Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Salatalar


Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Eski 24.10.13, 12:25   #1
Çiçekci kız

Canan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2011
Konular: 8753
Mesajlar: 30,586
Ettiği Teşekkür: 104459
Aldığı Teşekkür: 161228
Rep Derecesi : Canan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Çukurova'nın Sevilen Lezzeti | Soğan Salatası








Soğan salatası Çukurova’nın en çok yapılan ve sevilerek yenilen bir et eşlikçisidir. Bu salata ete yakıştığı gibi balıkla da muhteşem oluyor. Közde pişirilmesi lezzetini bir kat daha artırıyor. Bölgede kışlık için çıkan mor soğanların lezzeti bir başka ama aynı salatayı beyaz soğanla ve eğer mangal imkânınız yoksa fırında da yapabilirsiniz.




  • 10- 15 adet küçük boy mor soğan
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Çay kaşığının ucuyla tuz
  • ½ Türk kahvesi fincanı nar ekşisi
  • ½ Türk kahvesi fincanı Sızma zeytinyağı









Soğanlar ortalarından gelecek şekilde şişlere dizilir.
Mangalda uygun ısıda içi iyice pişene kadar çevirerek pişirilir.

Pişirilen soğanlar mangaldan alındıktan sonra bir süre soğuması için bekletilir.

Soğuyan soğanların dış kabukları güzelce temizlenir.
Soğanların büyüklüğüne göre ikiye yada dörde kesilip uygun bir servis tabağına alınır.

Uygun bir kâsede sos için olan bütün malzemeler karıştırılır ve hazırlanan soğanların üzerine dökülür ve karıştırılır.

Sosu içine çekmesi için bir süre beklettikten sonra servis yapılır.

Afiyet olsun.


Not: Bu salatada özen gösterilmesi gereken nokta temizlenen soğanlar su ile yıkanmamalıdır.

Kaynak
__________________
Canan isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
14 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 24.10.13, 12:59   #2
» İsyankar Zır Deli «

Inatci - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jun 2013
Konular: 126
Mesajlar: 2,230
Ettiği Teşekkür: 7316
Aldığı Teşekkür: 12039
Rep Derecesi : Inatci işlenmemiş cevherInatci işlenmemiş cevherInatci işlenmemiş cevherInatci işlenmemiş cevherInatci işlenmemiş cevherInatci işlenmemiş cevherInatci işlenmemiş cevherInatci işlenmemiş cevherInatci işlenmemiş cevherInatci işlenmemiş cevherInatci işlenmemiş cevher
Ruh Halim: Meskul
Standart Cevap: Çukurova'nın Sevilen Lezzeti | Soğan Salatası

Annem bu soğan salatasına bıldırcın kebabı diyor benim Öğretmenliğe başladığı ilk yıllar o bölgeye yakın yerde çalışmış demek ki oradan biliyor bunu.Çok sık yapmaz ama yaptığında tadına bayıldığım ender şeylerden birisi bu salata.Gerçekten harika Teşekkürler Canan
__________________
Inatci isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
9 Üyemiz Inatci'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 24.10.13, 13:00   #3
« viva la vida »

Işıl - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Sep 2013
Konular: 43
Mesajlar: 525
Ettiği Teşekkür: 2395
Aldığı Teşekkür: 2662
Rep Derecesi : Işıl muhteşem bir gelişmedeIşıl muhteşem bir gelişmedeIşıl muhteşem bir gelişmedeIşıl muhteşem bir gelişmedeIşıl muhteşem bir gelişmedeIşıl muhteşem bir gelişmedeIşıl muhteşem bir gelişmedeIşıl muhteşem bir gelişmedeIşıl muhteşem bir gelişmedeIşıl muhteşem bir gelişmedeIşıl muhteşem bir gelişmede
Ruh Halim: Ruhsuz
Standart Cevap: Çukurova'nın Sevilen Lezzeti | Soğan Salatası

Soğanı çok severim ama görüntüsünü sevmedim. Yapar da dener miyim, sanmıyorum.

Teşekkürler Canan.
__________________
"Bir düşün içinde bir düş mü ?
Bütün gördüğümüz ve göründüğümüz .."
Işıl isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
8 Üyemiz Işıl'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 24.10.13, 13:42   #4
Huysuz ve Tatlı Kadın

Duayen - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Oct 2009
Konular: 198
Mesajlar: 4,074
Ettiği Teşekkür: 51269
Aldığı Teşekkür: 25259
Rep Derecesi : Duayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisi
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Çukurova'nın Sevilen Lezzeti | Soğan Salatası

Tamda yemek saati, gelde yapıp yeme şimdi

Ellerine sağlık Canancım
Duayen isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
6 Üyemiz Duayen'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 24.10.13, 13:43   #5
Uzman Üye

Tanıdık - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2009
Konular: 71
Mesajlar: 1,830
Ettiği Teşekkür: 4164
Aldığı Teşekkür: 7208
Rep Derecesi : Tanıdık karizması günden güne artıyorTanıdık karizması günden güne artıyorTanıdık karizması günden güne artıyorTanıdık karizması günden güne artıyorTanıdık karizması günden güne artıyorTanıdık karizması günden güne artıyorTanıdık karizması günden güne artıyorTanıdık karizması günden güne artıyorTanıdık karizması günden güne artıyorTanıdık karizması günden güne artıyorTanıdık karizması günden güne artıyor
Ruh Halim: Suspus
Standart Cevap: Çukurova'nın Sevilen Lezzeti | Soğan Salatası

Gözünü sevdiğimin güneyi, damak dedin mi şahı da o veziri de...

