Kestaneli Lahana Dolması

@**Canan** · 12.02.2013, 23:11

Kestaneli Lahana Dolması

Dolma yapmaya üşenenlerden misiniz? Tek tek kim uğraşacak onca şeyin içini doldurmakla diye düşünüyorsanız, bu tarif tam size göre!

Malzemeler:

1 küçük lahana

250 gr kestane

100 gr yaban mersini

400 pilavlık pirinç

100 gr kuş üzümü

2 soğan

Bir tutam taze nane

Bir tutam dereotu

1 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı dolma baharı

Maydanoz

1 çay kaşığı karabiber

Zeytinyağı

Tuz

Hazırlanışı:

Lahananın dış yapraklarını ayıklayıp içini çıkarın.

Lahanayı güveç şekline getirin.

Daha sonra lahanayı kaynar suda dirice haşlayıp suyunu süzdürün.

Pilav tenceresini ocağa alıp ısıtın.

Zeytinyağında yemeklik doğradığınız soğanları hafif soteleyin.

Yıkadığınız pirinçleri ilave edip 5 dakika kavurun.

Üzüm ve yaban mersinlerini de ilave edip 1 dakika daha kavurun.

Tuz, karabiber, nane, tarçın, dolma baharı ve üzerini geçecek kadar su ilave edin.

Kısık ateşte 20-25 dakika pişirip demlenmeye bırakın.

Bu arada haşlanmış kestanelerin kabuklarını soyup pilava ilave edin.

Dereotu ve maydanozu ince kıyıp pilava ekleyin.

Hazırladığınız pilavı lahananın içine doldurup fırın kabına alın.

Lahananın etrafından 2 su bardağı su ve 1 limonun suyunu ilave edin.

Üzerini folyo ile kapatıp fırında 20 dakika pişirin.

Yüksek topuklar.

@**Limon** · 12.02.2013, 23:15

Zahmetli gibi .. Lahanayıda hiç sevmem ..
Sevenler yapsın o resim pişmemiş hali

@**Basakca** · 12.02.2013, 23:22

Görsel acıdan olsun lezzeti bakımından olsun değişik bir tarif.

Bir de sunumunu görebilseydik daha iyi olurdu.

Teşekkürler Canan.

@**LaLe** · 12.02.2013, 23:30

Sadece kestane değil ki, ne ararsan var bu dolmanın içinde

@**Sevda** · 13.02.2013, 02:40

Lahanayı güveç haline getirmek zor olabilir sanırım. Ben beyaz lahana dolmasını yine eski usul ile yapayım.

Kestaneyi ayrı olarak servis ederim

Teşekkürler Canan.

@**Insanlikarayan** · 13.02.2013, 02:59

Yaa Canan Ben bu Krautla (Lahana) hiiiic ugrasmayayim.

Zaten BND tarafindan takip ediliyoruz, bu sefer Yam Yam diye birsey tutturmaya kalkarlar.

@**Çengelli İğne** · 01.09.2015, 07:06

Lahana dolmasını ilk kez bu şekilde duydum.

Görsel olarak harika görünüyor.

Malzemelere bakınca da tadının çok güzel olacağı belli.

Teşekkürler,ellerine sağlık.

@**Canan** · 01.09.2015, 12:13

Uzun zamandır değil kestanelisi, düz lahana sarması yemediğimi hatırladım.

Canım istedi birdenbire

12.02.2013, 23:11	#1
Çevrimiçi @Canan Çiçekci kız Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Canan	Kestaneli Lahana Dolması Kestaneli Lahana Dolması Dolma yapmaya üşenenlerden misiniz? Tek tek kim uğraşacak onca şeyin içini doldurmakla diye düşünüyorsanız, bu tarif tam size göre! Malzemeler: 1 küçük lahana 250 gr kestane 100 gr yaban mersini 400 pilavlık pirinç 100 gr kuş üzümü 2 soğan Bir tutam taze nane Bir tutam dereotu 1 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı dolma baharı Maydanoz 1 çay kaşığı karabiber Zeytinyağı Tuz Hazırlanışı: Lahananın dış yapraklarını ayıklayıp içini çıkarın. Lahanayı güveç şekline getirin. Daha sonra lahanayı kaynar suda dirice haşlayıp suyunu süzdürün. Pilav tenceresini ocağa alıp ısıtın. Zeytinyağında yemeklik doğradığınız soğanları hafif soteleyin. Yıkadığınız pirinçleri ilave edip 5 dakika kavurun. Üzüm ve yaban mersinlerini de ilave edip 1 dakika daha kavurun. Tuz, karabiber, nane, tarçın, dolma baharı ve üzerini geçecek kadar su ilave edin. Kısık ateşte 20-25 dakika pişirip demlenmeye bırakın. Bu arada haşlanmış kestanelerin kabuklarını soyup pilava ilave edin. Dereotu ve maydanozu ince kıyıp pilava ekleyin. Hazırladığınız pilavı lahananın içine doldurup fırın kabına alın. Lahananın etrafından 2 su bardağı su ve 1 limonun suyunu ilave edin. Üzerini folyo ile kapatıp fırında 20 dakika pişirin. Yüksek topuklar. __________________

12.02.2013, 23:15	#2
Çevrimdışı @Limon Süper Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Limon	Cevap: Kestaneli Lahana Dolması Zahmetli gibi .. Lahanayıda hiç sevmem .. Sevenler yapsın o resim pişmemiş hali __________________

12.02.2013, 23:22	#3
Çevrimdışı @Basakca Müdavim Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Basakca	Cevap: Kestaneli Lahana Dolması Görsel acıdan olsun lezzeti bakımından olsun değişik bir tarif. Bir de sunumunu görebilseydik daha iyi olurdu. Teşekkürler Canan.

12.02.2013, 23:30	#4
Çevrimdışı @LaLe Ne Mutlu Türküm Diyene Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @LaLe	Cevap: Kestaneli Lahana Dolması Sadece kestane değil ki, ne ararsan var bu dolmanın içinde

13.02.2013, 02:40	#5
Çevrimdışı @Sevda Dönersen Islık Çal.. Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Sevda	Cevap: Kestaneli Lahana Dolması Lahanayı güveç haline getirmek zor olabilir sanırım. Ben beyaz lahana dolmasını yine eski usul ile yapayım. Kestaneyi ayrı olarak servis ederim Teşekkürler Canan.

13.02.2013, 02:59	#6
Çevrimiçi @Insanlikarayan Müdavim Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Insanlikarayan	Cevap: Kestaneli Lahana Dolması Yaa Canan Ben bu Krautla (Lahana) hiiiic ugrasmayayim. Zaten BND tarafindan takip ediliyoruz, bu sefer Yam Yam diye birsey tutturmaya kalkarlar. __________________ -Gurbet Ellerde Aldatılamadı- Türkiyede yasamasa bile!. Ne Mutlu Türk'üm Diyebilene!.

01.09.2015, 07:06	#7
Çevrimdışı @Çengelli İğne «... Beklenen Şarkı ...» Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Çengelli İğne	Cevap: Kestaneli Lahana Dolması Lahana dolmasını ilk kez bu şekilde duydum. Görsel olarak harika görünüyor. Malzemelere bakınca da tadının çok güzel olacağı belli. Teşekkürler,ellerine sağlık.

01.09.2015, 12:13	#8
Çevrimiçi @Canan Çiçekci kız Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Canan	Cevap: Kestaneli Lahana Dolması Uzun zamandır değil kestanelisi, düz lahana sarması yemediğimi hatırladım. Canım istedi birdenbire __________________

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)