Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Pratik Bilgiler & Püf Noktalar

Pratik Bilgiler & Püf Noktalar Yemeklerle ilgili pratik bilgiler, püf noktalar


Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Eski 27.01.09, 22:57   #1
Deniz Sevengillerden

ReaL - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2009
Konular: 2661
Mesajlar: 31,109
Ettiği Teşekkür: 171260
Aldığı Teşekkür: 185002
Rep Derecesi : ReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Arastirmaci
Standart Daha Çok Balık Yemeliyiz

Daha çok balık yemeliyiz




Balık çok iyi bir protein kaynağı olmanın yanı sıra omega3 ve selenyum içeriği ile de iyi bir antioksidant, kansere karşı koruyucu, kalp ve damar sağlığı için vazgeçilmez bir besin.

Balık sezonu başladı, bu konuda geçtiğimiz günlerde Ulaştırma Bakanı Binali Yıldırım, balık üretiminde dünyada 32. olduğumuzu açıkladı. Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemiz için gerçekten bu durum çok üzücü. Balık çok iyi bir protein kaynağı olmanın yanı sıra omega3 ve selenyum içeriği ile de iyi bir antioksidant, kansere karşı koruyucu, kalp ve damar sağlığı için vazgeçilmez bir besin.

Ülkemizde genel olarak var olan protein eksikliği ve özellikle hayvansal protein tüketiminde eksiklik çocuk gelişimi, zeka geriliği ve boy kısalığı için önemli bir problem. Bu yüzden ucuz protein kaynakları sağlanması ve balık mevsiminde halkın daha fazla balık yemesi konusunda fırsat yaratılması daha sağlıklı nesiller için üzerinde durulması gereken bir konu.

2008 -2009 balık avlama sezonunu açılış konuşmasında belirtildiği üzere Türkiye’de 2003’te 627 bin ton balık üretilmiş, 2007 yılında ise tüketim 772 bin tona ulaşarak, yüzde 24 artmış. Bu rakama çiftliklerde üretilen 140 bin ton balık da dahilmiş. Bu kadar su potansiyeli olan bir ülkeye dünya 32’ncisi olmak yakışmıyor. Maalesef balık yeme alışkanlığımız yok. Dünyada kişi başına tüketilen balık miktarı yılda 15, Türkiye’de yedi kilogram. Avrupa’da ise bu rakam yaklaşık 22 kilogram olarak bildiriliyor.

Sağlığımız için vücudumuza her gün yeterli miktarda karbonhidrat, protein, yağ, vitamin, mineral ve su almamız gerekir. Karbonhidrat, protein ve yağ bize enerji yani kalori verirken, vitaminler, mineraller ve su bağışıklık sistemimizi güçlendirici etki göstererek bizi hastalıklara karşı korur. Proteinler vücutta hücrelerde meydana gelen bütün biyolojik olayların anahtar noktasıdır. Sağlıklı yetişkin bir bireyin ağırlığı oranında, kilogram başına günde ortalama 1 gram protein alması gerekli.


Çocuklar için çok önemli

Çocuklarda protein gereksinimi, erişkinlerdeki gibi sadece dokuların tamiri ve yeniden yapılanması için değil, vücudun büyümesi için de gereklidir. Bu nedenle çocuklara hayvansal kaynaklı olan iyi kaliteli protein verilmelidir. Hayvansal kaynaklı proteinler tam proteinlerdir aynı biyoyararlığı bitkisel proteinden daha yüksektir. Büyüme ve gelişim devamlılığının sağlanmasın yumurta, et, tavuk, balık, süt ve peynir biyolojik değeri yüksek proteinlerdir.

Mevsiminde balık tüketimi hem protein hem de omega 3, fosfor ve selenyum açısından da önemlidir.

Dilara Koçak
ReaL isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Eski 13.08.10, 22:28   #2
Tam Üye

prowise - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2010
Konular: 46
Mesajlar: 426
Ettiği Teşekkür: 817
Aldığı Teşekkür: 1633
Rep Derecesi : prowise Karimasını arttırmak için doğru yerdeprowise Karimasını arttırmak için doğru yerdeprowise Karimasını arttırmak için doğru yerdeprowise Karimasını arttırmak için doğru yerdeprowise Karimasını arttırmak için doğru yerdeprowise Karimasını arttırmak için doğru yerdeprowise Karimasını arttırmak için doğru yerdeprowise Karimasını arttırmak için doğru yerdeprowise Karimasını arttırmak için doğru yerdeprowise Karimasını arttırmak için doğru yerdeprowise Karimasını arttırmak için doğru yerde
Ruh Halim: Cap Canli
Standart Cevap: Daha çok balık yemeliyiz

Protein Nedir ?

