Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Pizza | Sandviç


Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Eski 19.01.16, 02:46   #1
Uzman Üye

StorMAnqeL - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Dec 2015
Konular: 211
Mesajlar: 2,137
Ettiği Teşekkür: 8585
Aldığı Teşekkür: 8309
Rep Derecesi : StorMAnqeL şöhret ötesinde bir itibarı vardırStorMAnqeL şöhret ötesinde bir itibarı vardırStorMAnqeL şöhret ötesinde bir itibarı vardırStorMAnqeL şöhret ötesinde bir itibarı vardırStorMAnqeL şöhret ötesinde bir itibarı vardırStorMAnqeL şöhret ötesinde bir itibarı vardırStorMAnqeL şöhret ötesinde bir itibarı vardırStorMAnqeL şöhret ötesinde bir itibarı vardırStorMAnqeL şöhret ötesinde bir itibarı vardırStorMAnqeL şöhret ötesinde bir itibarı vardırStorMAnqeL şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Hasta
Post Chicago Usulü Pizza Tarifi

Chicago Usulü Pizza Tarifi




Chicago usulü pizza; üstü tıka basa malzeme dolu, nispeten ince ve kıtır kıtır hamurdan yapılmasına rağmen kalınlığı 3-4 parmak civarında olan pizza çeşidi olarak geçer. Çok malzemeli olduğu için göz korkutabilir ama yapılışı o kadar meşakkatli değil.
Hazırlama: 15 dk
Pişirme: 20 dk
Servis: 4 kişilik

Ana Malzemeler
  • 4 Su Bardağı Un
  • Yarım Paket Yaş Maya
  • Yarım çay Bardağı Zeytinyağı
  • Su
  • Tuz
  • Karabiber

Sosu İçin
  • 2 çorba Kaşığı Domates Salçası
  • 2 çorba Kaşığı Biber Püresi
  • 2 Diş Sarımsak
  • Taze Kekik
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber

İç Harcı İçin
  • 1 Demet ıspanak Yaprağı
  • 1 Paket Mantar
  • 1 Kase Siyah Zeytin
  • 300 Gr Kaşar Peyni

Hazırlanış Aşamaları
Unu karıştırma kabına koyuyoruz. Tuzunu ekliyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz. Ortaya yaş mayayı koyuyoruz.

Mayanın üzerine zeytinyağını ve ılık suyu koyuyoruz. Mayayı elimizle eritmeye başlıyoruz.

Un alıyoruz, hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapıyoruz.

Hamuru yuvarlıyoruz, un serpiyoruz ve üzerini kapatıp mayalanması için dinlendiriyoruz.

Mantarlarımızı doğruyoruz ve tavada sıvıyağda soteliyoruz.

Mantarları bir tabağa koyuyoruz.

Doğranmış ıspanağı da aynı aynı tavaya atıp soteliyoruz.

Sosu için, salçayı ve biber püresini bir kaseye koyuyoruz.

Sarımsakları rendeliyoruz. Taze kekiği ve tuzu ilave ediyoruz. Zeytinyağını ve karabiberini döküyoruz ve çırpıyoruz.

Hamuru 4 parçaya bölüyoruz, ikisi zemin, diğer ikisi kapak hamuru olacak. Üst hamurları biraz daha küçük açıyoruz.

Hamurlarımızı yuvarlıyoruz ve merdane yardımıyla açıyoruz.

İki tart kalıbını yağlıyoruz. Zemine büyük olan hamurları seriyoruz. Üzerine sosu koyuyoruz.

Sosun üzerine kaşar dilimlerini sıralıyoruz. Üzerine sotelenmiş ıspanak ve mantarı serpiyoruz.

Zeytin de koyuyoruz. Kapak hamurunu da üzerine kapatıyoruz, alttaki hamurun kenar kısımlarını üzerine doğru katlıyoruz.

Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişmesine yakın fırından alıyoruz ve üzerine sos sürüyoruz ve kaşar rendesi serpiyoruz.

Yeniden fırına veriyoruz ve kaşar eriyene dek pişiriyoruz.

Herkese afiyet olsun.
StorMAnqeL isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz StorMAnqeL'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 19.01.16, 11:40   #2
Müdavim

Gülce - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Apr 2013
Konular: 17
Mesajlar: 4,045
Ettiği Teşekkür: 23095
Aldığı Teşekkür: 21169
Rep Derecesi : Gülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Cap Canli
Standart Cevap: Chicago Usulü Pizza Tarifi

Teşekkürler paylaşım için.

Demek fark kapak hamuru ve sebzelerin sotelenmesi imiş. Daha doyurucu olur.
__________________
Gülce isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Gülce'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 19.01.16, 15:30   #3
Çiçekci kız

Canan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2011
Konular: 8726
Mesajlar: 30,532
Ettiği Teşekkür: 104368
Aldığı Teşekkür: 161046
Rep Derecesi : Canan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Chicago Usulü Pizza Tarifi

İtalyanların da var böyle kapalı pizzası.

Teşekkürler Kar Çiçeği.
__________________
Canan isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
chicago, pizza, tarifi, usulü


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık



WEZ Format +3. Şuan Saat: 06:44.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2019 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.