İşte salatayla ilgili 5 mit;

Salata, bir hamburgere göre her zaman daha az kalorilidir

Bu, tamamen yanlış bir bilgi. Salatanın üzerine eklenen soslar oldukça yüksek kalorili olabilir. Üstelik zeytinyağı da sağlıklı olduğu gerekçesiyle salatalarda bolca tüketilir. Fakat zeytinyağının yüksek kalori değerlerine sahip olması çoğu zaman atlanan bir gerçektir. Bu yüzden sıradan bir hamburgere göre yoğun soslu ve zeytinyağlı bir salatanın kalorisi daha fazla olabilir. Ancak diyette kontrollü olarak salata yemek çok yararlı olabilir. Çünkü salata için kullanılan sebze ve yeşillikler lif yönünden zengindir. Bu besinler mide ve bağırsakları fazladan çalıştırarak kalori yakımını hızlandırır.

Düşük kalorili sebzeler daha iyidir

Salatanızı analiz edeceğiniz zaman içindeki besleyici öğelere ve enerji sağlayan kalori değerlerine dikkat edin. Örneğin kerevizi az kalorili olduğu için tercih ediyor olabilirsiniz ama bu sebzenin size kazandırdığı enerji de düşüktür. Kereviz gibi açık renkli sebzeler diğer sebzelere göre daha az lif, vitamin ve mineral içerirler. Bu nedenle bol sebzeli salata tercih edeceğiniz zaman kırmızıbiber, brokoli, havuç, bezelye ve patlıcana ağırlık verin.

Yapraklı sebzelerin hepsinin besleyici değerleri aynıdır

Yapraklı sebzelerin renkleri açıldıkça besleyici öğeleri de bir o kadar azalır. Açık renkli bir atom salata düşük derecede A, C vitaminleri, demir ve lif değerlerine sahiptir. Koyu yeşil renkteki ıspanak yapraklarında ise yüksek derecede magnezyum, demir ve kalsiyum vardır. Ispanağın antioksidan değerleri de yüksektir.

Salatanızın üstüne eklediğiniz kızarmış tavuk ya da et kalori değerini artırmaz

Eğer salatanız bir ana yemeğe eşlik etmiyorsa, doyurucu olması için üzerine tavuk, balık ya da et ekleyebilirsiniz. Ama dikkat! İşte bu noktada salatanız masumiyetini kaybediyor ve bir kalori deposu haline gelebiliyor. Bu nedenle eğer salatanıza protein değeri kazandırmak istiyorsanız, haşlanmış ya da yağsız tavada pişirilmiş et ya da tavuğu tercih etmelisiniz.

Organik yeşillikler her zaman için çok daha sağlıklıdır

Araştırmalar; organik besinlerin besleyici öğelerinin kimyasallardan uzak olarak yetiştirilen sebze ve meyvelere göre çok da üstün olmadığını gösteriyor. Bu nedenle sadece organik sebze yemeniz gerektiğini de düşünmemelisiniz.

Kaynak

__________________

Pufff karnım acıktı yaf görünce

Teşekkürler.

"Yapraklı sebzelerin renkleri açıldıkça besleyici öğeleri de bir o kadar azalır. Açık renkli bir atom salata düşük derecede A, C vitaminleri, demir ve lif değerlerine sahiptir. Koyu yeşil renkteki ıspanak yapraklarında ise yüksek derecede magnezyum, demir ve kalsiyum vardır. Ispanağın antioksidan değerleri de yüksektir."

Bunu bilmiyordum. Yeşil olsun da tonuna dikkat etmeden ne bulursam yiyordum..

Teşekkürler Canan..

__________________

"Bir düşün içinde bir düş mü ?
Bütün gördüğümüz ve göründüğümüz .."

Renkleri açıldıkça derken sarardıkça mı anlamında ?

Marul koyu yeşil olmaz ama suyu faydalıdır, liflidir.

Damoncuğum, açık renkli derken, lahana, beyaz turp, kök kereviz, vb. leri anlatmak istiyor.

__________________

Iceberg diye satılan bir marul cinsi var.Çıtır çıtır olur.Bir arkadaşım 10 günlük kursta burnumdan getirmişti ıceberg yemedim kaçgündür diye.En sonunda lokantada garsonun yanına gittim arkadaşım hamile camdaki bütün ıcebergi bize verebilirmisiniz dedim.Meğer adamın karısıda hamileymiş ama bizimki hamile değildi.Koca marulu tek başına yediBide soruyor garsona ne dedinde bütün marulu aldın diye

__________________

Bazen su olmak lazım sessiz sakin ...!!! Bazen sel olmak lazım öfkeli ve hırçın...!!!
Bazen mum alevi olmak lazım; sabırla tükenmeyi bekleyen, bazense volkan olmak lazım; önüne gelen herşeyi hızla tüketen...!!!
Kimine SU oLacaksın, kimine SEL ...!!! Kimine MUM olacaksın, kimine VOLKAN ...!!! Ama kimseye asla ve asla KUL oLmayacaksın... !!!

Bana göre 2-3 malzeme salata yapmaya yeter. Farklı besin gruplarından ilave hoşuma gitmiyor.

Tuzsuz, yağsız iyi gider di şimdi.

Ellerine sağlık, teşekkürler Canan.

__________________

__________________

Salatayı severim ama içinde yağ sevmem birde biber ve soğan onun haricinde şikayetim olmaz.Birde sirkeli salata benden uzak dursun nedense hiç sevmedim şu sirkeli sosları.Demekki benimkisi diyet salata grubuna girer yağ falan pek kullanmadığıma göre
Özellikl şöylee turp,havuç rendelenmiş ortasına da yeşillik doğranmışsa şimdi bu saatte bile hayır demezdim valla
Teşekkürler paylaşım için.

__________________

Salata olsun da nasıl olursa olsun. Hiç fark etmez.
Öğün olarak tüketirim. Özellikle akşamları.
Yemek yerine kocaman bir kase salata.

__________________

"Ey egosu boyundan büyük insan..
Bir gün ölüp toprak olacaksın. Bir tohum filizlenecek ot olacaksın, bir öküz seni yiyecek ve atık olacaksın.. Yani hep aynı kalacaksın."