Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Pratik Bilgiler & Püf Noktalar

Pratik Bilgiler & Püf Noktalar Yemeklerle ilgili pratik bilgiler, püf noktalar


Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Eski 13.03.10, 13:01   #1
Ne Mutlu Türküm Diyene

LaLe - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2009
Konular: 2491
Mesajlar: 21,229
Ettiği Teşekkür: 85449
Aldığı Teşekkür: 125445
Rep Derecesi : LaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Exclamation Hangi Sebze ve Meyveyi Hangi Mevsimde Yemeli?




H
angi
Sebze ve Meyve Hangi Mevsimde Yenir
?



Günümüzde tarım ve teknolojide yaşanan gelişmeler sayesinde hemen her mevsimde bütün sebze ve meyvelere ulaşma imkanımız var. Ancak bu sağlıklı bir beslenme şekli mi. Yüzlerce yıl önce İbn-i Sina: ‘’sebze ve meyveyi mevsiminde yiyin’’, şeklinde bir öneride bulunmuş. Bunun önemi, ürünlerin doğallığının değeri günümüzde yeni/yeniden keşfedilir. Peki... sebzelerin doğal olarak yetiştiği aylar ve hangi mevsimde ne yemeliyiz ?




Sebzeler

Bamya: Haziran - Temmuz - Ağustos

Barbunya: Nisan - Mayıs - Haziran

Beyaz Lahana: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat

Bezelye: Nisan Mayıs - Haziran

Brokoli: Ocak - Şubat - Mart

Çarliston Biber ve Dolmalık Biber: Haziran - Temmuz - Ağustos - Eylül

Dereotu: yılın her mevsimi

Domates: Haziran - Temmuz - Ağustos - Eylül - ekim - Kasım

Havuç: Eylül - Ekim - Kasım - Aralık - Ocak - Şubat - Mart

İç Bakla: Nisan - Mayıs - Haziran

Ispanak: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat - Mart

Karnabahar: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat - Mart

Kereviz: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat

Kırmızı Lahana: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat

Kırmızı Salçalık Biber: Ağustos - Eylül - Ekim

Kuru Soğan: Yılın her mevsimi

Madımak: Mayıs

Mantar: Eylül - Ekim

Maydanoz: yılın her mevsimi

Marul: Nisan - Mayıs - Haziran

Patates: yılın her mevsimi

Patlıcan: Haziran - Temmuz - Ağustos - Eylül - Ekim - Kasım

Pırasa: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat - Mart

Salatalık: Mayıs - Haziran - Temmuz - Ağustos - Eylül - Ekim

Semizotu: Nisan - Mayıs - Haziran

Sivri Biber: Haziran - Temmuz - Ağustos - Eylül - Ekim

Taze Fasulye: Mayıs - Haziran - Temmuz - Ağustos - Eylül

Taze Yeşil kabak: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat - Mart

Turp: Ocak - Şubat - Mart






Meyveler


Ağaçta büyüyen meyveler için yukarıdaki durum söz konusu değil, ama bunların da depolanma suresi boyunca kullanılan ilaçların zararını en aza indirmek için yıkama işleminde titiz davranmak gerektiği belirtiliyor. Çilek üretimi farklı olduğu için belirtmek gerekir:


Çilek: Mayıs - Haziran




Aylara Göre Beslenme Şekli


Ocak: Sebze ve et suyu ile hazırlanmış çorbaları sofranızdan eksik etmeyin. Hareketsiz gecen soğuk kış günlerinde çorbalar bağırsak sistemini düzenler. Soğuk havalarda vücuda direnç veren balık ve baklagiller de en çok tüketilmesi gereken besinlerden.

Şubat: Kansere karşı etkili lahanagilleri (lahana, Brüksel lahanası, karnabahar ve brokoli) sık sık yiyin. Bol betakaroten içeren havuç ile salata, zeytinyağlı yemek veya havuç suyu hazırlayın.

