Yemeklerde Tuz Yerine Baharat Kullanın

[@Abartmatozu]

@Canan iki gün alırsın sonra bıkarsın bıkarım bıkarlar bıkarız


Tapatalk ile gönderildi

[@Pink]

"Tuzda bulunan temel mineral olan sodyum; sebze, meyve, süt-yoğurt gibi besinlerin yapısında vardır. Dolayısıyla vücutta tuz yetersizliği söz konusu değildir."

Aynen öyle o yüzden dikkat edenlerdenim alınması gereken tuz ihtiyacı zaten sağlıklı bir insanın 5 gr dır(1 çay kaşığı).

[@Sami]

Orjinal Mesaj Sahibi Canan

Himalaya tuzunu bu isim ile mi arayacağız @Sami ?

Değirmen içindeki Pembe Himalaya tuzunu tavsiye ederim.

[@Dilaver]

Bir varmıııış bir yokmuşşşş..

Ülkenin birinde, bir kral varmış.

Bu kralın da üç kızı ( ah ulen biri bana yâr olsa da şu gece vardiyasına gitmek olmasa) varmış.
....

Bir gün nerden estiyse, kralın aklına düşmüş..

''Acaba beni en çok hangi kızım seviyor?''
..

Koskoca kral..

Akılına düşeni sorgulamak bize düşer mi

Neyse uzatmayalım, kral kızlarını sınamaya karar vermiş.

Üçünü de huzuruna çağırmış..

''Söyleyin bakalım ''kızçelerim'' (kralı Trakyalı yaptım iki dakikada idare edin ) beni ne kadar seviyorsunuz?

En büyük kız atılmış hemen:

- Seni dünyalar kadar seviyorum babacığımmm..

Bu cevap çok hoşuna gitmiş kralın.. Pek bi sevinmiş garibim..

Ortanca kız durur mu?

- Babacığım, seni dünyadaki tüm mücevherler kadar seviyorum.

Tabi kral zevkten dört köşe..

En küçük kızçe, dik başlı huysuz olan.. Sözünü sakınmayan..

- Babacığım ben seni tuz kada seviyorum, demiş..

Tuz mu?

Kral şaşırmış, duraksamış, hiddetlenmiş..

- Bre kızçe, tuz nedir de benimle kıyaslarsın???

E kral kızı bu..

Aksi, huysuz ama sevimli mi sevimli, güzel mi güzel..

Geri adım atmaz dediğinden..
....

Neyse efendim, uzatmayalım..

Kral küçük kızına öyle bir kızar öyle bir kızar ki...

Büyük kızına hanlar hamamlar, ortanca kızına saraylar bağışlar..

Ehh küçük kızına da, o kızgınlıkla hiç bir şey vermez. En büyük ceza olarak derhal evlendirir yaşlı veziri ile..

Vezir yaşlıdır amma zengindir tabi..

''Körpecik manitayı, aman prensesi aldığı için de sevinçlidir üstelik.

Prenses gak dese su, guk dese tuz.. Eksik olmaz ihtiyaçları, görülür en güzelinden..
...

YILLARDAN SONRA Bİ GÜN...

Acaba bizim deli kız, pişman olmuş mudur sözlerinden, diye merak eder bizim kral..

Haber salar; vezirinin evine, ev mi denir köşk mü denir bilemem artık, gidecektir şöyle bir dolaşmaya..

Yaşlı vezirin evinde derhal ateşler yakılır, yemekler hazırlanır..

Ama tuzsuz..

Aşçıların eli ayağı karışsa da..

Kralın küçük kızı, bizim inat kızçe yemeklere tuz koydurmaz.

Tabi bu tuz muhabbetini bilmeyen aşçılar can derdine düşmüşler;

- Etmeyin eylemeyin hanımım.. (acaba hanımım mı denir o da ayrı bi mesele, fazla kurcalamayın, zaten saat 03,45 :P )

Bu tuzsuz yemekleri kralımız beğenmez, hepimizi öper vallaa, deseler de..

