Püreli Tepsi Köftesi

**Canan** · 12.08.11, 15:36

Patates Püreli Tepsi Köftesi

Malzemeler

* Yarım kg kıyma
* 1 su bardağından 1 parmak az galeta unu (yada parçalanmış ekmek)
* 1 orta boy soğan
* 1 iri diş sarımsak
* Kimyon
* Karabiber
* Pul biber
* 1 yumurta
* Tuz
* İlave olarak sevdiğiniz baharatlar

Püresi İçin:

* 5 orta boy haşlanmış patates
* Kaşar peyniri (rendelenmiş)
* 1 su bardağı süt (istenirse patatese göre daha ilave edilebilir)
* Tuz.

Hazırlanışı

* Tüm malzemeler eklenerek yumurtada dahil köfte yoğrulur.
* Yoğrulmuş köfte 1 saat bekletilirse daha lezzetli olur
* Harç yağlanmış küçük bir tepsiye köfte el ile yayılarak yerleştirilir.
* 180 derece fırında köfte kızarana kadar pişirilir.
* Köfte piştikten sonra üzerine hazırlanan püre dökülür.
* Pürenin üstene bir miktarda kaşar peyniri serpilir.
* Tekrar fırına verip peynirler kızarana kadar pişirilir.

Patates Püresinin Hazırlanışı

* Haşlanmış patatesler çatalla ve bir eziciyle pütürsüz olarak iyice ezilir .
* Tencerede bir miktar margarin veya tereyağı eritilir.
* 1 bardak süt ilave edilir.
* Sütün üstüne patates eklenip karıştırılır 2 dk ocakta tutulup indirilir.
* Sonra önce yumurta sarısı eklenip karıştırılır,
* Kaşar peyniri ve tuz eklenir karıştırılır.

Dilimlenerek servis yapılır. Afiyet olsun

**Canan** · 13.08.11, 14:06

Valla güzel oluyor deneyin de görün

**Mathematician** · 13.08.11, 18:08

Bu yaz halamda yemiştim. Tadı gerçekten güzel. Ancak o, köfte harcını tepsiye yaymak yerine köfte şekli vererek koymuştu.

Tarif için teşekkürler Canan.

**Lilium** · 13.08.11, 18:11

Şuan deneyebilecek potansiyel görüyorum kendimde

Teşekkürler Canan...

**Canan** · 13.08.11, 18:22

Lezzet aynı lezzettir de Matçı, görüntü çok hoş börek gibi, auflauf gibi

İyi edersin valla Lilium

Antep yemeğidir, benim mutfağıma gireli çok olmuştur . Dene, yine görüşelim

**Türkü** · 16.10.11, 11:52

Akşam yemeği için kara kara düşünüyordum.Pazar günleri biraz daha önem taşıyor yemeklerimiz.Denemekten zarar gelmez.Mutfağa doğru yol alma vakti.

Teşekkür ederim.

**CadII** · 16.10.11, 19:43

Hayat kurtaracak bir tarif. Köfteler tek tek ve kocaman yapılıp, püre üstlerine konursa, sunum açısından daha iyi olacağını düşünüyorum

Teşekkürler...

**Türkü** · 16.10.11, 21:46

Tarif için tekrar teşekkür etmek ihtiyacı hissettim çünkü muhteşem oldu.Sık sık yapacağım artık.

**Canan** · 29.01.12, 15:18

Sabahtan, kıymayı buzluktan çıkardım. Tepsi köftesi yapacağım akşama.
Bayanlar haydi...

Hatta Banemin!...Tavanın dibi hala kararmadıysa eğer, çağırım sana da geçerli

Tava fırına girmez ama, ocakta, üzerini alüminyum folyo ile kapatarak yapabilirsin. Yalnız bir sorun var: Üzeri kaşarlı patates püresinin kızarması.

Benim bir çözümüm var ama, onu da sen düşün

12.08.11, 15:36	#1
Canan Çiçekci kız Üyelik Tarihi: Mar 2011 Konular: 7779 Mesajlar: 29,075 Ettiği Teşekkür: 107280 Aldığı Teşekkür: 155269 Rep Derecesi : Ruh Halim:	Püreli Tepsi Köftesi Patates Püreli Tepsi Köftesi Malzemeler * Yarım kg kıyma * 1 su bardağından 1 parmak az galeta unu (yada parçalanmış ekmek) * 1 orta boy soğan * 1 iri diş sarımsak * Kimyon * Karabiber * Pul biber * 1 yumurta * Tuz * İlave olarak sevdiğiniz baharatlar Püresi İçin: * 5 orta boy haşlanmış patates * Kaşar peyniri (rendelenmiş) * 1 su bardağı süt (istenirse patatese göre daha ilave edilebilir) * Tuz. Hazırlanışı * Tüm malzemeler eklenerek yumurtada dahil köfte yoğrulur. * Yoğrulmuş köfte 1 saat bekletilirse daha lezzetli olur * Harç yağlanmış küçük bir tepsiye köfte el ile yayılarak yerleştirilir. * 180 derece fırında köfte kızarana kadar pişirilir. * Köfte piştikten sonra üzerine hazırlanan püre dökülür. * Pürenin üstene bir miktarda kaşar peyniri serpilir. * Tekrar fırına verip peynirler kızarana kadar pişirilir. Patates Püresinin Hazırlanışı * Haşlanmış patatesler çatalla ve bir eziciyle pütürsüz olarak iyice ezilir . * Tencerede bir miktar margarin veya tereyağı eritilir. * 1 bardak süt ilave edilir. * Sütün üstüne patates eklenip karıştırılır 2 dk ocakta tutulup indirilir. * Sonra önce yumurta sarısı eklenip karıştırılır, * Kaşar peyniri ve tuz eklenir karıştırılır. Dilimlenerek servis yapılır. Afiyet olsun __________________

