Rokalı Tavuk Salatası

[@nur@n]

Kalsiyum deposu roka ve sağlıklı beyaz etin buluştuğu enfes bir lezzet.Sıcak günler için hafif bir öğün seçeneği olabilir.

Malzemeler:

• 2 parça tavuk göğsü
• 3 adet domates
• 5 sap taze soğan
• Yarım demet roka
• Karabiber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ

Hazırlanışı:

1. Tavuk etini küp küp doğrayın.
2. Tavaya zeytinyağ ekleyip, kızdırın.
3. Doğranmış tavuk etlerini tavaya alıp soteleyin.
4. Ocaktan almadan 5 dakika önce karabiber ve tuzunu ekleyin.
5. Sebzeleri yıkayıp, sularının süzülmesi için bekletin.
6. Taze soğan ve rokayı ince ince kıyıp salata kasesine alın.
7. Tuzunu ekleyip iyice harmanlayın.
8. Üzerine sotelenmiş tavuk etlerini ilave edin.
9. Domatesin kabuklarını soyup yarım halka şeklinde doğrayın.
10. Salatanın etrafını domates dilimleriyle süsleyin.
11. Buzdolabında 10 dakika beklettikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun

Not:
Damak zevkinize göre nar ekşisi de kullanabilirsiniz.

[@Ekin]

Rokaya bayılırım. Zeytinyağı ile buluşması benim için yeterli bir salata.

Farklı bir tarif için teşekkürler