Amino Asitlerin belirli türde, belirli sayıda ve belirli diziliş sırasında karakteristik düz zincirde birbirlerine kovalent bağlanmasıyla oluşmuş polipeptitlerdir. Amino asitlerin polimerleridirler. Canlı hücrelerin ana Maddesini oluşturan, genellikle sülfür, Oksijen ve karbon öğeleri bulunan amino Asit birleşiminden oluşmuş, yumurta akı, et, süt vb. yiyeceklerde bulunan, karmaşık yapılı doğal maddeye Protein denir.

Proteinler hücrelerdeki bütün biyolojik olayların yapı taşıdırlar. Hücreler içerisinde gerçekleşen olaylar; yüz binlerce farklı Proteinin kendilerine verilmiş olan vazifeleri yerine getirmeleri ile gerçekleşir.


Günlük Protein Gereksinimi


Sağlıklı ergen erkek ve kadınlar için, günlük gerekli miktar, Kg başına 0,8 gram olarak hesaplanmıştır. Yani vücut ağırlığına göre, ortalama bir insanın, günlük 40-65 gr arası Protein alması gereklidir.

Günlük 2000 kalorilik beslenme rejimi uygulayan bir ergen kişi için, 50 gram protein alması uygundur. Eğer düzenli egzersiz/spor yapan birisi iseniz, Bu miktarın egzersiz yaptığınız günlerin sayısına bağlı olarak % 25-50 arttırılması gerekir

Bu miktarı Balık, Yağsız Et, Kümes hayvanlarının etleri, Az yağlı ya da yağsız süt ürünleri, Bakliyat, Tahıl ve Soya gibi sağlıklı ve protein açısından zengin ürünlerden alabilirsiniz.
__________________
prowise isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
10 Üyemiz prowise'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 13.08.10, 22:35   #3
Gerçek Üye

Isilti - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2009
Konular: 36
Mesajlar: 520
Ettiği Teşekkür: 1804
Aldığı Teşekkür: 1703
Rep Derecesi : Isilti Karimasını arttırmak için doğru yerdeIsilti Karimasını arttırmak için doğru yerdeIsilti Karimasını arttırmak için doğru yerdeIsilti Karimasını arttırmak için doğru yerdeIsilti Karimasını arttırmak için doğru yerdeIsilti Karimasını arttırmak için doğru yerdeIsilti Karimasını arttırmak için doğru yerdeIsilti Karimasını arttırmak için doğru yerdeIsilti Karimasını arttırmak için doğru yerdeIsilti Karimasını arttırmak için doğru yerdeIsilti Karimasını arttırmak için doğru yerde
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Daha çok balık yemeliyiz

Tesekkürler Real.

NEDEN BALIK YEMELİ?
-Zekâ gelişiminde balığın özellikle çocuklarda zekayı geliştirici özelliği vurgulanmak-tadır. Bu beyindeki yağın ana bileşiminin Omega 3 yağ asitleri içeren DHA (Docosa Haxaenoic Acid) olmasındandır.
-Hamilelik sırasında, bebek Omega 3 yağ asitlerini anneden alır. Bu nedenle hamilelik sürecindeki annenin balık tüketmesi gereklidir..
- Balık eti, kırmızı ete oranla daha az yağlıdır ve bazı özel yağ asitleri içerir. EPA ve DHA yağ asitleri kan pıhtı oluşumunu engelleyerek, atardamarın tıkanmasını önler, bu da kalp krizi ve felç riskini azaltır, tansiyonu düşürmeye yardımcı olur. İyi kolesterolün (HDL kolesterol) kötü kolesterole (LDL kolesterol) oranını artırarak kardiyovasküler sistem için çok faydalı olur
__________________
Isilti isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
7 Üyemiz Isilti'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 13.08.10, 22:38   #4
Tam Üye

prowise - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2010
Konular: 46
Mesajlar: 426
Ettiği Teşekkür: 817
Aldığı Teşekkür: 1633
Rep Derecesi : prowise Karimasını arttırmak için doğru yerdeprowise Karimasını arttırmak için doğru yerdeprowise Karimasını arttırmak için doğru yerdeprowise Karimasını arttırmak için doğru yerdeprowise Karimasını arttırmak için doğru yerdeprowise Karimasını arttırmak için doğru yerdeprowise Karimasını arttırmak için doğru yerdeprowise Karimasını arttırmak için doğru yerdeprowise Karimasını arttırmak için doğru yerdeprowise Karimasını arttırmak için doğru yerdeprowise Karimasını arttırmak için doğru yerde
Ruh Halim: Cap Canli
Standart Cevap: Daha çok balık yemeliyiz

