Malzeme:

• 2 su bardağı haşlanmış fasulye
• 1 çay bardağı tahin
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 demet taze soğan
• 1 demet taze sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet kuru soğan
• 1 limon suyu
• 2 çorba kaşığı sirke

Süslemek için:

• 1 katı yumurta
• zeytin
• pul biber
• tuz
• karabiber

Yapılışı:

Haşlanmış fasulyelerden bir su bardağını ayırın, diğerini de maydanoz, sarımsak, kuru ve taze soğanı halka halka kesip oyduktan sonra ilave edin. Tuz ve biraz da yağ koyup harmanlayın. Diğer fasulyeyi robottan geçirip, tahin, sarımsak, limon suyu ilave ederek iyice karıştırın. Yaptığınız piyazın üzerine dökün. Kalan yağla, sirkeyi, karabiberi çırpıp üzerinde gezdirin. Zeytin ve yumurtayla süsleyip servis yapın.

Sofra.com

Arada sırada piyaz yaparım ama Antalya usulü nasımış bakayım diye girdim. Benim yaptığımda tahin yok, sirke yok.

Tahinlisini denerim ama sirke koymam

Teşekkürler LaLe.

__________________

En sevdiğim mezelerdendir piyaz.
Köftenin yanına çok yakışır.
Tahinli olanın Antalya usûlü olduğunu bilmiyordum, öğrendim.

Teşekkürler LaLecim

Köftenin yanında piyaz da mı var yoksa Lale?

Eğer öyleyse kimse tutamaz beni atlar gelirim oraya.


Tahinli çok güzel oluyor, bence deneyin.

Antalya'nın piyazı çok meşhurdur arkadaşlar.

Sirke koymayınca olmaz canan, elma sirkesi koy diğeri keskin gelirse.


Tahinin yaparken sosu bolca olsun, ekmek bandırmaktan bıkmayacağınız bir tattır.

Ben dışarıda yemek yemeye gittiğimizde ana menü olarak sadece piyaz aldığım da olur, nefistir.


Rukiacığım, maalesef yok. Ama ne zaman istersen atla gel, arabayla değil

Atlar benden Rukia


Güzele benziyor.

__________________
Ben hiç insan kaybetmedim...
Sadece zamanı geldiğinde, vazgeçmeyi bildim...

İllaki yanında köfte de isterim...

__________________
Ey, iki adımlık yerküre
Senin bütün arka bahçelerini gördüm ben!
Nilgün MARMARA

Antalya firmasında çalışırken duymuştum ilk defa hatta tanıtan arkadaş kendi eliyle yapmıştı çok beğenmiştim umarım bir daha yemek nasip olur.


Teşekkürler konu için.

__________________
Asya boz kırlarında bir bebek dünyaya geldi. Bu bebeğe asya stepleri beşik oldu. Rüzgarlar şarkı söyledi ona. Yıldızlar yol gösterdi. Yağmurlar yıkadı. Bu bebek büyüdü ve ona Türkadını verdiler. Türk büyüdü kasırga oldu tayfun oldu. Türk budur. Türk tayfundur, kasırgadır, Boradır. | Mustafa Kemal Atatürk.

la şey e vaki ün mutlak bel küllün mümkin

Sevmedim uyuzum şu kuruya.
Ellerine sağlık Lalem.

Hafta içi tahinsiz yapmıştım. Tahinli nasıl olur?

Denemek lazım da bir demet taze sarımsak çok değil mi?