Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Makarna | Pilav


Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Eski 14.03.16, 01:07   #1
Müdavim

Suzim - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2015
Konular: 1199
Mesajlar: 6,703
Ettiği Teşekkür: 15539
Aldığı Teşekkür: 22119
Rep Derecesi : Suzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Fesleğenli El Yapımı Makarna

Fesleğenli El Yapımı Makarna





  • Fesleğenli El Yapımı Makarna Malzemeleri
500 gr. un
4 yumurta
2 yumurta sarısı
Tuz
10- 12 yaprak taze fesleğen – ince kıyılmış
4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Hazırlanışı
Makarna hamuru için önce unu tezgaha alın ve ortasına çukur açın içine yumurta ve zeytinyağını ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun.

Ardından hamuru 2 eşit bezeye bölün ve her bir bezeyi tezgahınızı sürekli unlayarak yufkadan çok az daha kalın ( hamurun arkasından eliniz görünecek incelikte açın ).

Hamuru açtıktan sonra ortada birleşecek şekilde iki tarafından rulo yapın ve ince ince dilimleyin. Son olarak bıçağınısın sırtını dilimlenmiş makarnaların ortasına getirip kaldırın.

Makarnaların tel tel açılması gerekiyor.

Makarnaları pişirmek için; Büyük bir tencereye bir litreden fazla su koyun ve kaynamaya bırakın.

Bol miktarda tuz ekleyin ve su kaynayınca makarnaları ekleyip yaklaşık 3-4 dakika haşlayın ve sudan alın.



  • Patlıcanlı Sos için Malzemeleri
2 adet patlıcan – alacalı soyulmuş ve küp doğranmış
Sıvı yağ – kızartmak için
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 adet domates – soyulmuş ve küp doğranmış
2 diş sarımsak
1 tutam şeker
1 çay kaşığı balsamik sirke
Tuz
Karabiber
Kırmızı acı biber
2-3 yaprak taze fesleğen
  • Hazırlanışı
Küp küp doğranmış patlıcanları kızgın yağda kızartın ve kenara alın.

Bir tavaya zeytinyağını koyup biraz ısıtın ardından domates, sarımsak, şeker, balsamik sirke, tuz, karabiber ve kırmızı acı biber ekleyip kıvam alıncaya kadar kaynatın.

Sos pişince taze fesleğen yapraklarını ince ince doğrayıp sosa ilave edin ve el mikserinden geçirin. Son olarak kızarmış patlıcanları ekleyip karıştırın.



  • Parmesanlı Krema Sosu için Malzemeleri
200 ml. krema
2 diş sarımsak
Tuz
Beyaz biber
1 su bardağı toz parmesan
3-4 yaprak taze fesleğen – ince kıyılmış
  • Hazırlanışı
Kremayı bir tavaya alın ve içine ezilmiş sarımsak, tuz ve beyaz biber ekleyip karıştırın. Krema kaynamaya başlayınca yavaşça toz parmesanı sürekli karıştırarak ekleyin.

1-2 dakika pişirin ve fesleğenli makarnayı ekleyip tavada çevirin ve servis edin.
__________________
''Türkiye, Atatürk'ü Allah'a borçlusun, geriye kalan her şeyi de Atatürk'e...''
Suzim isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Suzim'in Mesajına Teşekkür Etti.
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
fesleğenli, makarna, yapımı


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık



WEZ Format +3. Şuan Saat: 03:24.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2019 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.