Bunun yanına da yufka olacak...
__________________
Bizde bilirdik kıkırdak fıkırdak olmasını...Ama kalbe en güzel hüzün yakışıyordu, bizde onu bastık sinemize...

Tanıdık
Tanıdık isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
6 Üyemiz Tanıdık'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 24.10.13, 13:47   #6
Geciken gözyaşı hiçbir şey çözmez...

Liaaa - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2011
Konular: 591
Mesajlar: 5,013
Ettiği Teşekkür: 40955
Aldığı Teşekkür: 21797
Rep Derecesi : Liaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevher
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Çukurova'nın Sevilen Lezzeti | Soğan Salatası

Közlenmiş soğanın tadı bambaşka.

Şuan öyle bir iştah açıcı göründü ki anlatamam.

Ellerine sağlık, teşekkürler Canan.
__________________
Liaaa isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
6 Üyemiz Liaaa'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 24.10.13, 15:48   #7
Çiçekci kız

Canan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2011
Konular: 8753
Mesajlar: 30,586
Ettiği Teşekkür: 104459
Aldığı Teşekkür: 161228
Rep Derecesi : Canan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Çukurova'nın Sevilen Lezzeti | Soğan Salatası

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Inatci Mesajı göster
Annem bu soğan salatasına bıldırcın kebabı diyor benim Öğretmenliğe başladığı ilk yıllar o bölgeye yakın yerde çalışmış demek ki oradan biliyor bunu.Çok sık yapmaz ama yaptığında tadına bayıldığım ender şeylerden birisi bu salata.Gerçekten harika Teşekkürler Canan
Sen ki, her şeyi yemeyen biri olarak, ''bıldırcın kebabı''nı seviyorsan, ben de bunu denerim İnatçı
__________________
Canan isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 24.10.13, 17:51   #8
Süper Üye

Hasat - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jun 2013
Konular: 153
Mesajlar: 2,143
Ettiği Teşekkür: 7675
Aldığı Teşekkür: 11773
Rep Derecesi : Hasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzel
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Çukurova'nın Sevilen Lezzeti | Soğan Salatası

Soğan yemiş insanlarla konuşmak zorunda kaldığım için olsa gerek soğan kokusuna karşı tepki geliştirdim zamanla.Şimdi içinde çiğ soğan olan yiyecekleri yemiyorum.Közlenmiş soğanın tadını ise hiç sevemedim ama kızım için yapabilirim.
__________________
Bazen su olmak lazım sessiz sakin ...!!! Bazen sel olmak lazım öfkeli ve hırçın...!!!
Bazen mum alevi olmak lazım; sabırla tükenmeyi bekleyen, bazense volkan olmak lazım; önüne gelen herşeyi hızla tüketen...!!!
Kimine SU oLacaksın, kimine SEL ...!!! Kimine MUM olacaksın, kimine VOLKAN ...!!! Ama kimseye asla ve asla KUL oLmayacaksın... !!!
Hasat isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Hasat'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 24.10.13, 19:07   #9
» İsyankar Zır Deli «

Inatci - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jun 2013
Konular: 126
Mesajlar: 2,230
Ettiği Teşekkür: 7316
Aldığı Teşekkür: 12039
Rep Derecesi : Inatci işlenmemiş cevherInatci işlenmemiş cevherInatci işlenmemiş cevherInatci işlenmemiş cevherInatci işlenmemiş cevherInatci işlenmemiş cevherInatci işlenmemiş cevherInatci işlenmemiş cevherInatci işlenmemiş cevherInatci işlenmemiş cevherInatci işlenmemiş cevher
Ruh Halim: Meskul
Standart Cevap: Çukurova'nın Sevilen Lezzeti | Soğan Salatası

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Canan Mesajı göster
Sen ki, her şeyi yemeyen biri olarak, ''bıldırcın kebabı''nı seviyorsan, ben de bunu denerim İnatçı
Yalnız bizim yediğimizde somak var ve ekşide limon ekşisi çünkü herkes nar eksişi sevmeyebiliyor.Hm birde üzerine maydanoz falan doğruyor süslüyor falan. Birde odun közünde yapılan daha lezzetli bildiğim kadarı ile.

Hasat aslında tam anlamı ile haklısın gerçekten çiğ soğan karşıdakini aşırı derecede rahatsız ediyor.
Ağızdaki soğan kokusunu yok etmenin en kolay yollarından birisi şu China yağı yani kökeni nane yağı diye satılan şey.Bence ciddi anlamda nefes ferahlığı sağlıyor. Karanfilden bile daha etkin rol oynuyor.Normalde bende çiğ soğan sevmem. bana kokmasın diye az bir şey yersem de evde olduğum zamanı tercih ederim ama bazen habersiz bir olay olabiliyor o zamanda nane yağı kurtarıcı rolde
__________________
Inatci isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz Inatci'in Mesajına Teşekkür Etti.
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
çukurovanın, için, lezzeti, salatası, sevilen, soğan, soğanların


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


İlgili Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Kuzu Ciğeri Sarma, Portakallı ve Sakızlı Uykuluk Yahnisi Sibel Et Yemekleri 2 02.09.17 23:21
Soğan Suyunun Faydaları Nelerdir? | Nasıl Kullanılır? LaLe Alternatif Tıp 10 01.01.15 22:10
Gözyaşı Dökmenize Değer Bir Sebze | Soğan Basakca Alternatif Tıp 13 24.12.13 14:11
Gavur Dağı Salatası ve Peynirli Kahvaltı Salatası Tarifi cavidann Salatalar 5 29.05.13 15:54
Gaziantep Soğan Kebabı Canan Sebze Yemekleri 33 07.05.13 13:03


WEZ Format +3. Şuan Saat: 12:16.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2019 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.