Sıcak Yeşil Salata

[@güzgülü]

Malzemeler

• 100 ml sebze suyu
• 400-500 gram ince ince doğranmış taze fasulye
• 3 orta boy pırasa
• 2 adet biber santimlik enler halinde dilimlenmişhindiba
• 10 gram frenk soğanı
• 15 ml sirke (varsa tarhun sirkesi)
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı bal
• 2 tatlı kaşığı dijon hardalı

Tarif

• Sebze suyunu kaynatın,fasulyeleri ekleyin, tencere yarım kapalı halde yüksek ateşte 4 dakika pişirin ve ateşten alın ılısın.
• Bu arada servis yapacağınız kaseyi hindiba yaprakları ile örtün.
• Fasulyelerin ve pırasaların yarısının suyunu süzerekkaseye yerleştirin.
• Frenk soğanlarını serpin ve kalan fasulye ve pırasayı da ekleyin.

Sosu için:

1. Sirke,yağ,balve hardalı iyice çırpın.
2. 4 yemek kaşığı sıcak sebze suyundan da ekleyip tekrar karıştırın.
3. Sosu sos kabında servis edin.

Kaynak

[@Leyl]

İlginç bir tat oluyor sanırım çok merak ettim

[@güzgülü]

evet değişik bir tat oluyor çok severim bunu arada yaparım