29.06.2021, 15:55 | #1 |
Çevrimdışı
|
Lüfer Izgarası Nasıl Yapılır?
LÜFER IZGARASI NASIL YAPILIR ? 1- Balık pazarından veya tanıdık balık teknesinden aldığınız Lüferi önce tatlı su altında iyice yıkayınız. 2- İçini karın kısmından keskin bir bıçakla kesip temizleyiniz ve tekrar iyice yıkayınız ki kanlı bir parça kalmasın. 3- İyi pişmesini sağlamak için balığın her iki tarafına çizgi şeklide yarık açınız 4- Derisini ince tuz ile tuzlayıp 15 dakika bu şekilde bekletiniz. 5- Balığın ızgaraya yapışmaması için teli, sıvı yağ ile iyice yağlayınız ve balığı ızgaraya yerleştiriniz. 6- Izgarada her iki tarafını da 8 -10 dakika ara ile iyice pişiriniz. 7- Pişip pişmediğini kürdanı balığın ortasına batırarak görebilirsiniz. Anında batıyorsa balık pişti demektir. 8- Balığı servis tabağına alıp kırmızı soğan, havuç, limon dilimleriyle ve roka ile süsleyip servis yapabilirsiniz NOT: 1- Eğer pişirme işini , mangalda ızgara yapıyorsanız balığı sık sık çevirmeden tek seferde pişiriniz ki balık eti dağılmasın. 2- Ateş devamlı yelpaze edilmelidir. Afiyet şeker bal olsun, yarasın..Kilo yapmasın.. Kaynak : Nuri DENİZ
__________________
.................................... |
3 Üyemiz nurideniz34'in Mesajına Teşekkür Etti. |
29.06.2021, 17:29 | #2 |
Çevrimdışı
|
Cevap: Lüfer Izgarası Nasıl Yapılır?
Deniz salyası yüzünden balığa elveda dedik.
Balıkçılardan da almıyoruz. Çok sevmediğim hâlde ızgaradaki balığın tadı ağzıma geliyor bazen. |
Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz |
Etiketler |
izgarası, lüfer, nasıl, yapılır |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | |
|
|
Önemli Uyarı | |
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz. |