Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Köfteler


Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Eski 04.07.12, 18:02   #1
Ne Mutlu Türküm Diyene

LaLe - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2009
Konular: 2491
Mesajlar: 21,433
Ettiği Teşekkür: 87865
Aldığı Teşekkür: 126287
Rep Derecesi : LaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Red face Panık | Malatya Usulü Köfte



Panık Köfte Malzemeleri:
  • 500 gram kıyma
  • 1 su bardağı köftelik yarım su bardağı kısırlık bulgur
  • 1 adet büyük baş boğan
  • 1 demet maydonoz
  • 1 adet yumurta
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çorba kaşığı nane (isteğe göre baharat eklenebilir)
  • ılık su


Panik Köfte Yapılışı:
  • Bütün malzemeleri çiğ köfte tepsisine alın
  • Bulgurun ıslanması için ara sıra ılık su serpiştirerek yaklaşık yarım saat yoğurun
  • Yoğurma işlemi bittikten sonra yarım saat dinlenmeye bırakın
  • Normal köfteden daha büyük parçalar alın yuvarlak ve yassı şekile getirin
  • Yumurtaya bulayıp kızgın yağda üzeri kızarana kadar alt üst ederek pişirin
  • Eğer kızartmak istemiyorsanız, yağsız tavada kısık ateşte alt üst ederek pişirin

Afiyet Olsun ve Kaynak

LaLe isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
7 Üyemiz LaLe'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 04.07.12, 18:11   #2
» » » Çapulcu « « «

Banemin - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jul 2009
Konular: 493
Mesajlar: 11,603
Ettiği Teşekkür: 43949
Aldığı Teşekkür: 75337
Rep Derecesi : Banemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Panık | Malatya Usulü Köfte

Bu ne yaaa?..


Aklıma düşürdün, görürsün sen 2-3 saat sonra.
__________________
Ben hiç insan kaybetmedim...
Sadece zamanı geldiğinde, vazgeçmeyi bildim...

Banemin isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
6 Üyemiz Banemin'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 04.07.12, 18:14   #3
Ne Mutlu Türküm Diyene

LaLe - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2009
Konular: 2491
Mesajlar: 21,433
Ettiği Teşekkür: 87865
Aldığı Teşekkür: 126287
Rep Derecesi : LaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Panık | Malatya Usulü Köfte

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Banemin Mesajı göster
Bu ne yaaa?..


Aklıma düşürdün, görürsün sen 2-3 saat sonra.



Oyyy, tehdite bak.

Ne yapacaksın, oturup yapmayacaksın herhalde.

Birazdan da mantı tarifi verirsem hapı yutarsın
LaLe isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz LaLe'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 04.07.12, 18:37   #4
Yeni Üye
ßaL`ßöCüğü - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jul 2012
Konular: 1
Mesajlar: 2
Ettiği Teşekkür: 0
Aldığı Teşekkür: 12
Rep Derecesi : ßaL`ßöCüğü Karimasını arttırmak için doğru yerde
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Panık | Malatya Usulü Köfte

acıktım ben güzel görünüyor.
ßaL`ßöCüğü isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
7 Üyemiz ßaL`ßöCüğü'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 04.07.12, 18:40   #5
Deniz Sevengillerden

ReaL - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2009
Konular: 2660
Mesajlar: 31,085
Ettiği Teşekkür: 171137
Aldığı Teşekkür: 184895
Rep Derecesi : ReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Arastirmaci
Standart Cevap: Panık | Malatya Usulü Köfte

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Banemin Mesajı göster
Bu ne yaaa?..


Aklıma düşürdün, görürsün sen 2-3 saat sonra.

Hadi bakalım.. Bekliyorum ben..

(Ama ben gaza gelmem daha.. )
__________________



Tüm katılımcı arkadaşların okumasını rica ediyorum... Lütfen Tıklayınız..
* * *
ReaL isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
6 Üyemiz ReaL'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 04.07.12, 18:43   #6
Ne Mutlu Türküm Diyene

LaLe - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2009
Konular: 2491
Mesajlar: 21,433
Ettiği Teşekkür: 87865
Aldığı Teşekkür: 126287
Rep Derecesi : LaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Panık | Malatya Usulü Köfte

Valla ben de bekliyorum, bir hışımla yazdı
LaLe isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz LaLe'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 04.07.12, 19:44   #7
Kelebek gibi uçar, arı gibi *******...

