Piroşki | Rus Poğaçası

@**Basakca** · 14.09.2013, 13:12

5 çay bardağı un 300 gr.

1/2 çay bardağı bitkisel sıvı yağ

1 çay bardağı çırpılmış yoğurt

150 gr. Margarin

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

1 çay kaşığı karbonat

½ çay kaşığı tuz

1 yumurta sarısı

250 gr. dana kıyma

1 orta boy kuru soğan rende

1 çorba kaşığı bitkisel yağda soğan rendesini kavurunuz ve yakmadan içine kıymayı koyarak kavurmaya devam edin. Kaşığınızın tersi ile kavrulan kıymalara bastırarak 5 – 7 dk. kavurun. Kıymalar tane tane olmalı. Tenceresi ile soğumaya bırakın. Yoğurt, sıvı bitkisel yağ, oda sıcaklığında yumuşamış margarin unla beraber yoğurun yoğururken içine, pul kırmızıbiber, karbonat ve tuzunu katın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırladıktan sonra üzerine nemli bir bez örterek yarım saat dinlendirin. Hazırlanmış havuzdan ceviz büyüklüğünde parçaları avuç içi yardımı ile yuvarlayın ve sonra bunu 10 cm, büyüklüğe gelene kadar elinizle veya ufak bir merdane ile inceltin. Hamurun yarısına bir tatlı kaşığı kıyma koyduktan sonra diğer yarısını üzerine kapayın. Kenarları parmağınızla bastırarak kapatın 180 dereceye ısıtılmış fırına sürmeden önce bir yumurtanın sarısını her bir piroşki üzerine fırça ile sürün. Ayrıca piroşkilerin üzerine susam veya çörek otu serpebilirsin. Pişme süresi 35 – 40 dk. Sürülen yumurtalar koyu kahverengine dönmemelidir.

Afiyet olsun.

Kaynak

@**Smyrna** · 14.09.2013, 13:14

Başakça yaptın mı? Hazır mı?

Yola çıkıyorum bak...

@**Canan** · 14.09.2013, 13:38

Kıymalı poğaçayı sevmiyorum

@**Subutay** · 14.09.2013, 13:49

Siz yapın ben yerim bunu

@**MyStery** · 14.09.2013, 13:50

Güzel gözüküyor sadesinden bende isterim

Açıktım mı ne

@**Sevda** · 14.09.2013, 22:23

Gecenin bu saatinde nereden denk geldim

Hem poğaça hem kıymalı...Olsun, hiç bir Piroşki bana diyetimi bozduramaz.

Teşekkürler Başakça.

@**Ekin** · 10.08.2014, 15:30

İyimiş Basit. Ellerine sağlık Basakça.

Bizim poğaçadan bir farkı yok yalnız. Ruslarla anılmasını kınıyorum.

@**Çengelli İğne** · 13.09.2015, 23:20

Bizim poğaçadan tek farkı kırmızı pul biber kullanılması sanırım.

Teşekkürler,ellerine sağlık.

14.09.2013, 13:12	#1
Çevrimdışı @Basakca Müdavim Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Basakca	Piroşki \| Rus Poğaçası 5 çay bardağı un 300 gr. 1/2 çay bardağı bitkisel sıvı yağ 1 çay bardağı çırpılmış yoğurt 150 gr. Margarin 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 çay kaşığı karbonat ½ çay kaşığı tuz 1 yumurta sarısı 250 gr. dana kıyma 1 orta boy kuru soğan rende 1 çorba kaşığı bitkisel yağda soğan rendesini kavurunuz ve yakmadan içine kıymayı koyarak kavurmaya devam edin. Kaşığınızın tersi ile kavrulan kıymalara bastırarak 5 – 7 dk. kavurun. Kıymalar tane tane olmalı. Tenceresi ile soğumaya bırakın. Yoğurt, sıvı bitkisel yağ, oda sıcaklığında yumuşamış margarin unla beraber yoğurun yoğururken içine, pul kırmızıbiber, karbonat ve tuzunu katın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırladıktan sonra üzerine nemli bir bez örterek yarım saat dinlendirin. Hazırlanmış havuzdan ceviz büyüklüğünde parçaları avuç içi yardımı ile yuvarlayın ve sonra bunu 10 cm, büyüklüğe gelene kadar elinizle veya ufak bir merdane ile inceltin. Hamurun yarısına bir tatlı kaşığı kıyma koyduktan sonra diğer yarısını üzerine kapayın. Kenarları parmağınızla bastırarak kapatın 180 dereceye ısıtılmış fırına sürmeden önce bir yumurtanın sarısını her bir piroşki üzerine fırça ile sürün. Ayrıca piroşkilerin üzerine susam veya çörek otu serpebilirsin. Pişme süresi 35 – 40 dk. Sürülen yumurtalar koyu kahverengine dönmemelidir. Afiyet olsun. Kaynak __________________ "Ey egosu boyundan büyük insan.. Bir gün ölüp toprak olacaksın. Bir tohum filizlenecek ot olacaksın, bir öküz seni yiyecek ve atık olacaksın.. Yani hep aynı kalacaksın."

14.09.2013, 13:14	#2
Çevrimdışı @Smyrna Okunuşu: Simirna Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Smyrna	Cevap: Piroşki \| Rus Poğaçası Başakça yaptın mı? Hazır mı? Yola çıkıyorum bak... __________________

14.09.2013, 13:38	#3
Çevrimdışı @Canan Çiçekci kız Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Canan	Cevap: Piroşki \| Rus Poğaçası Kıymalı poğaçayı sevmiyorum __________________

14.09.2013, 13:49	#4
Çevrimdışı @Subutay Eflamor Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Subutay	Cevap: Piroşki \| Rus Poğaçası Siz yapın ben yerim bunu __________________ Asya boz kırlarında bir bebek dünyaya geldi. Bu bebeğe asya stepleri beşik oldu. Rüzgarlar şarkı söyledi ona. Yıldızlar yol gösterdi. Yağmurlar yıkadı. Bu bebek büyüdü ve ona Türkadını verdiler. Türk büyüdü kasırga oldu tayfun oldu. Türk budur. Türk tayfundur, kasırgadır, Boradır. \| Mustafa Kemal Atatürk. la şey e vaki ün mutlak bel küllün mümkin nisi credideritis non intelligentis

14.09.2013, 13:50	#5
Çevrimdışı @MyStery Gerçek Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @MyStery	Cevap: Piroşki \| Rus Poğaçası Güzel gözüküyor sadesinden bende isterim Açıktım mı ne __________________

14.09.2013, 22:23	#6
Çevrimdışı @Sevda Dönersen Islık Çal.. Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Sevda	Cevap: Piroşki \| Rus Poğaçası Gecenin bu saatinde nereden denk geldim Hem poğaça hem kıymalı...Olsun, hiç bir Piroşki bana diyetimi bozduramaz. Teşekkürler Başakça.

10.08.2014, 15:30	#7
Çevrimdışı @Ekin Başına Buyruk Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Ekin	Cevap: Piroşki \| Rus Poğaçası İyimiş Basit. Ellerine sağlık Basakça. Bizim poğaçadan bir farkı yok yalnız. Ruslarla anılmasını kınıyorum. __________________

13.09.2015, 23:20	#8
Çevrimdışı @Çengelli İğne «... Beklenen Şarkı ...» Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Çengelli İğne	Cevap: Piroşki \| Rus Poğaçası Bizim poğaçadan tek farkı kırmızı pul biber kullanılması sanırım. Teşekkürler,ellerine sağlık.

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)