Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Kek | Pasta | Turta


Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Eski 19.02.18, 22:25   #1
Moderator

Gülümsün - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Oct 2014
Konular: 1742
Mesajlar: 9,948
Ettiği Teşekkür: 53718
Aldığı Teşekkür: 37666
Rep Derecesi : Gülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Portakal Şerbetli Kek

Portakal Şerbetli Kek



Servis:25 cm'lik ortası delik yuvarlak kek kalıbı

Hazırlama süresi: 25 dakika

Pişirme süresi: 35-40 dakika


Malzemeler:

Kek için;
  • 150 gr tereyağı
  • 150 gr toz şeker
  • 3 orta boy yumurta
  • 150 gr un
  • 1 paket kabartma tozu, 10 gr
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı, kalıba sürmek için

Şerbeti için;
  • 3 adet kalın kabuklu portakal
  • 300 ml taze sıkılmış portakal suyu
  • 150 gr toz şeker
  • 1 limon suyu

Yapılışı:

*Öncelikle tereyağı ve yumurtayı yarım saat önceden oda ısısına alın.

*Kek kalıbına 1 tatlı kaşığı tereyağı sürüp hazırda bekletin.

*Tereyağı ve şekeri mikser ile kremamsı bir kıvama gelene kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.

*Yumurtaları ekleyip 2-3 dakika daha çırptıktan sonra un ve kabartma tozunu harmanlayıp eleyerek yumurtalı karışıma ilave edin. Mikserin düşük deviri ile karışım homojen bir kıvam alana kadar 2-3 dakika çırpıp kalıba dökün.

*5 dakika önceden 175 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan batırdığınızda temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.

Kek fırında pişerken bu arada şerbeti hazırlayalım;

*Portakalları iyice yıkayıp kuruladıktan sonra rendenin iri tarafıyla rendeleyip sos kabına alın (portakalın sadece kabuğu, yani beyaz bölümüne gelmeyecek gibi rendelenmeli).

*Kabuklarını rendelediğiniz portakalların içlerini de sıkarak kabukların olduğu sos kabına alın (yeterli olmaz ise 3oo ml ye tamamlayın). 1 limon suyunu da ilave edip ocağa alarak orta ateşte kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 15 dakika pişirip ılınması için kenara alın.

*Pişen keki fırından alarak 5 dakika kadar kalıpta ilk sıcaklığının geçmesini beklettikten sonra servis tabağına geçirin. Üzerine kaşık yardımıyla ılınan şerbetin suyundan gezdirin, kabukları ve isterseniz Hindistan cevizi rendesiyle süsleyip tamamen soğuduktan sonra servis edin.


Not:

*Keki oval veya yuvarlak orta boy cam veya seramik fırın kabında da pişirebilirsiniz. Eğer böyle yapacaksanız kalıptan çıkarmanıza gerek kalmadan şerbeti döküp aynı kapta servis edebilirsiniz.

*Fırın ısıları markalara göre farklılık gösterdiğinden fırınınızı kek pişirdiğiniz ısıya ayarlayın.





__________________
Gülümsün isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
portakal, şerbetli


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık



WEZ Format +3. Şuan Saat: 19:49.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2019 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.