Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Kek | Pasta | Turta


Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Eski 20.06.12, 23:25   #1
Çiçekci kız

Canan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2011
Konular: 8701
Mesajlar: 30,459
Ettiği Teşekkür: 104200
Aldığı Teşekkür: 160767
Rep Derecesi : Canan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Schwarzwälderkirschtorte | Karaormanlar Vişne Pastası

Schwarzwälderkirschtorte

(Karaormanlar Vişne Pastası)






Almanya'nın 1930lu yıllarından beri en tanınmış ve sevilen bir pastasıdır. Adı ve tadı, sadece Almanya sınırları içerisinde kalmayıp, dünyanın pek çok ülkesine yayılmıştır..

En önemli malzemeleri, vişne içkisi ile ıslatılan çikolatalı hamuru ve vişnedir. Üzerinin süslemesi için sahne (krema) ve çikolata kullanılır.

Schwarzwälder Kirschtorte (kara ormanlar pastası)nın adının nereden geldiği pek bilinmemekle beraber, üzerinin bitter çikolatalarla dekore edilmesinin Karaormanlara benzetilmesinden geldiği sanılmaktadır. İkinci bir husus da, pastanın yapılmasında kullanılan vişne içkisinin, Schwarzwald (Karaormanlar) bölgesinde yapılmakta olduğudur.

Wikipedia



Schwarzwälderkirschtorte
( Karaormanlar vişne Pastası)

Malzemeler:

Taban hamuru (pandispanya) için

  • 250g Şeker
  • 300g Un
  • 2 Yemek kaşığı kakao
  • 5 Yumurta

İçi için

  • 1 litre sahne (krema)
  • 50g şeker
  • Kremayı sertleştirmek için 3 yaprak jelatin
  • 400g çekirdeği çıkartılmış vişne (dondurulmuş vişne de olabilir.)
  • 1/4 litre vişne suyu
  • 4 silme yemek kaşığı nişasta
  • 50-100g visne içkisi (vişne likörü kullanılabilinir)

Süslemek için:
Yaprak haline getirilmis bitter çikolata.

Pandispanyanın hazırlanışı


Şeker ve Yumurtaları aşağı yukarı 10 dakika mixerle köpürünceye kadar çırpın.
Un ve kakaoyu eleyerek şekerli yumurta karışımına dikkatlice kaşıkla yedirin.
Yuvarlak pasta kalıbını yağlayarak (28cm) boşaltıp 180-200 derecede aşağı yukarı 30 dakika pişirin.
Piştikten sonra, pastayı ters çevirerek soğumaya bırakın.

Bir gün önceden hazirlanması tavsiye edilir.

Yapılışı

Pişmiş hamuru enine 3 eşit parçaya bölün.
Soğutulmuş kremayı şekerle sertleşinceye kadar çırpın. Pasta aynı gün içerisinde yenilecekse başka bir şey koymaya gerek yok. Sonra yenilecekse jelatin konulması gerek.
1/4 litre vişne suyuna nişastayı ilave edip kaynatın.
Sonra ocaktan alıp vişneleri de karıştırarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine 20 ml vişne içkisini de ekleyerek pişmiş pandispanyanın üzerine yayın. Onun da üzerine kremayı yayın. Bunun üzerine kestiğiniz pandispanyanın birini koyup elinizle biraz bastırın.
Vişne içkisinden üzerine damlatıp üzerine krema yayın.
Bunun da üzerine 3. parça pandispanyayı kapatın ve tekrar vişne içkisi damlatın. Geri kalan kremayı üzerine ve yanlara muntazaman yayın. Bitter çikolatayı bıçakla kazıyıp pastanın yanlarına ve üzerine serpiştirin ve vişne taneleri sıralayarak krema ile isteğinize göre süsleyin.

Afiyet olsun

Chefkoch'tan alıntıdır.


Not:Vişne içkisini kremanın içine de koyabilirsiniz; veya bir gün öncesinden vişneleri içkinin içerisinde bekletebilirsiniz.

Pastayı çocuklar da yiyecekse içki konulmaması gerekir..

__________________
Canan Şu Anda Forumda.   Alıntı ile Cevapla
10 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 20.06.12, 23:28   #2
Dönersen Islık Çal..

Sevda - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Feb 2012
Konular: 838
Mesajlar: 7,341
Ettiği Teşekkür: 32720
Aldığı Teşekkür: 38134
Rep Derecesi : Sevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Melek Gibi
Standart Cevap: Schwarzwälderkirschtorte | Karaormanlar Vişne Pastası

Lezzetli olduğuna eminim ama yapılışı çok zahmetli geldi bana.

Teşekkürler Canancığım.
Sevda isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
6 Üyemiz Sevda'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 20.06.12, 23:37   #3
» » » Çapulcu « « «

Banemin - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jul 2009
Konular: 494
Mesajlar: 11,461
Ettiği Teşekkür: 42722
Aldığı Teşekkür: 74639
Rep Derecesi : Banemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Schwarzwälderkirschtorte | Karaormanlar Vişne Pastası

Sayler yapılışını bilmem ama yemesi çok güzel oluyor.

Hele o vişnenin ekşisiyle harmanlanan kakao...

Nöbetçi pastacı bakayım ben...

