MALZEMELER

• 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 250 gram toz şeker
• 2 adet yumurta
• 150 gram un
• 150 gram nişasta (mısır veya buğday nişastası)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 70 gram toz fındık
• 70 gram damla çikolata

NASIL YAPILIR?

• Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı, toz şeker ve yumurtaları bir kapta mikserle çırpın.

• Un, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek bu karışıma ekleyin. Malzemeler karışana kadar mikserle çırpın.

• Mutfak robotunda toz şeklinde çekilmiş fındık, zeytinyağı ve damla çikolatayı ekleyip, yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. En az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın. Hamur toplarını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizin.

• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzerleri pembeleşene kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin.

• Fırından çıkan nişastalı kurabiyeleri, oda ısısında ılık hale gelene kadar beklettikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Püf noktası:

Kurabiyeleriniz pişerken hafifçe yayılacağı için hamur toplarını çok büyük yapmayın ve tepsiye dizerken aralarında boşluk bırakmayı ihmal etmeyin.



Pişirme önerisi:

Tarifteki un miktarını biraz daha arttırarak, hamuru bir merdane yardımıyla açabilir ve şekilli kalıplarla kesebilirsiniz.

KAYNAK

"İnsanlar arkanızdan
konuşuyorsa

Onlardan öndesiniz
demektir."