Kahve Kremalı Frambuazlı Pasta

[@Melodram]

Kahve Kremalı Frambuazlı Pasta

Kek Malzemeleri:

• 1 şu bardağı çekilmiş fındık
• 1 çay kaşığı hazır kahve
• 8 yumurta
• 8 kahve fincanı tozşeker
• 6 kahve fincanı un
• 1 çay kaşığı vanilya

Sos Malzemeleri:

• 1 su bardağı dondurulmuş frambuaz
• 1 su bardağı frambuaz receli

Kahveli Krema İçin:

• 2.5 su bardağı taze krema
• 310 gram beyaz çikolata
• 3.5 çorba kaşığı hazır kahve.

Frambuazlı sosu hazırlamak için: Frambuzları tel süzgeçten geçirerek püre haline getirin. Frambuaz recelini de süzgeçten geçirip frambuaz püresiyle karıştırın ve iyice çırpın Karışımı bir gece buzdolabında bekletin.

Kahveli kremayı hazırlamak için: Taze kremayı bir gece buzdolabında bekletin. bir su bardağının dörtte üçü kadar krema, beyaz çikolata ve kahveyi çelik tencerede karıştırın. Eriyinceye kadar kısık ateşte pişirip soğumaya bırakın. Kalan kremayı mikserle çırpın. Bir kaşık kadarını soğutulmuş çikolatalı karışıma ekleyin ve sürekli çırparak inceltin. Kalan kremayı da ekleyip iyice karıştırın. Buzdolabında katılaşıncaya kadar yaklaşık altı saat bekletin.

Keki hazırlamak için: Kahveyi bir çay kaşığı sıcak suda eritin Yumurtaları şekerle birlikte çırpın Un, vanilya, çekilmiş fındık ve eritilmiş kahveyide ekleyip köpükleşinceye kadar çırpmaya devam edin. Yağlanmış fırın kalıbına döküp 180 derece ısıtılmış fırında pişirin. Soğuduktan sonra keki enine üçe bölün. Keklerden ikisinin üzerine birer kahve fincanı kadar frambuazlı sos sürün ve 20 dakika bekletin Daha sonra kahveli kremadan birer fincan kadar sürün ve iki keki üst üste yerleştirin. En üst sırayı kalan kekle tamamlayın. Pastanın üzerini ve yanlarını kalan kremayla kaplayıp en az 8-10 saat buzdolabında bekletin. Pastanın üzerini taze frambuazlarla süsleyip dilimlererek servis yapın.


Afiyet Olsun...

[@Türkü]

Bu akşam bütün evlerde ziyafet olacağı kesin.

Önce Canan'ın Portakallı Levreği ardından senin pastan harika

[@Alpers]

Bu aksam frambuazlı pasta yemezsem ölürüm

[@LaLe]

Emek isteyen bir pasta, ama şimdi mis gibi kokan bir fincan kahvenin yanında kocaman bir dilim olsa yenmez mi? Yenir elbet, hatta iki dilim bile yenir



Teşekkürler Melodram iştahımı kabarttığın için.

[@Canan]

Çok güzel görünüyor. Ah hazırlayıveren olsa da zahmetsiz yesem
Teşekkürler Melodram.

[@Melodram]

Yapıp sizlerede birer dilim vereceğim

[@ReaL]

Kırk yıl yemesem aklıma gelmez bu tür şeyler, ama bu sanki biraz hafif gibi...

Resminden güzele benziyor..

Ellerine sağlık, teşekkürler Melodram...

[@SuLTaN]

Çok güzel.

Yapanların eline sağlık, yiyenlere afiyet olsun; kalan sağlar bizimdir.