Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
  
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
  
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2,5 su bardağı un

Yapılışı

Yumurta ve şeker 6-7 dakika köpürene kadar çırpılır. Süt ve sıvıyağ yavaş yavaş eklenirken, bir taraftan da çırpılır. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilin başka bir kapta elenerek karıştırılır. Bu karışım çırpma kabına yavaşça eklenir. Borcama dökülüp 180 derece fırında pişirilir. Bu arada muhallebi de pişirilir.

Kek fırından çıkınca çay bardağı ile yuvarlak parçalar kesilir, kekin kalanı rondoda ufalanır. Yuvarlak parçaların içine muhallebiden birer kaşık konulur. Üzeri ufaklanmış kekle kaplanır, 1 gece dolapta bekletilir

Not: Ben muhallebinin içıne küçük ceviz veya meyva parçacığı koyuyorum.

Lodos

Önceden ben de yapardım bunlardan ama hazır kremalardan kullanırdım.

Eminim ev yapımı çok daha güzel olacaktır.

Teşekkürler Lodos.

Malzemeler

• 3-4 yumurta
• 2 çay bardağı şeker
• 2-3 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• kabartma tozu, vanilya

Muhallebisi

• 50 gr. tereyağı
• 1 çay bardağı un
• yarım kaşık nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• yarım litre süt

Yapılışı

Kek malzemeleri bir kaba alınır. Normal kek yapılışı gibi karıştırılarak 175 derecelik fırında pişirilir.
Muhallebi için; margarin, un ve nişasta, unun kokusu çıkana kadar kavrulur. Kalan malzemeler de eklenip krema kıvamına gelene kadar kaynatılır. Kek pişince, hafif soğutulup çay bardağıyla kesilir. Artan kısımlar blenderla ufalanır ve bir kaseye alınır. Kesilen dairelerden biri alınıp soğuk süte batırılır. Üzerine bir parça muz dilimi ve 1 tatlı kaşığı muhallebi koyulur. Bu şekilde ufalanmış keklerin olduğu kasenin içine daldırılıp muhallebili kısım kek parçalarıyla kaplanır. Avuç içinde yuvarlanıp servis tabağına konulur. Üzerine hindistan cevizi serpilir.