Mart: Mart, yaza hazırlık ayıdır. Hafif beslenmeye ve diyet yapmaya başlamanın tam zamanıdır. Mart, ayni zamanda ilkbahara geçiş ayıdır. Bu nedenle hafif bir o kadar da direnç verici besinleri tüketmeye özen göstermek gerekir. Balık, ızgara et, sebze ve meyveler bol tüketilmeli.

Nisan: Kuzu etinin en taze ve lezzetli zamanı. Bu aylarda et olarak kuzu etini tercih edin. Sutlu hafif tatlılar pişirin. Sabah kahvaltısında ve geceleri yatmadan önce bir bardak sut için. Hafif ama sağlıklı beslenerek ve açık havada düzenli yürüyüşler yaparak fazla kilolarınızdan kurtulabilirsiniz.

Mayıs: Çilek kısa omurlu bir meyve. İçeriğindeki zengin vitamin (özellikle C vitamini) ve mineraller sayesinde ani enerji verip, geçiş mevsiminde ortaya çıkan yorgunluk belirtilerini giderir.

Haziran: Kısa omurlu dut ve kirazı bu ayda bol bol tüketin. Her ikisi de zengin vitamin ve mineral kaynağı.

Temmuz: Semizotu, balıktan sonra en çok omega - 3 içeren sebze. Vücut tarafından üretilmeyen bir yağ asidi olan Omega - 3, kalp hastalıklarına, zihinsel karışıklığa ve bunamaya karsı etkili.

Ağustos: Yaz meyve ve sebzelerinin en olgun zamanı. Meyveleri bol yiyin. Bunun yanı sıra balık, zeytinyağlı sebze, hafif soslu makarnaları günlük öğünlerinize paylaştırın.

Eylül: Eylül, kışa hazırlık ayıdır. Vücudu soğuk mevsime hazırlamak gerekir. Bol balık, sebze, meyve ve makarna gibi enerji verici karbonhidratlar ağırlıklı beslenin. Mürdüm erik ve fındığı hergün belli bir miktar tüketmeye özen gösterin.

Ekim: Ekim ayı omega - 3 içerikli cevizin tam zamanı. Cevizi bu aylarda bol bol tüketin. Ayrıca mantarlı nefis yemekler pişirebilirsiniz. Mantar, balık, et ve sebzelere çok yakışır. Mantarı ızgarada üzerine peynir serperek pişirip kahvaltıda da yiyebilirsiniz.

Kasım: Kasım ayında balkabağından bol bol yararlanın. Çorbası, tatlısı ve pastası ile nefis lezzetler hazırlayabilirsiniz. Balkabağını ayrıca etli sebze yemeklerine de ilave edebilirsiniz. içerdiği bol betakaroten sayesinde kansere karşı etkili bir sebze.

Aralık: Soğuk algınlığı hastalıklarına yakalanmamak için sağlıklı beslenin. Portakal veya greyfurt suyu için. Ispanak, baklagil, et, yoğurt, muz, elma ve kuruyemişleri bol tüketin.







Barış Manço - Domates Biber Patlıcan
LaLe isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
14 Üyemiz LaLe'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 13.03.10, 13:09   #2
Okunuşu: Simirna

Smyrna - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2009
Konular: 625
Mesajlar: 8,366
Ettiği Teşekkür: 36758
Aldığı Teşekkür: 38609
Rep Derecesi : Smyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzelSmyrna gerçekten güzel
Ruh Halim: Enerji Dolu
Standart Cevap: Hangi Sebze ve Meyveyi Hangi Mevsimde Yemeli?

Alıntı:
Balık, ızgara et, sebze ve meyveler bol tüketilmeli.

En güzel aydayız... Kilolara da dikkat etmek gerek dimi ama?
__________________
Smyrna isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
9 Üyemiz Smyrna'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 13.03.10, 13:26   #3
Deniz Sevengillerden

ReaL - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2009
Konular: 2670
Mesajlar: 30,919
Ettiği Teşekkür: 165619
Aldığı Teşekkür: 185508
Rep Derecesi : ReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Arastirmaci
Standart Cevap: Hangi Sebze ve Meyveyi Hangi Mevsimde Yemeli?