Bunları ekledikten sonra spor ile ilgilenen biri olarak sporun beslenme ile doğrudan ilişkili olduğunu belirtmek istiyorum. Her insanın kendi için bir beslenme uzmanı olması gerekiyor. Hele bir de spor yapmayı ve bundan verim almayı planlıyorsa bunu kesinlikle düşünmeli.


Balık protein açından zengin bir besin kaynağı, sıklıkla tüketmenizi tavsiye ederim. Spor yapanlar için şiddetle tavsiye ediyorum. Yan ürünlere boş yere para ödemeyin. Doğal protein deposu işte size...
__________________
prowise isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
8 Üyemiz prowise'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 13.08.10, 23:01   #5
Gerçek Üye

Isilti - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2009
Konular: 36
Mesajlar: 520
Ettiği Teşekkür: 1804
Aldığı Teşekkür: 1703
Rep Derecesi : Isilti Karimasını arttırmak için doğru yerdeIsilti Karimasını arttırmak için doğru yerdeIsilti Karimasını arttırmak için doğru yerdeIsilti Karimasını arttırmak için doğru yerdeIsilti Karimasını arttırmak için doğru yerdeIsilti Karimasını arttırmak için doğru yerdeIsilti Karimasını arttırmak için doğru yerdeIsilti Karimasını arttırmak için doğru yerdeIsilti Karimasını arttırmak için doğru yerdeIsilti Karimasını arttırmak için doğru yerdeIsilti Karimasını arttırmak için doğru yerde
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Daha çok balık yemeliyiz

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi prowise Mesajı göster
Bunları ekledikten sonra spor ile ilgilenen biri olarak sporun beslenme ile doğrudan ilişkili olduğunu belirtmek istiyorum. Her insanın kendi için bir beslenme uzmanı olması gerekiyor. Hele bir de spor yapmayı ve bundan verim almayı planlıyorsa bunu kesinlikle düşünmeli.


Balık protein açından zengin bir besin kaynağı, sıklıkla tüketmenizi tavsiye ederim. Spor yapanlar için şiddetle tavsiye ediyorum. Yan ürünlere boş yere para ödemeyin. Doğal protein deposu işte size...
Hangi sporla ilgileniyorsunuz prowise? biraz özel oldu ama merak ettim
__________________
Isilti isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz Isilti'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 14.08.10, 12:14   #6
Gerçek Üye

Gizli - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Feb 2010
Konular: 27
Mesajlar: 936
Ettiği Teşekkür: 1407
Aldığı Teşekkür: 2975
Rep Derecesi : Gizli muhteşem bir gelişmedeGizli muhteşem bir gelişmedeGizli muhteşem bir gelişmedeGizli muhteşem bir gelişmedeGizli muhteşem bir gelişmedeGizli muhteşem bir gelişmedeGizli muhteşem bir gelişmedeGizli muhteşem bir gelişmedeGizli muhteşem bir gelişmedeGizli muhteşem bir gelişmedeGizli muhteşem bir gelişmede
Ruh Halim: none
Gizli - YAHOO üzeri Mesaj gönder
Standart Cevap: Daha çok balık yemeliyiz

Yiyemiyorum..

Bilgi için teşekkürler, Prowise.
Gizli isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Gizli'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 14.08.10, 12:23   #7
Okunuşu: Simirna

Smyrna - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2009
Konular: 625
Mesajlar: 8,374
Ettiği Teşekkür: 37045
Aldığı Teşekkür: 38607
Rep Derecesi : Smyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzel
Ruh Halim: Enerji Dolu
Standart Cevap: Daha çok balık yemeliyiz

Zeka gelişimi ve fosforun yararı için, daha kırmızı bir Türkiye için.... Daha çok balık tüketmeliyiz...