Kızçe diretir, ''yemekler tuzsuz olacak''...

Neyse efendim.. ( Bu lafı da ben dilime doladım)

Gün olur, kral gelir ziyareteee...

Tabi günler, aylar, yıllar geçmiştir tuz muhabbetinin üzerinden.. Kral bi AliCengiz oyunu beklemez kızından..

Kral gelir köşke, veziri ile ava çıkarlar, av vururlar..

Avı gönderirler köşke ki, özenle hazırlanan yemekler arasına av eti de katılsın..
....

Av dönüşü sofralar kurulur, acıkan karınları doyurmak için..

Ortalığı kaplayan enfes yemek kokuları daha bi acıktırmıştır kralı..

Derhal Balkan Kuru Fasilesi'nden yapılan kuru fasülye yemeği gelir huzura..

Kral çalar kaşığı..

Bi daha çalar...

Yüzünü ekşitir..
...

Koşuşur Eflâklı güzel hizmetçiler..

Arnavut ciğerinden tutup, külbastıya kadar hazırlanan tüm yemekleri sunarlar krala..

Nafile..

Kral anlamıştır niyeti de.. Ses çıkarmaz..

En son av etini getirir kızçe babasına..

(Bak bak, Yeşilçam moduna bağlayacam şimdi muhabbeti)

Buyur babacığım, der..

- Ellerimle hazırladım senin için..

Babasının gözünün içine baka bakaa, tuzu serpeler av etinin üzerine..

Kral kapar hemen eti, Cüneyt Arkın filmlerindeki Erol Taş gibi..

Afiyetle yer bitirir..

Karnını doyurduktan sonra da der ki..

-ANLADIM KIZIM.. Tuz her şeyden değerli imiş..

Küçük kızına hem saraylar hem mücevherler bahşetmiş..

Burda da masal bitmiiiişşş.....
......


Onlar ermiş muradına..

Yok bu olmadı..

Devgili Canancığım, do you understand?

ya da

Hast du ' s kapiert?
....

Tamam aga tuz zararlı, eyvallah.

Himalaya tuzunu metalle buluşturmucan, ona da eyvallah.

Tuzlu da yemeyecen, başım gözüm üstüne.

Ama be aga, tuzsuz da bu yemeklerin kahrı çekilmez ha. Öyle baharat kullanmak falan tuzun yerini tutmuyor.

Mesajımızı verelim o halde:


HER ŞEY KARARINDA GÜZEL..

Tuzu az da olsa kullanalım biz..




Dip Not: Abicim, siz bu yazıyı dört dakikada okudunuz.

Ben bir 70'lik Buzbağ'ı bitirdim yazarken.

Emeğe saygı lütfen..

[@OkyanusunKalbi]

Bizimkilerin tansiyonu olduğu için tuzsuz yemeğe alıştım ama yumurtamı asla tuzsuz yiyemiyorum. Vücudumuzun fazla olmamak kaydıyla tuza ihtiyacı varmış, yeterli alınmayan tuz, iyot eksikliğinden guatr gibi hastalıklara sebep oluyormuş. Tabii sofra tuzu kimyasal olarak tüketilmeye uygun değil. Himalaya tuzu mineral bakımından daha zengin. Sağlığınız açısından zararı var derseniz tuzun yerine baharat tüketilebilir. Tuzdan alınan iyot kadar faydası olur mu bilmiyorum.

[@Arthur]

Tuzla pek alakam olmuyor olsada olur olmasada olur benim için.
Tuzsuz yemek herzaman iyidir sağlık için.

[@Canan]

Hayatlarından tuzu çıkaranlara gıpta ediyorum. Yemekleri bırakın, ekşi olan her meyveyi tuza banar da öyle tüketirim.

Ben okumuş cahil