Kuymak

Kendim de bir (50%) karadenizli olarak çok sevdiğim bir tarif.

Malzemeler

• 1 Tava:)
• 4 yemek kaşığı mısır unu
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 250 gram telli peynir & Trabzon peyniri (tuzlu peynir)
• 2 Çay bardağı su

Yapılışı

Tereyağı ve misir ununu iyice kavuruyorsunuz, sonra suyunu döküp karıştırarak pişiriyorsunuz
Ardından peynirleri ilave edip karıştırarak pişiriyorsunuz.
O kendi kendine kaynayacak biraz.

Sonra üfleyerek, ekmeği bandıra bandıra afiyetle yiyorsunuz :))


Dikkat!!! Dibi tutabilir.
Ama en güzeli de o zaten; dibini çatal ile sıyırmak da ayrı bir zevktirde.

Uyarı: Çok yemeyin şişersiniz.:kiki:
Not: Resimdeki kuymakın peyniri iyi karıştırılmamış, gerci o tercih size kalmış.

Beyaz peynir haricinde diğer peynir çeşitlerini yiyemiyorum.:zno:

Farklı bir tadı olduğu kesin.

Ellerine sağlık, teşekkürler Kivirbas.:zgd:

Hiç tatmadığım bir lezzet.

Bildiğim kadarıyla içerisine konulan peynir'in özelliği lezzeti fazlasıyla etkilemekte. Diğer peynirlerle yapıldığında o lezzet yakalanmıyor.

Ayrıca Bizim buralardaki mısır unu açık sarı renkte ve un gibi ince. Oysa Karadeniz'in mısır unu koyu sarı ve daha iri..

Sanırım yerinde yemek gerek. Yani Karadeniz'de... :zzpleas: