollü İçki Yapımı

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Efruz Mesajı göster
Malatyalıyım

70'e merdiven dayamıştır muhtemelen

Valla şaşırdım...

Ama yine de bir yerden belki 4 ecdan geriden bir Trakyalılık vardır...

Ya da en azından gönülde bir Trakyalılık vardır...
__________________
zafere kadar devrim
Aristo isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Aristo'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 27.01.19, 21:02   #182
Uzman Üye

alkanaga - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Sep 2015
Konular: 111
Mesajlar: 1,987
Ettiği Teşekkür: 4651
Aldığı Teşekkür: 7094
Rep Derecesi : alkanaga şöhret ötesinde bir itibarı vardıralkanaga şöhret ötesinde bir itibarı vardıralkanaga şöhret ötesinde bir itibarı vardıralkanaga şöhret ötesinde bir itibarı vardıralkanaga şöhret ötesinde bir itibarı vardıralkanaga şöhret ötesinde bir itibarı vardıralkanaga şöhret ötesinde bir itibarı vardıralkanaga şöhret ötesinde bir itibarı vardıralkanaga şöhret ötesinde bir itibarı vardıralkanaga şöhret ötesinde bir itibarı vardıralkanaga şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Evde Alkollü İçki Yapımı

Bugün Ankara- İstanbul Yolu Gros Markette biraz içki fiyatlarına göz attım. En dandik şrap bile şişesi 34-35 TL ye vurmuş.. Bu ne ya hu...
Geçen Ali baba dan Melek Mayası Siparişi vermiştim gelmiş. Ev de dedim değişiklik olsun, değişik bir iç ki yapayım. " Pirinç Şarabını" denedim.
MALZEMELER
1.5 KG TOZ ŞEKER
2.5 KG PİRİNÇ (dandik bir pirinç de olsa olur)
150 gr KURU ÜZÜM
3.5 LT SU
1 TATLI KAŞIĞI ŞARAP MAYASI


Önce tencereye yaklaşık 1. lt su koyup hafifçe ısıtıyoruz. İçine sırayla önce toz şekeri döküp eritiyoruz. Ardından isteğe bağlı olarak kuru üzümü de içine ekleyip daha sonra Pirinci aynı tencere ekleyip koyuyoruz.
Dipte kalan pirinç tam haşlanmadan ateşi kapatıp yaklaşık 3 saat tencereyi soğutmaya alıyoruz.

Ardından fermante için bir su bidonuna maya ile beraber dolduruyoruz ve kalan suyu da ekliyoruz. Kişilerin elinde varsa fermante için fermante kilidi (nefesliği) kullanabilir yoksa bir balonu toplu iğneyle 3-5 yerden delip su bidonunun ağzına geçirebilirsiniz. Yada bidonun kapağını delip, gerekli sızdırmazlığı sağlayarak içinden serum hortumu sarkıtıp bir su dolu kavanoza diğer ucunu daldırabilirsiniz.
Fermante işlemi yaklaşık 3 haftalık bir süre. Ardından sifonlama yaparak ya da tortuları süzerek başka bir kaba aktarıyor , hava almamasını da sağlayarak 3-5 gün bekletip dinlendiyoruz. Sonrası Afiyet şeker olsun...
__________________
Sevmekten asla vazgeçmeyin. Sevgisiz bir hayat amaçsız, anlamsız olur. Alkanaga
alkanaga isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz alkanaga'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 28.01.19, 19:09   #183
Müdavim

Aristo - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Feb 2013
Konular: 1434
Mesajlar: 13,699
Ettiği Teşekkür: 57358
Aldığı Teşekkür: 49359
Rep Derecesi : Aristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Evde Alkollü İçki Yapımı

Bu konu çok hit yaptı. Hala teşekkür gelmeye devam ediyor.

Konunun ilk mesajlarını aslında ''nasıl şarap yapılır'' olarak da anlayabiliriz. Neticede şarap alkol oranı % 12 olan bir içki. Daha sonra ise şarap kıvamındaki sıvıyı damıtarak yani sıvıyı damıtıp alkol oranını yüzde 90 üzerine çıkarmanın yöntemini anlatmıştım.

Yani elimizde % 12 alkol derecesinde 10 litre sıvı varsa, damıtma ile; yani sıvı içinden saf alkolü arıtarak ayrıştırma ile yüzde 90+ derece saf alkol elde edebiliyoruz. Bu zaten votkadır. Ki votka da cin, viski, kanyak, tekila gibi akla gelebilecek tüm sert içkilerin yani alkol oranı % 37 üzeri olan her türlü içkinin ham maddesidir.