Teşekkürler Canan, hatırlattığın için...
__________________
Ben hiç insan kaybetmedim...
Sadece zamanı geldiğinde, vazgeçmeyi bildim...

Banemin isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
6 Üyemiz Banemin'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 20.06.12, 23:54   #4
Çiçekci kız

Canan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2011
Konular: 8701
Mesajlar: 30,459
Ettiği Teşekkür: 104200
Aldığı Teşekkür: 160767
Rep Derecesi : Canan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Schwarzwälderkirschtorte | Karaormanlar Vişne Pastası

Hoşgeldin Dırdır
__________________
Canan Şu Anda Forumda.   Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 20.06.12, 23:59   #5
Çiçekci kız

Canan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2011
Konular: 8701
Mesajlar: 30,459
Ettiği Teşekkür: 104200
Aldığı Teşekkür: 160767
Rep Derecesi : Canan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Schwarzwälderkirschtorte | Karaormanlar Vişne Pastası

Önce tadını bilip de özleyenler var, sen geç kenara

Banemin kahven soğudu
__________________
Canan Şu Anda Forumda.   Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 21.06.12, 00:00   #6
» » » Çapulcu « « «

Banemin - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jul 2009
Konular: 494
Mesajlar: 11,461
Ettiği Teşekkür: 42722
Aldığı Teşekkür: 74639
Rep Derecesi : Banemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Schwarzwälderkirschtorte | Karaormanlar Vişne Pastası

Görmedim ki kahveyi
__________________
Ben hiç insan kaybetmedim...
Sadece zamanı geldiğinde, vazgeçmeyi bildim...

Banemin isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Banemin'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 21.06.12, 00:07   #7
Çiçekci kız

Canan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2011
Konular: 8701
Mesajlar: 30,459
Ettiği Teşekkür: 104200
Aldığı Teşekkür: 160767
Rep Derecesi : Canan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Schwarzwälderkirschtorte | Karaormanlar Vişne Pastası

Dırdır içmiştir
__________________
Canan Şu Anda Forumda.   Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 21.06.12, 00:11   #8
...> Ata'm İzindeyiz <...

Türkü - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Oct 2011
Konular: 16
Mesajlar: 3,143
Ettiği Teşekkür: 29442
Aldığı Teşekkür: 18607
Rep Derecesi : Türkü muhteşem bir gelişmedeTürkü muhteşem bir gelişmedeTürkü muhteşem bir gelişmedeTürkü muhteşem bir gelişmedeTürkü muhteşem bir gelişmedeTürkü muhteşem bir gelişmedeTürkü muhteşem bir gelişmedeTürkü muhteşem bir gelişmedeTürkü muhteşem bir gelişmedeTürkü muhteşem bir gelişmedeTürkü muhteşem bir gelişmede
Ruh Halim: Keyifli
Standart Cevap: Schwarzwälderkirschtorte | Karaormanlar Vişne Pastası

3-5-8-10 porsiyon rica ediyorum.
__________________
Türkü isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
6 Üyemiz Türkü'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 21.06.12, 15:09   #9
. . . . . Erlik'in Katili . . . . .

Emilio Santos - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2009
Konular: 135
Mesajlar: 3,819
Ettiği Teşekkür: 11677
Aldığı Teşekkür: 17477
Rep Derecesi : Emilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura about
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Schwarzwälderkirschtorte | Karaormanlar Vişne Pastası

İsmi bu kadar yorucu olmasaymış keşke
__________________
kahrolsun bağzı şeyler!
Emilio Santos isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Emilio Santos'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 21.06.12, 15:40   #10
...:: HüsoMeL::...

DarkAngeL - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Sep 2009
Yaş: 36
Konular: 1381
Mesajlar: 4,016
Ettiği Teşekkür: 19436
Aldığı Teşekkür: 19537
Rep Derecesi : DarkAngeL işlenmemiş cevherDarkAngeL işlenmemiş cevherDarkAngeL işlenmemiş cevherDarkAngeL işlenmemiş cevherDarkAngeL işlenmemiş cevherDarkAngeL işlenmemiş cevherDarkAngeL işlenmemiş cevherDarkAngeL işlenmemiş cevherDarkAngeL işlenmemiş cevherDarkAngeL işlenmemiş cevherDarkAngeL işlenmemiş cevher
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Schwarzwälderkirschtorte | Karaormanlar Vişne Pastası

Bana da bırakın bir dilimcik

Geçen aydı galiba Discovery kanallarının birinde bu pastanın hikayesini anlatmışlardı ve yapılışını..Keşke daha dikkatli izleseymişim

Teşekkürler Canan



Notcuk:

Schwarzwälder Kirschtorte adını, Almanya'nın güneybatısında bulunan bulunan Baden-Württemberg eyaletindeki ''Kara Orman'' denen ağaçlık dağ bölgesinden alan ve burda ünlenip dünyaya yayılan bir pasta imiş. Görüntüsü de bu ormanda tepelerinde kar olan ağaçlara benzemesinden dolayı bu isim verilmiş...


__________________
DarkAngeL isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz DarkAngeL'in Mesajına Teşekkür Etti.
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
karaormanlar, schwarzwälderkirschtorte


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık



WEZ Format +3. Şuan Saat: 15:46.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2019 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.