Tntcool - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2012
Konular: 121
Mesajlar: 4,703
Ettiği Teşekkür: 15080
Aldığı Teşekkür: 22967
Rep Derecesi : Tntcool şöhret ötesinde bir itibarı vardırTntcool şöhret ötesinde bir itibarı vardırTntcool şöhret ötesinde bir itibarı vardırTntcool şöhret ötesinde bir itibarı vardırTntcool şöhret ötesinde bir itibarı vardırTntcool şöhret ötesinde bir itibarı vardırTntcool şöhret ötesinde bir itibarı vardırTntcool şöhret ötesinde bir itibarı vardırTntcool şöhret ötesinde bir itibarı vardırTntcool şöhret ötesinde bir itibarı vardırTntcool şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Panık | Malatya Usulü Köfte

Bu köftenin farkı içine kısırlık bulgur konması sanıyorum. Lezzetli olacağı kanaatindeyim, ben de sipariş vereyim...
__________________
Ey, iki adımlık yerküre
Senin bütün arka bahçelerini gördüm ben!
Tntcool isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
6 Üyemiz Tntcool'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 04.07.12, 21:15   #8
Müdavim

Basakca - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2009
Konular: 2209
Mesajlar: 12,381
Ettiği Teşekkür: 83923
Aldığı Teşekkür: 79536
Rep Derecesi : Basakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Ruhsuz
Standart Cevap: Panık | Malatya Usulü Köfte

Akşamları ağır kaçar bu panık köfte.


Köfte severler için farklı bir tad.



Teşekkürler Laleciğim.



***

Banemin bu saatte yemeyi düşünmüyorsun değil mi? İçindeki bulgur gece gece adamı mahveder.



Şimdiye kadar ses çıkmamış Banemin kişisinden birazdan gerine gerine gelir




Basakca isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Basakca'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 04.07.12, 22:05   #9
» » » Çapulcu « « «

Banemin - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jul 2009
Konular: 493
Mesajlar: 11,603
Ettiği Teşekkür: 43949
Aldığı Teşekkür: 75337
Rep Derecesi : Banemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardırBanemin şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Panık | Malatya Usulü Köfte

Demiştim değil mi?

Bu tarifi burada görür görmez sarıldım telefona ve en iç parçalayıcı sesimle "Annemmmmmm, nasılsın?" dedim. Hemen "iyiyim oğlum, ne istiyorsun?" dedi. Direkt mevzuya girmesine bayılıyorum bu hatunun, birileri gibi yerlerde süründürmüyor hiç.

Mevzuya girmemle yola çıkmam bir oldu ama annem diye demiyorum eline çok hızlıdır. Ben kapıyı çalıp içeri girene kadar yoğurma işini bitirmişti. Ben "neden beklemedin, her aşamasını fotoğraflamak istiyordum" deyince kaşıyla gözüyle babamı işaret etti ve fısıltıyla "Ben yoğurmaya başlar başlamaz kedi gibi mutfaktan ayrılmıyor, görmüyor musun sabırsızlığını" dedi. Mecburen hak verdim babamın da tersi pistir küçücük oğlu gibi.

Önce pişmemiş halini resimledim. Bu arada malzeme listesini saydırdım Büyük şef Banemin'inin en büyük şefine.

Lale'nin verdiği listeye ek olarak biber salçası ve kimyon da koymuş içine ve yoğurulma aşamasının önemli olduğunu bulguru aynı çiğ köftede olduğu gibi öldürmek gerektiğini söyledi. Hiçte katil tipi yoktur anamın ama demek onunda içinde gizli bir cani varmış.

Heee!.. tarifte yumurtalı verilmiş ama bunu yumurtasız da yapabiliyoruz. Çiysi çiysi kokmasın diye ben yumurtasız istedim. (Real kişisine kıyağımdır. Fotolara bakarken burnunu tutmak zorunda kalmasın diye)

Tamam biliyorum ilgisiz ama bu tadın ağzımla buluştuğu anı da görüntüledim. İlk mesajdaki "görürsün sen!.." tehditimi unutmamış ve görünmesini istemiştim ne yapayım?

Valla aklıma düşüren Lale'ye, beni kırmadan yapan anneme ve sizin için bunları fotoğraflayıp afiyetle yiyen bana teşekkür ederim.












__________________
Ben hiç insan kaybetmedim...
Sadece zamanı geldiğinde, vazgeçmeyi bildim...

Banemin isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
7 Üyemiz Banemin'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 04.07.12, 22:12   #10
Deniz Sevengillerden

ReaL - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2009
Konular: 2660
Mesajlar: 31,085
Ettiği Teşekkür: 171137
Aldığı Teşekkür: 184895
Rep Derecesi : ReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Arastirmaci
Standart Cevap: Panık | Malatya Usulü Köfte

Ayraçlar yemekten daha ilgi çekici...

Yutkunsun, hatta aş ersin, olsun işte birşeyler.. Sümüğü mümüğü aksın, herkese iş çıkartıyor..

* * *

Köfteler midede nasıl? Rahat duruyor mu bari..

__________________



Tüm katılımcı arkadaşların okumasını rica ediyorum... Lütfen Tıklayınız..
* * *
ReaL isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
6 Üyemiz ReaL'in Mesajına Teşekkür Etti.
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
biber salçası, bulgur, karabiber, kısırlık bulgur, kıyma, malatya, maydanoz, nane, panik, panık, pul biber, ılık su


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


İlgili Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Ev Usulü Çemen Kartal Diğer Yemekler 7 24.12.14 00:24
Hitit Usulü Izgara Kartal Et Yemekleri 0 25.01.09 01:25


WEZ Format +3. Şuan Saat: 02:07.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2019 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.