Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Köfteler


Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Eski 05.12.09, 01:09   #1
Huysuz ve Tatlı Kadın

Duayen - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Oct 2009
Konular: 198
Mesajlar: 4,138
Ettiği Teşekkür: 52813
Aldığı Teşekkür: 25537
Rep Derecesi : Duayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisi
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Yoğurtlu boşnak köfte..

Bende kendime ait bir tarifi vermek istiyorum sizlere



Malzemeler


Köftesi İçin
  • Kıyma................. 500 gr
  • Kuru Soğan....... 1 Orta Boy
  • Tuz, Karabiber
Sosu için
  • Kapya Biber............ 3 Adet
  • Sivri Biber............... 3 Adet
  • Kuru Soğan............ 1 Adet
  • Domates Salçası... 3 Yemek Kaşığı
  • Kekik...................... 1 Tatlı Kaşığı
  • Şebit Ekmeği........ 1 Adet

Servis Sosu İçin
  • Yoğurt............ 1 Kase
  • Sarımsak....... 3 Diş
  • Nan................. 1 Tutam
  • Pul Biber........ 1 Tutam


Hazırlanışı


1 Orta boy soğan rendelenir, karabiber ve tuzla birlikte kıymayla yoğurulur ve bir kenarda dinlenmeye bırakılır.
Diğer tarafta; kapya biber, sivri biber, kuru soğan piyazlık doğranır. Bir miktar sıvı yağda sotelenir, salça ve kekik ilavesi yapılarak kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
Kıyma harcından misket şeklinde köfteler yapılır. Yağlanmış fırın tepsisine konup 200 derece fırında 5 dakika bekletilip çıkartılır.
Bu esnada köftelerin çiğliği gider ve et kendi suyunu bırakır, köfteler suyuyla birlikte kaynamakta olan harcın içine boşaltılır.
Bir iki taşım kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılır.
Diğer tarafta servis tabağına şebit ekmeği parçalanarak döşenir,
üzerine köfteli harctan ekmekleri kapatacak şekilde konulur,tabağın etrafı arzuya göre sarımsaklı yada sade yoğurt ile döşenir.
Yoğurdun üzerine ince bir şekilde pul biber, nane, arzuya göre sumak serpilir ve servise sunulur.

Keşke fotoğraf koyma şansım olsaydı
Afiyet Olsun

__________________

Konu LoDoS tarafından (03.04.10 Saat 17:18 ) değiştirilmiştir..
Duayen isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
10 Üyemiz Duayen'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 05.12.09, 01:32   #2
Uzman Üye

LoDoS - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Sep 2009
Konular: 361
Mesajlar: 1,842
Ettiği Teşekkür: 3086
Aldığı Teşekkür: 6176
Rep Derecesi : LoDoS muhteşem bir gelişmedeLoDoS muhteşem bir gelişmedeLoDoS muhteşem bir gelişmedeLoDoS muhteşem bir gelişmedeLoDoS muhteşem bir gelişmedeLoDoS muhteşem bir gelişmedeLoDoS muhteşem bir gelişmedeLoDoS muhteşem bir gelişmedeLoDoS muhteşem bir gelişmedeLoDoS muhteşem bir gelişmedeLoDoS muhteşem bir gelişmede
Ruh Halim: none
LoDoS - İCQ üzeri Mesaj gönder LoDoS - MSN üzeri Mesaj gönder LoDoS isimli Üyeye Skype üzeri Mesaj gönder
Standart Cevap: Yoğurtlu boşnak köfte..

paylaşım için teşekkürler
eline sağlık
yapınca bir resim çek ekle konuya
__________________
LoDoS isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
LoDoS'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 05.12.09, 03:27   #3
Tam Üye

Aşk_ı Virane - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Oct 2009
Konular: 23
Mesajlar: 351
Ettiği Teşekkür: 353
Aldığı Teşekkür: 713
Rep Derecesi : Aşk_ı Virane Karimasını arttırmak için doğru yerdeAşk_ı Virane Karimasını arttırmak için doğru yerdeAşk_ı Virane Karimasını arttırmak için doğru yerdeAşk_ı Virane Karimasını arttırmak için doğru yerdeAşk_ı Virane Karimasını arttırmak için doğru yerdeAşk_ı Virane Karimasını arttırmak için doğru yerdeAşk_ı Virane Karimasını arttırmak için doğru yerdeAşk_ı Virane Karimasını arttırmak için doğru yerdeAşk_ı Virane Karimasını arttırmak için doğru yerdeAşk_ı Virane Karimasını arttırmak için doğru yerdeAşk_ı Virane Karimasını arttırmak için doğru yerde
Ruh Halim: Cap Canli
Standart Cevap: Yoğurtlu boşnak köfte..

