Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Sağlığımız ve Hastalıklar > Sağlığımız İçin Püf Noktaları


Bumerang - Yazarkafe

Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Eski 12.09.17, 22:34   #1
Moderator

Gülümsün - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Oct 2014
Konular: 1347
Mesajlar: 7,824
Ettiği Teşekkür: 47570
Aldığı Teşekkür: 29279
Rep Derecesi : Gülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Peynir Nasıl Saklanır

Peynir Nasıl Saklanır



Sofraların vazgeçilmez gıdası peyniri uygun koşullarda saklamayı biliyor musunuz?


Kalsiyum, protein, A, B, D, E vitaminleri bakımından zengin besin kaynağımız olan peyniri doğru koşullarda saklamak, vitamin ve besin değeri açısından büyük önem taşıyor. Uzmanlar, peyniri saklama işleminin daha satın alma işlemi sırasında başladığını belirterek, tüketicileri uyarıyorlar. Gıda uzmanları, hangi peynirin hangi koşulda saklanması gerektiğini sıraladılar. Peynirin lezzetini ve besleyiciliğini kaybetmeden saklanmasının satın alma ile başladığını vurgulayan uzmanlar, her peynirin saklama koşullarının farklı olduğuna dikkat çekerek, +2/4 C de, ışıksız ortamda mutlaka buzdolabında saklanması gerektiğinin altını çiziyorlar.

  • Satın alırken dikkat edin

Peynir alırken öncelikle son tüketim tarihine dikkat etmelisiniz. Son tüketim tarihi geçmiş hiçbir yiyeceği satın almayınız. Eğer alacağınız peynirin son tüketim tarihi yakın bir tarih ise onu tercih etmeyin. Çünkü hemen tüketemeyecekseniz, son tüketim tarihi yaklaşmış ürünleri uzun süre saklayamazsınız. Ambalajına dikkat edin. Delinmiş, yırtık veya deforme olmuş ambalajlı ürünleri almayın. Peynirin renginin değişmemiş olmamasına dikkat edin.



  • Buzdolabında saklayın

Gıda uzmanlarına göre, peynirin, özellikle +2/4 C de, ışıksız ortamda yani buzdolabında saklanması gerekiyor. Peynir hemen tüketilmeyecek ise kendi ambalajında saklanmalıdır. Peynirleri yiyeceğimiz kadar dilimlemeliyiz. Ambalajı açıldıktan sonra mutlaka saklama kabında veya ambalaj malzemelerine sarılarak korunmalıdır. Aksi takdirde peynir nemini kaybediyor, aroması ve lezzeti azalıyor. Oda sıcaklığında, sofrada, tezgâhta bekletilmiş peynir, ambalajı içindeki buzdolabındaki peynirin içine tekrar katılmamalıdır. Salamura suyu içinde satılan peynirler, başka bir kapalı ambalaj içinde kendi salamura suyu eklenerek ayrı muhafaza edilmelidir. Salamura suyu en doğal koruma yöntemidir, tıpkı turşularımızı hep kendi salamura suyunda tuttuğumuz gibi taze peynirlerde tuzun doğal koruyuculuğundan faydalanmak üzere kendi salamura suyunda saklanmalıdır.


  • Beyaz peynir

Beyaz peynir, ambalajı açıldıktan sonra salamura suyu denen içme suyuna yemek tuzu ilavesiyle yapılmış sıvının içinde uzun zaman besin değerleri ve lezzetini kaybetmeksizin saklanabilir. Böylece peynirin olgunlaşma süreci de devam eder. Özellikle beyaz peynir ve türevleri oksijenden uzak tutulmalıdır. Beyaz peynir türevi peynirler salamura suyunun içinde saklanmalıdır. Beyaz peyniri keserken bıçağı ıslatmanız düzgün kesmenize yardımcı olur.



  • Kızartma peynirleri

Kızartma peynirleri (Antep, Urfa ve Hellim peyniri gibi) tüketilmeden önce 15-20 dakika suda bekletilirse içerdiği tuz gider ve gerçek lezzeti ortaya çıkar. Beyaz peynir, Burgu ve Topi dışındaki peynirler yıkanmaz, su ile temas peynirin lezzet ve aromasının kaybolmasına yol açar. Peynirler derin dondurucuda muhafaza edilmemelidir. Oda sıcaklığında bekletilmemelidir.



  • Kaşar peyniri

Kaşar peynirlerini streç film ile sarmak kaşar peyniri ile streç film arasında oluşacak nemi arttıracağı için kaşar peyniri küflenebilir. Peynir dilimlere ayrılmadan saklanmalıdır, böylece dış ortamla teması en aza indirilebilir. Kaşar peyniri ve türevleri rutubetten uzak ortamlarda saklanmalıdır.



  • Krem peynir

Krem peynirler mutlaka kendi ambalajının içinde ve kapağı kapalı olarak saklanmalıdır. Paket açılıp porsiyon olarak servis edilmeli ve kapağı devamlı kapalı olarak buzdolabında saklanmalıdır.





Kaynak
__________________
Gülümsün Şu Anda Forumda.   Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Gülümsün'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 12.09.17, 23:56   #2
Dönersen Islık Çal..

Sevda - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Feb 2012
Konular: 787
Mesajlar: 6,458
Ettiği Teşekkür: 28717
Aldığı Teşekkür: 34216
Rep Derecesi : Sevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Melek Gibi
Standart Cevap: Peynir Nasıl Saklanır

Peynir aldıysam saklamam 2-3 gün içinde tüketirim. Hastasıyım peynirin her çeşidinin. Tabi ki zun süre dolaplarında peynir bekleten ve çabuk tüketmeyen çok insanlar da var. Onlar için güzel püf noktalar paylamışsın.