__________________
Smyrna isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
9 Üyemiz Smyrna'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 14.08.10, 12:30   #8
Kroniköğrencideğilartık:D

Mathematician - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Sep 2009
Konular: 298
Mesajlar: 3,143
Ettiği Teşekkür: 12775
Aldığı Teşekkür: 17397
Rep Derecesi : Mathematician işlenmemiş cevherMathematician işlenmemiş cevherMathematician işlenmemiş cevherMathematician işlenmemiş cevherMathematician işlenmemiş cevherMathematician işlenmemiş cevherMathematician işlenmemiş cevherMathematician işlenmemiş cevherMathematician işlenmemiş cevherMathematician işlenmemiş cevherMathematician işlenmemiş cevher
Ruh Halim: Cok Yorgun
Standart Cevap: Daha çok balık yemeliyiz

Ama smyyyy Haritada kim vurduya gidiyorum.

Balık mı? Onu çok çok az yiyebiliyorum; ama kırmızı bir Türkiye için tam destek.
__________________
Mathematician isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
9 Üyemiz Mathematician'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 14.08.10, 12:32   #9
Gerçek Üye

Gizli - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Feb 2010
Konular: 27
Mesajlar: 936
Ettiği Teşekkür: 1407
Aldığı Teşekkür: 2975
Rep Derecesi : Gizli muhteşem bir gelişmedeGizli muhteşem bir gelişmedeGizli muhteşem bir gelişmedeGizli muhteşem bir gelişmedeGizli muhteşem bir gelişmedeGizli muhteşem bir gelişmedeGizli muhteşem bir gelişmedeGizli muhteşem bir gelişmedeGizli muhteşem bir gelişmedeGizli muhteşem bir gelişmedeGizli muhteşem bir gelişmede
Ruh Halim: none
Gizli - YAHOO üzeri Mesaj gönder
Standart Cevap: Daha çok balık yemeliyiz

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi smyrna Mesajı göster
Zeka gelişimi ve fosforun yararı için, daha kırmızı bir Türkiye için.... Daha çok balık tüketmeliyiz...


Bardak taştı, haritaya bile sığmıyorum o derece. :P
Kırmızı bir ülkeye benden de bir destek.
Gizli isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
7 Üyemiz Gizli'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 14.08.10, 12:33   #10
Tam Üye

Ogün - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jul 2010
Yaş: 32
Konular: 12
Mesajlar: 298
Ettiği Teşekkür: 107
Aldığı Teşekkür: 627
Rep Derecesi : Ogün Karimasını arttırmak için doğru yerdeOgün Karimasını arttırmak için doğru yerdeOgün Karimasını arttırmak için doğru yerdeOgün Karimasını arttırmak için doğru yerdeOgün Karimasını arttırmak için doğru yerdeOgün Karimasını arttırmak için doğru yerdeOgün Karimasını arttırmak için doğru yerdeOgün Karimasını arttırmak için doğru yerdeOgün Karimasını arttırmak için doğru yerdeOgün Karimasını arttırmak için doğru yerdeOgün Karimasını arttırmak için doğru yerde
Ruh Halim: Arastirmaci
Ogün - MSN üzeri Mesaj gönder
Standart Cevap: Daha çok balık yemeliyiz

Daha çok Rakı tüketmemiz anlamınada geliyor bu...

Rakısız balık olmaz ki ama... Yemem

Ayrıca ben Yeşil diyorum...
__________________
Off Etti Cana Tak Malesef Yok Çaresi Yalnızlıgın
Sende Koparamadın Halatların Yeter Artık Nazlandığın
Aglama Kıyamam Islanır Buklelerin
Aklıma Geldikçe uktelerin

Ben tepede Gökyüzü benim tepemde,
Bir Ayağım Çukurda Kalbim Hafiften Zikirde,

Ogün isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Ogün'in Mesajına Teşekkür Etti.
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
balık, daha, yemeliyiz


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


İlgili Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Sudak Tatlı Su Balığı -Tanıtım ve Avlanma Yöntemleri Kartal Balık Avcılığı 1 25.12.18 15:20
Amatör Oltacılık Hakkında Herşey Kartal Balık Avcılığı 6 02.11.14 09:17
Zıpkın ile Balık Avcılığı - Dalış Riskleri - Dalış Teknikleri Kartal Balık Avcılığı 27 07.08.14 15:34
Karada Yaşayan Balık oneyouu Bilimsel Çalışmalar ve Haberler 4 14.08.10 14:18
Oltayı Tanıyalım Genel Bilgiler -Amatörler İçin Kartal Balık Avcılığı 6 01.06.10 16:53


WEZ Format +3. Şuan Saat: 23:21.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2019 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.