Akdeniz Usulü Bakliyat Salatası

[@Canan]

Akdeniz Usulü Bakliyat Salatası

Akdeniz mutfağı her zaman sağlıklı ve besleyici olması açısından dikkat çekmiştir. Bakliyat salatası ise, salata tarifleri arasında en yüksek proteine sahip olan tariftir.

Malzemeler:

• 1, 5 su bardağı kabuklu kırmızı mercimek

• 1su bardağı nohut

• 4-5 diş sarımsak

• Bir kaç dal taze kekik

• 2 defne yaprağı

• 2 su bardağı sıcak su

• 2 kırmızıbiber

• 1 çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin

• 1 çay bardağı haşlanmış mısır

• 7-8 dal taze nane

• 7-8 dal maydanoz

• 100 gr beyaz peynir

Sosu için

• 1 çay bardağı zeytinyağı

• 1 yemek kaşığı elma sirkesi

• Yarım limonun suyu

• Tuz karabiber

Hazırlanışı:

• Nohudu bir gece önceden suda bekletin.

• Suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın.

• Kabuklu kırmızı mercimeği yıkayın.

• Tencereye mercimeği, sarımsakları, taze kekik dallarını, defneyapraklarını aktarın.

• Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyerek mercimekleri orta ateşte haşlayın.

• Haşlanan mercimeklerin suyunu süzün.

• Sarımsakları, taze kekik dallarını ve defne yapraklarını çıkarın.

• Mercimekleri salata kasesine alın.

• Üzerine nohut, mısır, kırmızıbiber, siyah zeytin, ince kıyılmış maydanoz ve naneyi ilave edin. Sos için gerekli malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra salatanın üzerine gezdirin.

• Son olarak tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız beyaz peyniri salatanın üzerine ilave edin.

• Buzdolabında 30 dakika dinlendirip servis yapın.

yüksek topuklar

[@Sevda]

Hem basit , hem lezzetli. İçinde ki malzemelere bakılırsa kendi de neredeyse başlı başına bir yemek gibi.

Teşekkürler Canancım.

[@C.Cienfuegos]

Biz Türkler salatayı da doyurucu yapıyoruz.
Yabancılara bakıyorum 2 ot bir baharat salata yapıyor yiyor bizde maşallah yok yok.

[@Canan]

Orjinal Mesaj Sahibi C.Cienfuegos

Biz Türkler salatayı da doyurucu yapıyoruz.
Yabancılara bakıyorum 2 ot bir baharat salata yapıyor yiyor bizde maşallah yok yok.

Yanılıyorsun. Yurt dışında yaşıyorum, o dediğin 2 ot, bir baharat, olsa olsa, yemek tabağına garnitür olarak konulur.

Doyurucu olarak, patatesinden tut, makarna, buğdayına kadar çeşitli salataları var.

[@C.Cienfuegos]

Orjinal Mesaj Sahibi Canan

Yanılıyorsun. Yurt dışında yaşıyorum, o dediğin 2 ot, bir baharat, olsa olsa, yemek tabağına garnitür olarak konulur.

Doyurucu olarak, patatesinden tut, makarna, buğdayına kadar çeşitli salataları var.

Diyet salataları öyle değil ama.
Tariflere bakmıştım.
Limon suyu,2 çeşit ot bazen de tuz.