İzmir'in Kumrusu

@**LaLe** · 11.05.2009, 17:24

İzmir'in Kumrusu

Malzemeler

5 su bardağıun
1 paket kuru maya
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı tuz
2 çorba kaşığı toz şeker
aldığı kadar un

Susam mantosu için:
1 kase susam

Kumru içi için:
yarım kangal sucuk
yarım kangal salam
kaşar peyniri

Hazırlanışı:

Karıştırma kabının içine unu alın.

Mayayı,tuzu ve tozşekeri ekleyip karıştırın.

Daha sonra sütü, sıvıyağı ve alabildiği kadar suyu ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur hazırlayın.

Hamurlara kumru şekli verip üzerine su sürerek bolca susama bulayın.

Bu şekilde 40 derecelik fırında 10 dakika mayalandırın.

Daha sonra çıkartıp 180 derecelik fırına koyarak pişirin.

İlk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerini kesin.

Izgarada pişirdiğiniz sucuk ve salamları biberleri içine yerleştirin.

Kaşar peyniri dilimleri ve domates dilimleri ile zenginleştirebilirsiniz.

@**Süperman** · 11.05.2009, 17:28

Kesinlikle Çeşme'de Kumrucu Musti'de tadılmalıdır

KUMRUCU CENNETİ

Kumru,bir İzmir ürünüdür,tıpkı boyoz gibi..Üzeri susamlı bir kekimsi ekmek içine konan peynir,sosis ve salam'ın oluşturduğu kalorisi bol yiyecek,kumru kuşuna benzetildiği için kumru diye ünlenmiştir.
Kumruyu ayranla,hele geceyarısından sonra yemek özellikle eğlence mekanlarından,diskolardan çıkanlar için bir Çeşme klasiğidir ve geceyarısından birkaç saat sonra sabaha kadar Ilıca kumrucularında yer bulmak her baba yiğidin harcı değildir.

Dipnot : Malzeme biraz abartılı geldi

Yarım kangal sucuk yarım kangal salam 1 kumru için mi bu

@**LaLe** · 11.05.2009, 17:34

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi süperman

Dipnot : Malzeme biraz abartılı geldi

Yarım kangal sucuk yarım kangal salam 1 kumru için mi bu

Hayırrrr....

10 Kişilik kadar o malzeme...

@**ReaL** · 11.05.2009, 17:34

Neysi ki karnım tok...

Acayip duruyor, gel beni ye, yee diye bağırıyor ya...

@**Süperman** · 11.05.2009, 17:35

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi LaLe

Hayırrrr....

10 Kişilik kadar o malzeme...

O zaman yine yanlış, ona da az gelir

4 olsun hadi

@**banazlı** · 11.05.2009, 23:35

Yanında en iyi içecek hangisidir? Ayran olurmu?

@**LaLe** · 11.05.2009, 23:47

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi banazlı

Yanında en iyi içecek hangisidir? Ayran olurmu?

Hemde nasıl güzel olur, buz gibi

Acıktım mı ben ne?

@**ReaL** · 12.05.2009, 00:00

Bu saatlerde yiyecek konularına bakmayım diyorum, merak işte..

Ne yapayım şimdi?

Sandviç mi yapsam ne.. Yapsam mı? Yapmasam mı?

Yapayım ya, ölüm de var

@**LaLe** · 12.05.2009, 00:10

ReaL bu saatte birşey yeme, uykuda karabasanlar gelir

@**ReaL** · 12.05.2009, 00:52

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi LaLe

Eminim ReaL şu an sandviç yapmakla meşguldür

Ayranı unutma ReaL

Yedim bile...

Ayran yapmaya üşendim, kola ile hallettim...

100 gram alırım herhalde...

11.05.2009, 17:24	#1
Çevrimdışı @LaLe Ne Mutlu Türküm Diyene Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @LaLe	İzmir'in Kumrusu İzmir'in Kumrusu Malzemeler 5 su bardağıun 1 paket kuru maya 1 yumurta 1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çorba kaşığı tuz 2 çorba kaşığı toz şeker aldığı kadar un Susam mantosu için: 1 kase susam Kumru içi için: yarım kangal sucuk yarım kangal salam kaşar peyniri Hazırlanışı: Karıştırma kabının içine unu alın. Mayayı,tuzu ve tozşekeri ekleyip karıştırın. Daha sonra sütü, sıvıyağı ve alabildiği kadar suyu ekleyip yumuşak kıvamda bir hamur hazırlayın. Hamurlara kumru şekli verip üzerine su sürerek bolca susama bulayın. Bu şekilde 40 derecelik fırında 10 dakika mayalandırın. Daha sonra çıkartıp 180 derecelik fırına koyarak pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerini kesin. Izgarada pişirdiğiniz sucuk ve salamları biberleri içine yerleştirin. Kaşar peyniri dilimleri ve domates dilimleri ile zenginleştirebilirsiniz.

11.05.2009, 17:28	#2
Çevrimdışı @Süperman Uzman Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Süperman	Cevap: İzmir'in Kumrusu Kesinlikle Çeşme'de Kumrucu Musti'de tadılmalıdır KUMRUCU CENNETİ Kumru,bir İzmir ürünüdür,tıpkı boyoz gibi..Üzeri susamlı bir kekimsi ekmek içine konan peynir,sosis ve salam'ın oluşturduğu kalorisi bol yiyecek,kumru kuşuna benzetildiği için kumru diye ünlenmiştir. Kumruyu ayranla,hele geceyarısından sonra yemek özellikle eğlence mekanlarından,diskolardan çıkanlar için bir Çeşme klasiğidir ve geceyarısından birkaç saat sonra sabaha kadar Ilıca kumrucularında yer bulmak her baba yiğidin harcı değildir. Dipnot : Malzeme biraz abartılı geldi Yarım kangal sucuk yarım kangal salam 1 kumru için mi bu

11.05.2009, 17:34	#4
Çevrimdışı @ReaL Deniz Sevengillerden Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @ReaL	Cevap: İzmir'in Kumrusu Neysi ki karnım tok... Acayip duruyor, gel beni ye, yee diye bağırıyor ya... __________________ Tüm katılımcı arkadaşların okumasını rica ediyorum... Lütfen Tıklayınız.. * * *

11.05.2009, 23:35	#6
Çevrimdışı @banazlı Tam Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @banazlı	Cevap: İzmir'in Kumrusu Yanında en iyi içecek hangisidir? Ayran olurmu? __________________ yine görüşürüz dostlarım benim,yine görüşürüz,beraber güneşe güler,beraber dövüşürüz..

12.05.2009, 00:00	#8
Çevrimdışı @ReaL Deniz Sevengillerden Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @ReaL	Cevap: İzmir'in Kumrusu Bu saatlerde yiyecek konularına bakmayım diyorum, merak işte.. Ne yapayım şimdi? Sandviç mi yapsam ne.. Yapsam mı? Yapmasam mı? Yapayım ya, ölüm de var __________________ Tüm katılımcı arkadaşların okumasını rica ediyorum... Lütfen Tıklayınız.. * * *

12.05.2009, 00:10	#9
Çevrimdışı @LaLe Ne Mutlu Türküm Diyene Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @LaLe	Cevap: İzmir'in Kumrusu ReaL bu saatte birşey yeme, uykuda karabasanlar gelir

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)