Teşekkürler Gülümsün.
Sevda isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Sevda'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 13.09.17, 00:00   #3
Üye

Gılgameş - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2017
Konular: 0
Mesajlar: 99
Ettiği Teşekkür: 235
Aldığı Teşekkür: 327
Rep Derecesi : Gılgameş Karimasını arttırmak için doğru yerdeGılgameş Karimasını arttırmak için doğru yerdeGılgameş Karimasını arttırmak için doğru yerdeGılgameş Karimasını arttırmak için doğru yerde
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Peynir Nasıl Saklanır

Ben saklamam, çantama koyar iş yerine götürür yerim hastalık gibi bendeki peynir sevgisi.
__________________
Gılgameş isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Gılgameş'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 13.09.17, 00:03   #4
Moderator

Gülümsün - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Oct 2014
Konular: 1347
Mesajlar: 7,824
Ettiği Teşekkür: 47570
Aldığı Teşekkür: 29279
Rep Derecesi : Gülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Peynir Nasıl Saklanır

Sevda ve Gılgameş gibi bende peynir saklamıyorum.
Peynir çeşitlerini çok seviyorum özellikle de beyaz beynir vazgeçilmezim.
__________________
Gülümsün Şu Anda Forumda.   Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Gülümsün'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 13.09.17, 00:05   #5
Dönersen Islık Çal..

Sevda - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Feb 2012
Konular: 787
Mesajlar: 6,458
Ettiği Teşekkür: 28717
Aldığı Teşekkür: 34216
Rep Derecesi : Sevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Melek Gibi
Standart Cevap: Peynir Nasıl Saklanır

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Gılgameş Mesajı göster
Ben saklamam, çantama koyar iş yerine götürür yerim hastalık gibi bendeki peynir sevgisi.
Oov o zaman bizdensin Gılgameş.
Sevda isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Sevda'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 13.09.17, 00:06   #6
Üye

Gılgameş - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2017
Konular: 0
Mesajlar: 99
Ettiği Teşekkür: 235
Aldığı Teşekkür: 327
Rep Derecesi : Gılgameş Karimasını arttırmak için doğru yerdeGılgameş Karimasını arttırmak için doğru yerdeGılgameş Karimasını arttırmak için doğru yerdeGılgameş Karimasını arttırmak için doğru yerde
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Peynir Nasıl Saklanır

Tabii beyaz peynir ama delikli olacak biraz çizgi filmlerdeki gibi, bi de az yağlı ve hafif sert olacak
__________________
Gılgameş isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Gılgameş'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 13.09.17, 00:07   #7
Üye

Gılgameş - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2017
Konular: 0
Mesajlar: 99
Ettiği Teşekkür: 235
Aldığı Teşekkür: 327
Rep Derecesi : Gılgameş Karimasını arttırmak için doğru yerdeGılgameş Karimasını arttırmak için doğru yerdeGılgameş Karimasını arttırmak için doğru yerdeGılgameş Karimasını arttırmak için doğru yerde
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Peynir Nasıl Saklanır

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Sevda Mesajı göster
Oov o zaman bizdensin Gılgameş.
Ben dayanamam valla
__________________
Gılgameş isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Gılgameş'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 13.09.17, 00:09   #8
Dönersen Islık Çal..

Sevda - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Feb 2012
Konular: 787
Mesajlar: 6,458
Ettiği Teşekkür: 28717
Aldığı Teşekkür: 34216
Rep Derecesi : Sevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Melek Gibi
Standart Cevap: Peynir Nasıl Saklanır

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Gılgameş Mesajı göster
Ben dayanamam valla
Kalsiyum deposu valla. Sağlıklı şeylerin hastası olmak en güzeli.
Sevda isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Sevda'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 13.09.17, 00:10   #9
Üye

Gılgameş - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2017
Konular: 0
Mesajlar: 99
Ettiği Teşekkür: 235
Aldığı Teşekkür: 327
Rep Derecesi : Gılgameş Karimasını arttırmak için doğru yerdeGılgameş Karimasını arttırmak için doğru yerdeGılgameş Karimasını arttırmak için doğru yerdeGılgameş Karimasını arttırmak için doğru yerde
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Peynir Nasıl Saklanır

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Sevda Mesajı göster
Kalsiyum deposu valla. Sağlıklı şeylerin hastası olmak en güzeli.
Orası öyle de işte sağlıksız hatta zararlı şeylerin de hastalığı güzel oluyor peynir çok masum kalıyor
__________________
Gılgameş isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Gılgameş'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 13.09.17, 00:13   #10
Dönersen Islık Çal..

Sevda - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Feb 2012
Konular: 787
Mesajlar: 6,458
Ettiği Teşekkür: 28717
Aldığı Teşekkür: 34216
Rep Derecesi : Sevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Melek Gibi
Standart Cevap: Peynir Nasıl Saklanır

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Gılgameş Mesajı göster
Orası öyle de işte sağlıksız hatta zararlı şeylerin de hastalığı güzel oluyor peynir çok masum kalıyor

Eh orası öyle tabi. Zararlı şeylerin de hastası oluyoruz bazen. Biz yine de masum peynirin hastası olalım.
Sevda isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Sevda'in Mesajına Teşekkür Etti.
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
nasıl, peynir, saklanır


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık



WEZ Format +3. Şuan Saat: 14:54.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2017 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.