Forumun bayanlarının birisi yemeğe davet etmeyecekmi ya? Yoğurtlu boşnak köfte canım çekti.
Bu saattemi? demeyin. Evet bu saatte
__________________
Herkesi O'na benzetiyorsan aşıksın demektir;
Eğer O'nu herkese benzetiyorsan artık "yalnızsın" demektir.
Aşk_ı Virane isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Aşk_ı Virane'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 05.12.09, 11:43   #4
Okunuşu: Simirna

Smyrna - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2009
Konular: 625
Mesajlar: 8,374
Ettiği Teşekkür: 37045
Aldığı Teşekkür: 38607
Rep Derecesi : Smyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzel
Ruh Halim: Enerji Dolu
Standart Cevap: Yoğurtlu boşnak köfte..

Mmmmmm... Leziz....

Resim eklemeyi unutma yapınca...
__________________
Smyrna isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Smyrna'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 08.12.09, 23:07   #5
Hotantu Kabilesinden

CadII - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Oct 2009
Konular: 230
Mesajlar: 5,070
Ettiği Teşekkür: 17727
Aldığı Teşekkür: 26839
Rep Derecesi : CadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzel
Ruh Halim: Keyifli
Standart Cevap: Yoğurtlu boşnak köfte..

Bir tarifi okumak insanın ağzını nasıl da sulandırabiliyor. Valla okuması bile iştah açtı. Ne çok seviyoruz yemek olayını milletçe. Teşekkürler tarif için. Deneyeceğim
__________________
Bu güzel ülkede elbette özgürlük türküleri söylenecektir. Ve yine kardeşçe paylaşım olacaktır. Görsek de, görmesek de...

H.
CadII isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
CadII'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 08.12.09, 23:12   #6
Süper Üye

nur@n - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2009
Konular: 511
Mesajlar: 2,260
Ettiği Teşekkür: 1393
Aldığı Teşekkür: 5442
Rep Derecesi : nur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmede
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Yoğurtlu boşnak köfte..

Çok güzel yaaa..okurken bile canı çekiyor insanın..İlk fırsatta denemeli..

Teşekkürler duayen..
nur@n isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
nur@n'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 08.12.09, 23:16   #7
Uzman Üye

Umit - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Sep 2009
Konular: 67
Mesajlar: 1,581
Ettiği Teşekkür: 5932
Aldığı Teşekkür: 7926
Rep Derecesi : Umit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmede
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Yoğurtlu boşnak köfte..

Siz birde benim annemim yaptığı boşnak böreğinden yeseniz of canım çekti
__________________
Umit isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Umit'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 08.12.09, 23:17   #8
Hotantu Kabilesinden

CadII - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Oct 2009
Konular: 230
Mesajlar: 5,070
Ettiği Teşekkür: 17727
Aldığı Teşekkür: 26839
Rep Derecesi : CadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzel
Ruh Halim: Keyifli
Standart Cevap: Yoğurtlu boşnak köfte..

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi ümit54 Mesajı göster
Siz birde benim annemim yaptığı boşnak böreğinden yeseniz of canım çekti
Yeseniz demekle olmuyo amaDavet ettin de red mi aldın
__________________
Bu güzel ülkede elbette özgürlük türküleri söylenecektir. Ve yine kardeşçe paylaşım olacaktır. Görsek de, görmesek de...

H.
CadII isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
CadII'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 08.12.09, 23:31   #9
Uzman Üye

Umit - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Sep 2009
Konular: 67
Mesajlar: 1,581
Ettiği Teşekkür: 5932
Aldığı Teşekkür: 7926
Rep Derecesi : Umit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmede
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Yoğurtlu boşnak köfte..

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi CadII Mesajı göster
Yeseniz demekle olmuyo amaDavet ettin de red mi aldın
Nedemek herzaman beklerim
__________________
Umit isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Umit'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 08.12.09, 23:32   #10
Süper Üye

nur@n - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2009
Konular: 511
Mesajlar: 2,260
Ettiği Teşekkür: 1393
Aldığı Teşekkür: 5442
Rep Derecesi : nur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmede
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Yoğurtlu boşnak köfte..

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi ümit54 Mesajı göster
Siz birde benim annemim yaptığı boşnak böreğinden yeseniz of canım çekti
Hadi yaa.. Çağır bizi geliriz..
nur@n isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
boşnak


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık



WEZ Format +3. Şuan Saat: 01:17.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2019 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.