Peynir Suflesi

@**Nazlı** · 13.02.2010, 22:00

Peynir Suflesi

Malzemesi:

30 gr. tereyağı veya margarin

30 gr. un

125 gr.Süt

Tuz

Karabiber

85 gr. kaşar peyniri

1/4 tatlı kaşığı hardal

3yumurta

Hazırlanışı:
Tepsiyi yağlayın. Yağı tavada eritin ve içine unu karıştırın. Unu bir dakika hafif ateşte kavurun. Yalnız yanarak renginin kahverengi olmamasına da dikkat edin. Sütü de içine dökerek karıştırmaya başlayın. Pürüzsüz bir sos görünümü elde edin. 2-3 dakika pişirin. Şimdi de içine hardal ve rende kaşar peyniri ekleyin ve akıcı, pütürsüz oluncaya kadar karıştırın. Tavayı ateşten alın ve soğumaya bırakın. Bu arada yumurtanın sarısını da çırpın. Yumurta aklarını telle iyice dövün. Önceki karışıma kaşık kaşık ilave edin. Yağlanmış tepsiye dökün ve orta hararetli fırının orta gözünde 25-30 dakika pişirin.

Şimdiden Afiyet Olsun.

@**LaLe** · 13.02.2010, 22:15

Mmmmm, çok güzel görünüyor bu. Muhakkak denemek lazım.

Ellerine sağlık Nazlı, teşekkürler

13.02.2010, 22:00	#1
Çevrimdışı @Nazlı Süper Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Nazlı	Peynir Suflesi Peynir Suflesi Malzemesi: 30 gr. tereyağı veya margarin 30 gr. un 125 gr.Süt Tuz Karabiber 85 gr. kaşar peyniri 1/4 tatlı kaşığı hardal 3yumurta Hazırlanışı: Tepsiyi yağlayın. Yağı tavada eritin ve içine unu karıştırın. Unu bir dakika hafif ateşte kavurun. Yalnız yanarak renginin kahverengi olmamasına da dikkat edin. Sütü de içine dökerek karıştırmaya başlayın. Pürüzsüz bir sos görünümü elde edin. 2-3 dakika pişirin. Şimdi de içine hardal ve rende kaşar peyniri ekleyin ve akıcı, pütürsüz oluncaya kadar karıştırın. Tavayı ateşten alın ve soğumaya bırakın. Bu arada yumurtanın sarısını da çırpın. Yumurta aklarını telle iyice dövün. Önceki karışıma kaşık kaşık ilave edin. Yağlanmış tepsiye dökün ve orta hararetli fırının orta gözünde 25-30 dakika pişirin. Şimdiden Afiyet Olsun. __________________

13.02.2010, 22:15	#2
Çevrimdışı @LaLe Ne Mutlu Türküm Diyene Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @LaLe	Cevap: Peynir Suflesi Mmmmm, çok güzel görünüyor bu. Muhakkak denemek lazım. Ellerine sağlık Nazlı, teşekkürler

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)