Kestaneli ve Ciğerli İç Pilav

@**Suzim** · 27.12.2016, 23:53

Kestaneli ve Ciğerli İç Pilav

Kestaneli ve Ciğerli İç Pilav Malzemeleri

2 su bardağı baldo pirinç

4 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı tereyağı

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

2 yemek kaşığı kuş üzümü

200 gr. kestane

200 gr. kuzu ciğeri

Tuz

Karabiber

Yenibahar

2 tatlı kaşığı toz şeker

3 su bardağı su

Hazırlanışı

-Pirinci bol suda yıkayın ve süzün.

-Bir tencerede zeytinyağı ısıtın tereyağını ekleyin ve eridikten sonra yemeklik doğradığınız soğanları kavurun.

-Çam fıstıklarını renk alana kadar kavurun.

-Ciğerleri ufak kuşbaşı doğrayın. Tencereye alın ve kavurmaya devam edin.

-Pirinci ilave edip kavurun. Suda beklettiğiniz kuş üzümlerini süzün ve pirince ilave edin.

-Tuz, karabiber, yenibahar ve toz şekerini ilave edip karıştırın.

-Kestaneleri ızgarada pişirin ve kabuklarını soyun. Pirinçlere ilave edin. Suyunu koyun ve harlı ateşte su kaynayana kadar pişirin.

-Su kaynayınca altını kısın ve 10-15 dakika pişirin. Pilav pişince demlenmesi için kenara alın üzerine havlu kağıt kapatın dinlendirin.

Sıcak servis edin.

Arda , nın Mutfağı

@**Canan** · 28.12.2016, 00:22

Ciğersiz yapsam olur dimi Suzim

Ellerine sağlık, teşekkürler...

@**Suzim** · 28.12.2016, 00:28

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi Canan

Ciğersiz yapsam olur dimi Suzim

Ellerine sağlık, teşekkürler...

Valla bende ciğersiz diyenlerdenim

@**NaNaNe** · 28.12.2016, 00:33

Sizinle aynı fikirdeyim.
Ciğeri sadece arnavut ciğeri olarak yerim pilavın içinde güzel olucağını düşünmüyorum.

@**Gülümsün** · 28.12.2016, 20:29

Ciğer, kestane ve pirinç üçüde ayrı lezzet pilavda nasıl bir tat olur.

Kişinin ağız tadına göre değişir elbette. Benim ağız tadım değil kısacası.

Paylaşım için teşekkürler canım ellerine sağlık.

27.12.2016, 23:53	#1
Çevrimdışı @Suzim Müdavim Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Suzim	Kestaneli ve Ciğerli İç Pilav Kestaneli ve Ciğerli İç Pilav Kestaneli ve Ciğerli İç Pilav Malzemeleri 2 su bardağı baldo pirinç 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık 2 yemek kaşığı kuş üzümü 200 gr. kestane 200 gr. kuzu ciğeri Tuz Karabiber Yenibahar 2 tatlı kaşığı toz şeker 3 su bardağı su Hazırlanışı -Pirinci bol suda yıkayın ve süzün. -Bir tencerede zeytinyağı ısıtın tereyağını ekleyin ve eridikten sonra yemeklik doğradığınız soğanları kavurun. -Çam fıstıklarını renk alana kadar kavurun. -Ciğerleri ufak kuşbaşı doğrayın. Tencereye alın ve kavurmaya devam edin. -Pirinci ilave edip kavurun. Suda beklettiğiniz kuş üzümlerini süzün ve pirince ilave edin. -Tuz, karabiber, yenibahar ve toz şekerini ilave edip karıştırın. -Kestaneleri ızgarada pişirin ve kabuklarını soyun. Pirinçlere ilave edin. Suyunu koyun ve harlı ateşte su kaynayana kadar pişirin. -Su kaynayınca altını kısın ve 10-15 dakika pişirin. Pilav pişince demlenmesi için kenara alın üzerine havlu kağıt kapatın dinlendirin. Sıcak servis edin. Arda , nın Mutfağı __________________ ''Türkiye, Atatürk'ü Allah'a borçlusun, geriye kalan her şeyi de Atatürk'e...''

28.12.2016, 00:22	#2
Çevrimiçi @Canan Çiçekci kız Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Canan	Cevap: Kestaneli ve Ciğerli İç Pilav Ciğersiz yapsam olur dimi Suzim Ellerine sağlık, teşekkürler... __________________

28.12.2016, 00:33	#4
Çevrimdışı @NaNaNe Ne Mutlu Türküm Diyene Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @NaNaNe	Cevap: Kestaneli ve Ciğerli İç Pilav Sizinle aynı fikirdeyim. Ciğeri sadece arnavut ciğeri olarak yerim pilavın içinde güzel olucağını düşünmüyorum. __________________

28.12.2016, 20:29	#5
Çevrimdışı @Gülümsün Yönetici Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Gülümsün	Cevap: Kestaneli ve Ciğerli İç Pilav Ciğer, kestane ve pirinç üçüde ayrı lezzet pilavda nasıl bir tat olur. Kişinin ağız tadına göre değişir elbette. Benim ağız tadım değil kısacası. Paylaşım için teşekkürler canım ellerine sağlık. __________________

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)