Malzemeler:

• 200 ml süt kreması
• Tuz

Yapılışı:

1. kremayı derin bir kabın içine alıp blendır veya mikser yardımıyla yakşalış 7-8 dk çırpın.(devrine göre süreyi azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz)

2. Yağ sütten ayrıldığı zaman temiz bir tülbent serili bir süzgece alınıp bir kaç saat süzülmeye bırakın.

3. Sütünden ayrıldıktan sonra tereyağı tuz ile karıştırılıp soğumaya bırakın, soğutulduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Not: Soğumasını hızlandırmak için buzlu su dolu bir kabın içine de koyabilirsiniz. Süzülürken artan suyu kek veya börek yapımında kullanabilirsiniz.

Hamaratabla.com

4-5 yıl önce evde tereyağı yapardık. Ama süt kreması yerine kaymak kullanırdık.

Tadı hazır alınanlardan çok daha güzel olurdu. Eminim bu da öyledir.

Teşekkürler Lale.

Şu fotoğrafın güzeliğine bakın, çok mattah birşey gibi..

Bu da bir şey mi? Ben bu tereyağından yapmıştım. Hemide 7 yaşımdayken.

Tarifine geçeyim hemende siz sevgili dostlarım çatlamayın.

Gerekli malzemeler:

Bir adet yayık
Bir tanede anneanne

Yapılışı:

Rahmetli anneannem yayığın içini doldurmuştu ben yetişene kadar. Kapağını sıkıca kapatırken denk gelmiştim. O yüzden içine ne koyduğunu bilmiyorum. Gerçi içine konulan malzeme ile pek ilgilendiğim söylenemez.

Sonra çengellerdeki zincirleri aşağıya çekti ve ileri geri sallamaya başlayınca, ben yapacağım diye avaz avaz bağırmama fazla dayanamayıp yayığı elime verirken abim kişiside hemen yanı başımda bitiverdi. O ana kadar ortalıklarda yoktu. Sonra anneannem emaneti ellerime teslim edip olay mahallinden ayrılır ayrılmaz, tereyağ en güzel nasıl çıkarılır üzerinde dahiyane fikirlerimle yayıyğın üstüne at biner gibi çıktım ve "abime sen hızlıca ileri geri it ben tamam deyince sen çıkarsın" dememle fikrim itirazsız kabul gördü ve şen naralar kahkahalar eşiliğinde çoşmaya devam ederken anneannem söylene söylene dalınca mekana benim masum gülmselerime fazla dayanamayıp "olmuş mu bir bakalım" diye beni kucaklayarak indirmişti.

Tabi ki bu işe en çok abim kişisi bozulmuştu. "Ben daha binmedim olmamıştır" diye kızılca kıyamaeti koparınca rahmetli elindeki çubuğu bir sallayınca abimde tereyağın tam kıvamında olmuş olduğuna kanaat getirerek sıcak ekmeğin arasında eriyen şaheser tereyağımı afiyetle yemişti.