Dilim Poğaça

Malzemeler:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 100 gr tereyağı (eritilmiş)
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta
• 1 yumurta akı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı mahlep
• İç harcı için
• 2 haşlanmış patates
• 500 gr ıspanak
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

Hazırlanışı:

• Patatesleri ezerek geniş bir kaba alın.
• Bol suyla yıkadığınız ıspanakları ince doğrayıp patatese ilave edin.
• Tuz, karabiber, pul biber ekleyin.
• Hamur için malzemeleri karıştırarak yoğurun ve iki eşit parçaya bölün.
• Bir parçayı iki yağlı kağıt arasında merdane ile açın.
• Uç kısmına patatesli harcın yarısını yayın ve rulo şeklinde sarın.
• Üç parmak kalınlığında verev olarak dilimleyip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın ve üzerine yumurta sarısı sürün.
• Çörek otu serpiştirip 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
• Ilık servis yapın.

Afiyet olsun!

nepişirsem.com