Ellerine sağlık, teşekkürler LaLe...

Çok güzel ya...


__________________



Tüm katılımcı arkadaşların okumasını rica ediyorum... Lütfen Tıklayınız..
* * *
ReaL Şu Anda Forumda.   Alıntı ile Cevapla
8 Üyemiz ReaL'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 13.05.11, 19:22   #4
Kroniköğrencideğilartık:D

Mathematician - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Sep 2009
Konular: 298
Mesajlar: 3,132
Ettiği Teşekkür: 12638
Aldığı Teşekkür: 17364
Rep Derecesi : Mathematician işlenmemiş cevherMathematician işlenmemiş cevherMathematician işlenmemiş cevherMathematician işlenmemiş cevherMathematician işlenmemiş cevherMathematician işlenmemiş cevherMathematician işlenmemiş cevherMathematician işlenmemiş cevherMathematician işlenmemiş cevherMathematician işlenmemiş cevherMathematician işlenmemiş cevher
Ruh Halim: Cok Yorgun
Standart Cevap: Hangi Sebze ve Meyveyi Hangi Mevsimde Yemeli?

Anneme okutmam lazım bu konuyu ki bana domates yemiyorum diye söylenmesin.

Çok faydalı bir konu olmuş, teşekkürler Lale.
__________________
Mathematician isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
6 Üyemiz Mathematician'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 01.10.12, 21:24   #5
Çokta Tın

Tale - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Sep 2012
Konular: 5
Mesajlar: 92
Ettiği Teşekkür: 53
Aldığı Teşekkür: 414
Rep Derecesi : Tale Karimasını arttırmak için doğru yerdeTale Karimasını arttırmak için doğru yerdeTale Karimasını arttırmak için doğru yerdeTale Karimasını arttırmak için doğru yerdeTale Karimasını arttırmak için doğru yerdeTale Karimasını arttırmak için doğru yerde
Ruh Halim: Keyifli
Standart Cevap: Hangi Sebze ve Meyveyi Hangi Mevsimde Yemeli?

Güzel bir liste olmuş. En çok sevdiklerim yazın tüketiliyor. Kışın sorun var ama neyseki brokoli ve kereviz ile takviye edeceğim
__________________
I'm Neria

Her yer Taksim her yer direniş.
Tale isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Tale'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 01.10.12, 22:35   #6
Üye

XCeMReX - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Sep 2012
Konular: 3
Mesajlar: 22
Ettiği Teşekkür: 15
Aldığı Teşekkür: 74
Rep Derecesi : XCeMReX Karimasını arttırmak için doğru yerdeXCeMReX Karimasını arttırmak için doğru yerdeXCeMReX Karimasını arttırmak için doğru yerdeXCeMReX Karimasını arttırmak için doğru yerdeXCeMReX Karimasını arttırmak için doğru yerdeXCeMReX Karimasını arttırmak için doğru yerde
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Hangi Sebze ve Meyveyi Hangi Mevsimde Yemeli?

Alıntı:
Eylül: Eylül, kışa hazırlık ayıdır. Vücudu soğuk mevsime hazırlamak gerekir. Bol balık, sebze, meyve ve makarna gibi enerji verici karbonhidratlar ağırlıklı beslenin. Mürdüm erik ve fındığı hergün belli bir miktar tüketmeye özen gösterin.
Fındık ve ceviz hastayım bir de incir bu sene çok yedim inşallah kışın hastalanmam hiç hastalanmam lazım

Paylaşım için teşekkürler
__________________
ForumGerçek Türkiye'nin Forumu
XCeMReX isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz XCeMReX'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 14.01.14, 11:45   #7
...> Ata'm İzindeyiz <...