Ama şarap yapacak isek @alkanaga nın yöntemi biraz masraflı bir yöntem ve epey de zaman alan bir yöntem.

Şayet şarap yapacak ise zaten ilk mayalanma sonrası ortaya çıkan sıvı şarap kıvamındadır ve tadı da şaraba yakındır.

Madem şarap yapacağız?...

Mayalanmaya ne şarabı yapacaksak ondan kolaylıkla katabiliriz. Mesela kırmızı üzüm suyu... Üzümü meyve suyu kıvamına getirip mayalanmayı üzümle ve daha az şeker karıştırarak yapabiliriz mesela...

Mesela şeftali şarabı yapmak istiyorsak şeftaliyi parça parça edip mayalanmaya ekleyebiliriz.

Ben üzümle mayalanma yaptım. İçenler tadına doyamadılar.

Sonra bir kezde şeftali şarabı yaptım.

Pirinç içindeki şeker oranının yüksekliği nedeniyle mayalanmaya katkı yapar ama tad vermez.

Şarap tadı nedeniyle içilebilir bir içki ise, bunu hangi meyve ile yapacağımız sadece damak tadımıza kalmış.

Üzüm ile yaptığım harikaydı ama şeftali ile yaptığımı bir de gazladım... Yani soda makinesinden geçirdim ve içenler tadından resmen mayıştılar.

Nasıl mı oluyor?

Önce mayalanmaya şarabınıza ne tadı verecekseniz, o meyvenin suyunu çıkararak mayalanmaya ekleyeceksiniz.

Mayalanma süreci bittiğinde elde ettiğiniz sıvının dibi kovada/bidonda (artık ne kullandıysanız) kalacak şekilde üst bölümlerini ayrı bir kovaya/kaba dökeceksiniz ama dibindeki ''balçık'' kesinlikle buraya karışmayacak...

Elde ettiğiniz bu karışımın yüzde 11-14 alkol derecesinde olması gerekiyor.

Bunu rengini berraklaştırmak ve kötü tadını almak için aktif kömürden süzeceksiniz.

Artık içebilirsiniz.

Veya çok daha leziz bir hale getirmek istiyorsanız soda makinesinden geçirip gazlayacaksınız!

Afiyet olsun!
__________________
zafere kadar devrim
Aristo isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Aristo'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 28.01.19, 20:52   #184
Uzman Üye

alkanaga - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Sep 2015
Konular: 111
Mesajlar: 1,987
Ettiği Teşekkür: 4651
Aldığı Teşekkür: 7094
Rep Derecesi : alkanaga şöhret ötesinde bir itibarı vardıralkanaga şöhret ötesinde bir itibarı vardıralkanaga şöhret ötesinde bir itibarı vardıralkanaga şöhret ötesinde bir itibarı vardıralkanaga şöhret ötesinde bir itibarı vardıralkanaga şöhret ötesinde bir itibarı vardıralkanaga şöhret ötesinde bir itibarı vardıralkanaga şöhret ötesinde bir itibarı vardıralkanaga şöhret ötesinde bir itibarı vardıralkanaga şöhret ötesinde bir itibarı vardıralkanaga şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Evde Alkollü İçki Yapımı

Sayın @Aristo, şu gazlama olayını tuttum .. Köpüklü şarap gibi bir şey oluyor sanırım...
__________________
Sevmekten asla vazgeçmeyin. Sevgisiz bir hayat amaçsız, anlamsız olur. Alkanaga
alkanaga isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz alkanaga'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 28.01.19, 21:08   #185
Müdavim

Dilaver - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Oct 2012
Konular: 431
Mesajlar: 3,713
Ettiği Teşekkür: 18777
Aldığı Teşekkür: 20500
Rep Derecesi : Dilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Uykucu
Standart Cevap: Evde Alkollü İçki Yapımı



@Aristo aga:


Sana Ordinaryus Profesör unvanı verilmesi gerekir.


__________________

Tanrılar, erkeklerin ''balıkta'' geçirdiği zamanı ömründen saymaz. (Babil Atasözü)
Dilaver isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz Dilaver'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 28.01.19, 21:38   #186
Müdavim

Tura - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jul 2012
Konular: 77
Mesajlar: 5,623
Ettiği Teşekkür: 26478
Aldığı Teşekkür: 29115
Rep Derecesi : Tura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Evde Alkollü İçki Yapımı

Bu sene bahçedeki üzüm artıklarından sirke yapmıştım.
Tuzu az olmuş, az olunca da şarap olmuş.

