Malzemeler

* Yarım kg kıyma
* 1 su bardağından 1 parmak az galeta unu (yada parçalanmış ekmek)
* 1 orta boy soğan
* 1 iri diş sarımsak
* Kimyon
* Karabiber
* Pul biber
* 1 yumurta
* Tuz
* İlave olarak sevdiğiniz baharatlar


Püresi İçin:

* 5 orta boy haşlanmış patates
* Kaşar peyniri (rendelenmiş)
* 1 su bardağı süt (istenirse patatese göre daha ilave edilebilir)
* Tuz.


Hazırlanışı

* Tüm malzemeler eklenerek yumurtada dahil köfte yoğrulur.
* Yoğrulmuş köfte 1 saat bekletilirse daha lezzetli olur
* Harç yağlanmış küçük bir tepsiye köfte el ile yayılarak yerleştirilir.
* 180 derece fırında köfte kızarana kadar pişirilir.
* Köfte piştikten sonra üzerine hazırlanan püre dökülür.
* Pürenin üstene bir miktarda kaşar peyniri serpilir.
* Tekrar fırına verip peynirler kızarana kadar pişirilir.


Patates Püresinin Hazırlanışı

* Haşlanmış patatesler çatalla ve bir eziciyle pütürsüz olarak iyice ezilir .
* Tencerede bir miktar margarin veya tereyağı eritilir.
* 1 bardak süt ilave edilir.
* Sütün üstüne patates eklenip karıştırılır 2 dk ocakta tutulup indirilir.
* Sonra önce yumurta sarısı eklenip karıştırılır,
* Kaşar peyniri ve tuz eklenir karıştırılır.


Dilimlenerek servis yapılır. Afiyet olsun

__________________

Valla güzel oluyor deneyin de görün

__________________

Bu yaz halamda yemiştim. Tadı gerçekten güzel. Ancak o, köfte harcını tepsiye yaymak yerine köfte şekli vererek koymuştu.

Tarif için teşekkürler Canan.

__________________

Şuan deneyebilecek potansiyel görüyorum kendimde

Teşekkürler Canan...

__________________

Lezzet aynı lezzettir de Matçı, görüntü çok hoş börek gibi, auflauf gibi

İyi edersin valla Lilium Antep yemeğidir, benim mutfağıma gireli çok olmuştur . Dene, yine görüşelim

__________________

Akşam yemeği için kara kara düşünüyordum.Pazar günleri biraz daha önem taşıyor yemeklerimiz.Denemekten zarar gelmez.Mutfağa doğru yol alma vakti.

Teşekkür ederim.

__________________

Hayat kurtaracak bir tarif. Köfteler tek tek ve kocaman yapılıp, püre üstlerine konursa, sunum açısından daha iyi olacağını düşünüyorum Teşekkürler...

__________________

H.

Tarif için tekrar teşekkür etmek ihtiyacı hissettim çünkü muhteşem oldu.Sık sık yapacağım artık.

__________________

Sabahtan, kıymayı buzluktan çıkardım. Tepsi köftesi yapacağım akşama.
Bayanlar haydi...

Hatta Banemin!...Tavanın dibi hala kararmadıysa eğer, çağırım sana da geçerli Tava fırına girmez ama, ocakta, üzerini alüminyum folyo ile kapatarak yapabilirsin. Yalnız bir sorun var: Üzeri kaşarlı patates püresinin kızarması.

Benim bir çözümüm var ama, onu da sen düşün

__________________