Türkü - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Oct 2011
Konular: 16
Mesajlar: 3,143
Ettiği Teşekkür: 29442
Aldığı Teşekkür: 18608
Rep Derecesi : Türkü muhteşem bir gelişmedeTürkü muhteşem bir gelişmedeTürkü muhteşem bir gelişmedeTürkü muhteşem bir gelişmedeTürkü muhteşem bir gelişmedeTürkü muhteşem bir gelişmedeTürkü muhteşem bir gelişmedeTürkü muhteşem bir gelişmedeTürkü muhteşem bir gelişmedeTürkü muhteşem bir gelişmedeTürkü muhteşem bir gelişmede
Ruh Halim: Keyifli
Standart Cevap: Hangi Sebze ve Meyveyi Hangi Mevsimde Yemeli?

İtinayla hazırlanmış faydalı bir liste her eve asılmalı kesinlikle.

Teşekkürler Lale.
__________________
Türkü isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Türkü'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 14.01.14, 12:14   #8
Müdavim

Gülce - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Apr 2013
Konular: 17
Mesajlar: 4,045
Ettiği Teşekkür: 23094
Aldığı Teşekkür: 21168
Rep Derecesi : Gülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Cap Canli
Standart Cevap: Hangi Sebze ve Meyveyi Hangi Mevsimde Yemeli?

Greyfurtu hiç yemiyorum. Duyumlarım doğru ise troidleri çalışmayıp ilaç alanlar tüketmemeleri gerekiyormuş.

Brokoliyi de fazla tüketmemiz gerekiyormuş.

İkisini de çok severim aslında.

Ne derece doğru bilemiyorum.

Faydalı bilgiler için teşekkürler Lale.
__________________
Gülce isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Gülce'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 14.01.14, 12:35   #9
DadLuCadI..

Gulbade - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Feb 2013
Yaş: 49
Konular: 168
Mesajlar: 555
Ettiği Teşekkür: 1794
Aldığı Teşekkür: 2795
Rep Derecesi : Gulbade karizması günden güne artıyorGulbade karizması günden güne artıyorGulbade karizması günden güne artıyorGulbade karizması günden güne artıyorGulbade karizması günden güne artıyorGulbade karizması günden güne artıyorGulbade karizması günden güne artıyorGulbade karizması günden güne artıyorGulbade karizması günden güne artıyorGulbade karizması günden güne artıyorGulbade karizması günden güne artıyor
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Hangi Sebze ve Meyveyi Hangi Mevsimde Yemeli?

Faydalı bir bilgi...

Ayrıca Barış Manco'nun sesi eşliğinde okumak cok eğlenceliydi...

Paylaşım için teşekkürler @LaLe ciğim...
__________________
Gulbade isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Eski 14.01.14, 12:37   #10
Gerçek Üye

SoRGeNTe - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2014
Konular: 12
Mesajlar: 816
Ettiği Teşekkür: 4188
Aldığı Teşekkür: 3754
Rep Derecesi : SoRGeNTe muhteşem bir gelişmedeSoRGeNTe muhteşem bir gelişmedeSoRGeNTe muhteşem bir gelişmedeSoRGeNTe muhteşem bir gelişmedeSoRGeNTe muhteşem bir gelişmedeSoRGeNTe muhteşem bir gelişmedeSoRGeNTe muhteşem bir gelişmedeSoRGeNTe muhteşem bir gelişmedeSoRGeNTe muhteşem bir gelişmedeSoRGeNTe muhteşem bir gelişmedeSoRGeNTe muhteşem bir gelişmede
Ruh Halim: Eglenceli
Standart Cevap: Hangi Sebze ve Meyveyi Hangi Mevsimde Yemeli?

Harika bir çalışma olmuş. En azından ne yemem, ne yememem konusunda bundan böyle daha bilinçliyim.
SoRGeNTe isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
meyveyi, yemeli


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


İlgili Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Balık Takvimi | Hangi Mevsimde Hangi Balık ReaL Deniz Ürünleri 23 20.11.16 09:16


WEZ Format +3. Şuan Saat: 11:29.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2019 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.