@Aristo; ne yapayım dökeyim mi?
__________________
Tura Şu Anda Forumda.   Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Tura'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 28.01.19, 21:44   #187
Müdavim

Dilaver - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Oct 2012
Konular: 431
Mesajlar: 3,713
Ettiği Teşekkür: 18777
Aldığı Teşekkür: 20500
Rep Derecesi : Dilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Uykucu
Standart Cevap: Evde Alkollü İçki Yapımı

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Tura Mesajı göster
Bu sene bahçedeki üzüm artıklarından sirke yapmıştım.
Tuzu az olmuş, az olunca da şarap olmuş.

@Aristo; ne yapayım dökeyim mi?
Ağabey, nimettir o, dökülür mü hiç?

Aristo aga; caizdir içilebilir der ise, talibim sirkeden dönme şarabınıza


Kargo ücreti bana ait

__________________

Tanrılar, erkeklerin ''balıkta'' geçirdiği zamanı ömründen saymaz. (Babil Atasözü)
Dilaver isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz Dilaver'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 28.01.19, 21:47   #188
Müdavim

Tura - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jul 2012
Konular: 77
Mesajlar: 5,623
Ettiği Teşekkür: 26478
Aldığı Teşekkür: 29115
Rep Derecesi : Tura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Evde Alkollü İçki Yapımı

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Dilaver Mesajı göster
Ağabey, nimettir o, dökülür mü hiç?


Aristo aga; caizdir içilebilir der ise, talibim sirkeden dönme şarabınıza

Bir şarapsevere tattırdım... bir yudum aldı...ağzının içinde evirdi çevirdi...yuttu...dilini üst damağına şak, şak vurdu...uffff dedi...
__________________
Tura Şu Anda Forumda.   Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Tura'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 28.01.19, 21:49   #189
Yönetici

Basakca - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2009
Konular: 2209
Mesajlar: 12,391
Ettiği Teşekkür: 84012
Aldığı Teşekkür: 79513
Rep Derecesi : Basakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Ruhsuz
Standart Cevap: Evde Alkollü İçki Yapımı

Vay anasını ya nelerle uğraşıyorsunuz?
Hiç uğraşamam gider içerim içeceğimi canım istediğinde





Dilaver sirke o sirke şarap değil



__________________
"Ey egosu boyundan büyük insan..
Bir gün ölüp toprak olacaksın. Bir tohum filizlenecek ot olacaksın, bir öküz seni yiyecek ve atık olacaksın.. Yani hep aynı kalacaksın."

Basakca isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Basakca'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 28.01.19, 21:54   #190
Müdavim

Dilaver - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Oct 2012
Konular: 431
Mesajlar: 3,713
Ettiği Teşekkür: 18777
Aldığı Teşekkür: 20500
Rep Derecesi : Dilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Uykucu
Standart Cevap: Evde Alkollü İçki Yapımı

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Tura Mesajı göster
Bir şarapsevere tattırdım... bir yudum aldı...ağzının içinde evirdi çevirdi...yuttu...dilini üst damağına şak, şak vurdu...uffff dedi...
Bu işin kompetanı benim abi.

Her türlü alkol türevinden anlarım..

Ben de bi dilimi şaklatsam, nolurdu ki






__________________

Tanrılar, erkeklerin ''balıkta'' geçirdiği zamanı ömründen saymaz. (Babil Atasözü)
Dilaver isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Dilaver'in Mesajına Teşekkür Etti.
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
alkollü, cevap, evde, evimizde, içki, içki yapımı, içkiyi, mutfağımızda, nasıl, üretiriz, yapımı, İçki


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


İlgili Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Araç Temizliği Nasıl Yapılmalıdır, Araç Nasıl Yıkanır? Kartal Bilgi ve Sorun Merkezi 12 15.09.16 18:27
Dalış Sporu Hakkında Detaylı Bilgiler - Tarihçesi - Malzemeleri -Her Türlü Kartal Avcılık 7 13.09.15 15:44
Sofra Düzeni Nasıl Olmalı? Sofra Örnekleri - Romantik Masa Nasıl Hazırlanır Kartal Pratik Bilgiler & Püf Noktalar 63 17.08.14 16:55
İş Başvurusu İçin CV Nasıl Hazırlanmalı? LaLe Sosyal Bilimler 21 12.07.09 02:33


WEZ Format +3. Şuan Saat: 21:18.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2019 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.