13.08.11, 14:06	#2
Canan Çiçekci kız Üyelik Tarihi: Mar 2011 Konular: 7779 Mesajlar: 29,075 Ettiği Teşekkür: 107280 Aldığı Teşekkür: 155269 Rep Derecesi : Ruh Halim:	Cevap: Püreli tepsi köftesi Valla güzel oluyor deneyin de görün __________________

13.08.11, 18:08	#3
Mathematician Kroniköğrencideğilartık:D Üyelik Tarihi: Sep 2009 Konular: 298 Mesajlar: 3,143 Ettiği Teşekkür: 12776 Aldığı Teşekkür: 17397 Rep Derecesi : Ruh Halim:	Cevap: Püreli tepsi köftesi Bu yaz halamda yemiştim. Tadı gerçekten güzel. Ancak o, köfte harcını tepsiye yaymak yerine köfte şekli vererek koymuştu. Tarif için teşekkürler Canan. __________________

13.08.11, 18:11	#4
Lilium Müdavim Üyelik Tarihi: Oct 2009 Yaş: 32 Konular: 376 Mesajlar: 3,679 Ettiği Teşekkür: 8739 Aldığı Teşekkür: 17867 Rep Derecesi : Ruh Halim:	Cevap: Püreli tepsi köftesi Şuan deneyebilecek potansiyel görüyorum kendimde Teşekkürler Canan... __________________

13.08.11, 18:22	#5
Canan Çiçekci kız Üyelik Tarihi: Mar 2011 Konular: 7779 Mesajlar: 29,075 Ettiği Teşekkür: 107280 Aldığı Teşekkür: 155269 Rep Derecesi : Ruh Halim:	Cevap: Püreli tepsi köftesi Lezzet aynı lezzettir de Matçı, görüntü çok hoş börek gibi, auflauf gibi İyi edersin valla Lilium Antep yemeğidir, benim mutfağıma gireli çok olmuştur . Dene, yine görüşelim __________________

16.10.11, 11:52	#6
Türkü ...> Ata'm İzindeyiz <... Üyelik Tarihi: Oct 2011 Konular: 16 Mesajlar: 3,171 Ettiği Teşekkür: 30370 Aldığı Teşekkür: 18726 Rep Derecesi : Ruh Halim:	Cevap: Püreli tepsi köftesi Akşam yemeği için kara kara düşünüyordum.Pazar günleri biraz daha önem taşıyor yemeklerimiz.Denemekten zarar gelmez.Mutfağa doğru yol alma vakti. Teşekkür ederim. __________________

16.10.11, 19:43	#7
CadII Hotantu Kabilesinden Üyelik Tarihi: Oct 2009 Konular: 230 Mesajlar: 5,070 Ettiği Teşekkür: 17727 Aldığı Teşekkür: 26839 Rep Derecesi : Ruh Halim:	Cevap: Püreli tepsi köftesi Hayat kurtaracak bir tarif. Köfteler tek tek ve kocaman yapılıp, püre üstlerine konursa, sunum açısından daha iyi olacağını düşünüyorum Teşekkürler... __________________ Bu güzel ülkede elbette özgürlük türküleri söylenecektir. Ve yine kardeşçe paylaşım olacaktır. Görsek de, görmesek de... H.

16.10.11, 21:46	#8
Türkü ...> Ata'm İzindeyiz <... Üyelik Tarihi: Oct 2011 Konular: 16 Mesajlar: 3,171 Ettiği Teşekkür: 30370 Aldığı Teşekkür: 18726 Rep Derecesi : Ruh Halim:	Cevap: Püreli tepsi köftesi Tarif için tekrar teşekkür etmek ihtiyacı hissettim çünkü muhteşem oldu.Sık sık yapacağım artık. __________________

29.01.12, 15:18	#9
Canan Çiçekci kız Üyelik Tarihi: Mar 2011 Konular: 7779 Mesajlar: 29,075 Ettiği Teşekkür: 107280 Aldığı Teşekkür: 155269 Rep Derecesi : Ruh Halim:	Cevap: Püreli Tepsi Köftesi Sabahtan, kıymayı buzluktan çıkardım. Tepsi köftesi yapacağım akşama. Bayanlar haydi... Hatta Banemin!...Tavanın dibi hala kararmadıysa eğer, çağırım sana da geçerli Tava fırına girmez ama, ocakta, üzerini alüminyum folyo ile kapatarak yapabilirsin. Yalnız bir sorun var: Üzeri kaşarlı patates püresinin kızarması. Benim bir çözümüm var ama, onu da sen düşün __________________

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

Seçenekler
Yazdırılabilir şekli göster Sayfayı E-Mail olarak gönder

İlgili Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Köftesi, Rakısı ve Kirazı Meşhur İlimiz \| Tekirdağ	Ekin	Marmara	86	24.05.16 21:21
Tekirdağ Köftesi	Kartal	Köfteler	23	26.09.15 01:12