Perdeli Poğaça Tarifi (6-8 Kişilik)

@**LaLe** · 18.01.2012, 18:51

Perdeli Poğaça (6-8 Kişilik)

Malzemeler

1 su bardağı ılık süt

Yarım paket yaş maya

1 yumurta

100 gr tereyağı, erimiş

Tuz

Aldığı kadar un

İç harcı için

3 yemek kaşığı zeytinyağı

150 gr beyaz peynir

4-5 dal pırasa

Üzeri için

1 yumurta sarısı

Hazırlanışı

Pırasayı ince doğrayıp zeytinyağında kavurun. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. İçine peynir ufalayıp karıştırın. Mayayı sütün içinde eriyinceye kadar karıştırın. Yumurta, tereyağı, tuz ve aldığı kadar un ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamurdan parçalar kopartıp unlanmış tezgahta elinizle açın. Açtığınız hamurun yarısına bıçakla çizikler yapın. Diğer tarafa iç malzemeden yerleştirin ve çizikli tarafa doğru sararak kapatın. Tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet Olsun

Kaynak: Lezzet Dergisi

@**Canan** · 18.01.2012, 23:13

Mmmmahh!.. Burada yalanmış bulunuyorum

Pırasa değişik bir lezzet katar bu perdeliye. Bunu da kaydettim.
Teşekkürler Lele.

@**Nemika** · 18.01.2012, 23:15

Görünüşü de pek hoşmuş

ama ben hamur işlerinde çok beceriksizim

@**LaLe** · 18.01.2012, 23:28

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi Canan

Mmmmahh!.. Burada yalanmış bulunuyorum

Pırasa değişik bir lezzet katar bu perdeliye. Bunu da kaydettim.
Teşekkürler Lele.

Pırasa sahiden de böreğe ya da çinböreğine harika bir tat veriyor Canan. Bol soğan ve pırasa ile yapılan böreği yeme de yanında yat ama o zaman da o kadar emeğe yazık oluyor dime? Ye gitsin

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi nemika

Görünüşü de pek hoşmuş

ama ben hamur işlerinde çok beceriksizim

Bunlar basit tarifler nemika, yanlış yapacağın birşey olamaz. Dene sadece.

@**AFiLi** · 18.01.2012, 23:44

ben yaparsam tül perde gibi olur

@**Nemika** · 18.01.2012, 23:45

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi AFiLi

ben yaparsam tül perde gibi olur

Oh be yanlız değilmişimm

@**AFiLi** · 18.01.2012, 23:58

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi nemika

Oh be yanlız değilmişimm

Ben iyi yaparım demek istedim hani hamur işinin ince açılan yufkası makbuldür ya ondan

18.01.2012, 18:51	#1
Çevrimdışı @LaLe Ne Mutlu Türküm Diyene Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @LaLe	Perdeli Poğaça Tarifi (6-8 Kişilik) Perdeli Poğaça (6-8 Kişilik) Malzemeler 1 su bardağı ılık süt Yarım paket yaş maya 1 yumurta 100 gr tereyağı, erimiş Tuz Aldığı kadar un İç harcı için 3 yemek kaşığı zeytinyağı 150 gr beyaz peynir 4-5 dal pırasa Üzeri için 1 yumurta sarısı Hazırlanışı Pırasayı ince doğrayıp zeytinyağında kavurun. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. İçine peynir ufalayıp karıştırın. Mayayı sütün içinde eriyinceye kadar karıştırın. Yumurta, tereyağı, tuz ve aldığı kadar un ekleyip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamurdan parçalar kopartıp unlanmış tezgahta elinizle açın. Açtığınız hamurun yarısına bıçakla çizikler yapın. Diğer tarafa iç malzemeden yerleştirin ve çizikli tarafa doğru sararak kapatın. Tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet Olsun Kaynak: Lezzet Dergisi

18.01.2012, 23:13	#2
Çevrimdışı @Canan Çiçekci kız Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Canan	Cevap: Perdeli Poğaça Tarifi (6-8 Kişilik) Mmmmahh!.. Burada yalanmış bulunuyorum Pırasa değişik bir lezzet katar bu perdeliye. Bunu da kaydettim. Teşekkürler Lele. __________________

18.01.2012, 23:15	#3
Çevrimdışı @Nemika Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Nemika	Cevap: Perdeli Poğaça Tarifi (6-8 Kişilik) Görünüşü de pek hoşmuş ama ben hamur işlerinde çok beceriksizim __________________ Ben Sevmem Kendimi! Sevmem Öyle Herkesin Sevdiği Şeyleri..

18.01.2012, 23:44	#5
Çevrimdışı @AFiLi Kahraman Tazeoğlu Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @AFiLi	Cevap: Perdeli Poğaça Tarifi (6-8 Kişilik) ben yaparsam tül perde gibi olur __________________ Bütün şairler sana mı aşıktı ki, Okuduğum her şiirde sen varsın.. Nazan Bekiroğlu

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)