Neden Kızartma Yaparken Tavaya Maydanoz Koymalısınız?

[@Redwine]

Neden Kızartma Yaparken Tavaya Maydanoz
Koymalısınız?

Patatesleri ince ince soydunuz, balıkları ayıklayıp una buladınız, patlıcanları soyup kuruladınız ve nefis kızartmalar yapmak için ocağın başına geçtiniz. Ama başınıza geleceği biliyorsunuz. Birazdan nefis kızartmalarınız sofradaki yerini alırken o nahoş kokusu ise mutfağı, hatta mutfağı geçtik tüm evi etkisi altına alacak. Öyleyse hep elinizin altında bulunup bu işe yaradığını hiç bilmediğiniz bir malzemeye ihtiyacınız var şu an. Çünkü birkaç dal maydanoz sizi bu evi saran kızartma kokusundan tamamen kurtarmak için dünden hazır.

Nasıl yapacaksınız?

İlk olarak bu yöntemin ne kızartırsanız kızartın geçerli olduğunu belirtelim. Kızarttığınız tavuk da olabilir, balık da, et de, patates de, patlıcan da...

Tek yapmanız gereksense bir tutam maydanozu saplarını koparmadan kızartma yağının içine bırakmak. Burada dikkat etmeniz gereken tek nokta maydanozların büyük dallar halinde olması ve kızartma yağı içinde çok kısa bir süre kaldıktan sonra çıkartılması.

Merak etmeyin maydanozların tadı kızartmalarınıza geçmeyecek, aksine onun aromatik kokusu kızartma kokusunu bastırıp tüm eve yayılmasını engelleyecek.
Evde maydanoz yoksa ona en benzer etkiyi gösteren diğer bir yiyecek olan yeşil elma dilimlerine de şans verebilirsiniz. Yemeğinizi kızartma işlemi bitene kadar tavadaki yeşil elma dilimini değiştirerek kullanarak da kızartma kokusunun evi kaplamasına engel olabilirsiniz.