[@LaLe]

Orjinal Mesaj Sahibi Basakca

Yanlış anlamadıysam, enginarın yaprakları ile yapılyor.

Enginarı soyulmadan bir bütün olarak alıp denemek lazım.



Teşekkürler Limon.

Bir bütün olarak yapılmıyor Başakça. İç kısmında tüylü kısmı vardır. Enginarı ortadan kestikten sonra tüylü bıçakla oyulup çıkartılması ve kararmaması için de hemen limonla ovulması gerekir.

Ayrıca Enginarın dış kısımdaki yaprakların uçlarından da biraz kesmek gerekiyor.

Sonra da iç bakla ile pişir ve enginarın yapraklarının diplerini kemir dur