Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Poğaça | Kurabiye


Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Eski 02.01.12, 11:00   #1
Geciken gözyaşı hiçbir şey çözmez...

Liaaa - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2011
Konular: 591
Mesajlar: 5,041
Ettiği Teşekkür: 41966
Aldığı Teşekkür: 21890
Rep Derecesi : Liaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevher
Ruh Halim: none
Red face Renkli Makaron



Malzemeler:
  • 2 yumurta beyazı
  • 5 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 fincan pudra şekeri
  • 6,5 çorba k.badem unu
  • 3 damla badem aroması
İç kreması için:
  • 113 gr. kuvertür çikolata
  • yarım su b. süt kreması
  • 2 çorba k. tereyağı


Yapılışı:

Yumurtanın beyazını çırpın bembeyaz olsun.Rondoda pudra şekerini badem ununu karıştırn.Yumurtanın içine ekleyin.Ne renk istiyorsanız gıda boyasını ekleyin.Krema kıvamında olacaktır ve krema kabına torbasına koyun.Yağlı kağıtı serelim ve beze gibi bu karışımı sıkın.Biraz bekleyin .Fırına sürün.10 dakiak pişirin.Macaronlar bastırılınca yapışacak hale gelmiş olacak.İki macaronu yapıştıracağız ve araalrına erimiş çikolata süreceğiz.Macaronlar böylece hazır.


__________________
Liaaa isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
9 Üyemiz Liaaa'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 02.01.12, 13:50   #2
Kahraman Tazeoğlu

AFiLi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Feb 2010
Yaş: 27
Konular: 641
Mesajlar: 2,773
Ettiği Teşekkür: 5291
Aldığı Teşekkür: 13572
Rep Derecesi : AFiLi has a spectacular aura aboutAFiLi has a spectacular aura aboutAFiLi has a spectacular aura aboutAFiLi has a spectacular aura aboutAFiLi has a spectacular aura aboutAFiLi has a spectacular aura aboutAFiLi has a spectacular aura aboutAFiLi has a spectacular aura aboutAFiLi has a spectacular aura aboutAFiLi has a spectacular aura aboutAFiLi has a spectacular aura about
Ruh Halim: Eglenceli
AFiLi - AİM üzeri Mesaj gönder
Standart Cevap: Renkli Makaron

Çok güzel görünüyor ama yaaa
__________________
Bütün şairler sana mı aşıktı ki,
Okuduğum her şiirde sen varsın..


Nazan Bekiroğlu
AFiLi isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
6 Üyemiz AFiLi'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 05.09.16, 23:04   #3
"Her Şey Güzel Oldu"

Redwine - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Dec 2013
Konular: 3755
Mesajlar: 17,513
Ettiği Teşekkür: 73474
Aldığı Teşekkür: 67714
Rep Derecesi : Redwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Cap Canli
Standart Cevap: Renkli Makaron




Makaron Yapımının Püf Noktaları

  • Makaron yapımındaki en önemli püf noktası yumurta aklarının taze kırılmış yumurtadan değil, kırılarak bir müddet bekletilen yumurtadan tedarik edilmesidir. Yani yumurta aklarınız bayat olmalı. Yumurta aklarını makaronu yapacağınız tarihten 2 gün evvel ayırıp cam bir kasede, üzerleri streç filmle kapatılmış olarak bekletmeniz gerekiyor. Kullanmadan önce de 1 saat evvelden çıkarıp oda sıcaklığında bekletmelisiniz.
  • Gramaj ölçülerine birebir uymalısınız. Mereng zeminli tatlılarda ölçü çok önemlidir. Ölçüden az yahut çok malzeme kullanmak kıvamı tutturmanızı engeller. Bu yüzden hassas terazi kullanabilirsiniz.
  • Makaron hamurlarını tepsiye sıktıktan sonra tepsiyi 3 kez sert şekilde tezgaha vurun ki, hamurun içinde çırpma esnasında oluşan kabarcıklar,makaronlarınızın kabarmasını engellemesin.
  • Makaronlarınızı sıktıktan sonra fırına vermeden önce, oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika bekletmelisiniz ki, üzerleri kabuk bağlasın.
  • Makaronları fırında tam 15 dakika tutun. Az tutarsanız cıvık, çok tutarsanız kuru ve sert olur. İlk 12 dakika da fırının kapağını asla açmayın!
  • Makaronlara fırından ilk çıktığı sıcak anında dokunmayın; aksi takdirde elinizde kabuğu kalır. Bekleyin soğusun. Sonra spatula yardımıyla alırsınız.
  • Yumurta aklarını çırpmayı, traş köpüğü kıvamına gelince bırakın. Bu safhadan sonra hala çırpmaya devam ederseniz söner.
  • Acıbadem, kakao ve pudra şekerini hem robottan, hem de elekten çekmelisiniz.
  • Yumurta aklarını çırpma işlemi tamamlanınca metal eşya kullanmayın. Spatula veya tahta kaşık yardımıyla, yavaş hareketlerle alttan yukarı doğru karıştırın.
  • Makaronlarınızı servis etmek için 1 gün beklemelisiniz. Gerçek nefaseti o zaman çıkar.
  • Çırpma işlemini tercihen cam kapta yapın. Cam yoksa metal kap da olabilir. Plastiğin içinde çırpma yapmayın.


__________________
Redwine isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Redwine'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 05.09.16, 23:24   #4
Uzman Üye

nurideniz34 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2016
Konular: 707
Mesajlar: 3,699
Ettiği Teşekkür: 58113
Aldığı Teşekkür: 8863
Rep Derecesi : nurideniz34 isimli üye Tecrübe puanını kapatmıştır.
Ruh Halim: Suspus
Standart Cevap: Renkli Makaron

Liaa;
Bu güzel paylaşım için teşekkürler
__________________
....................................
nurideniz34 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz nurideniz34'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 05.09.16, 23:42   #5
Moderator

Gülümsün - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Oct 2014
Konular: 1619
Mesajlar: 9,478
Ettiği Teşekkür: 57131
Aldığı Teşekkür: 35702
Rep Derecesi : Gülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Renkli Makaron

Nefis görünüyorlar. Tatlıya hayır diyemem. Ellerine sağlık teşekkürler Redwine.
__________________
Gülümsün isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Gülümsün'in Mesajına Teşekkür Etti.
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
makaron, renkli


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


İlgili Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
İçkiler Smyrna İçecekler 9 21.03.17 12:16
Toprak-Su-Gübre - Gübreleme ve Gübre Çeşitleri -Sulama Yöntemleri Kartal Bağ, Bahçe, Çiçek, Ağaç 11 15.06.14 11:26
Tarihi Haritalar Kartal Türk Tarihi 0 26.01.09 06:19
Cd Yazma İncelikleri ve Format Özellikleri Kartal Bilgisayar Donanım | Yazılım 1 24.01.09 04:32


WEZ Format +3. Şuan Saat: 15:03.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2019 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.