Dereotlu Kurabiye

Yapımı:

• Yoğurma kabına, unu alın, üzerine yumurta akı, tereyağı ve geri kalan tüm malzemeyi ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

• Hamuru dinlenmeye alın.
• Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak yuvarlayın, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 2’şer santim aralıklarla dizin.

• Tüm hamur bittiğinde ayırdığınız yumurta sarısı çırpın ve bir fırça yardımıyla kurabiyenin üzerine sürün.
• Son olarak susam serperek 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
• Oda sıcaklığına gelince tepsiden alarak servis yapın.
• Afiyet olsun