Fırında Beyaz Peynirli ve Cevizli Köfte

[@Gülümsün]

Fırında Beyaz Peynirli ve Cevizli Köfte

Fırında beyaz peynirli ve cevizli köfte tarifi

Malzemeler:

• 350 g yağlı kuzu kıyma
• 1 soğan
• 1 kırmızı kapya biberi
• 4-5 dal maydanoz
• 1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• Yarım çay bardağı ince çekilmiş ceviz
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı pul biber
• Yenibahar

Yoğurt sosu için

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 çay kaşığı kişniş
• Kekik
• Nane
• Fesleğen
• 2-3 dal Frenk maydanozu

Hazırlanışı:


Kıymayı geniş bir kaseye alın. üzerine rendelediğiniz soğan, ince doğradığınız kırmızı kapya biberi, maydanoz, beyaz peynir, ceviz, tuz ve baharatları ilave edip yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın. Köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Isıtılmış 200 derece fırında 25- 30 dakika pişirin. Yoğurt sosu için süzme yoğurdu bir kaseye alarak hafif çırpın. Baharatları ilave edip karıştırın ve bir servis kasesine alın. Köftenizi Frenk maydanozu ve yoğurt sos ile birlikte sıcak servis yapın.



Kaynak

[@Canan]

Çok değişik bir köfte tarifiymiş.

Treşekkürler Gülümsün.

[@Basakca]

Yav bu ana yemekten çıkmış meze olmuş.
@alkanaga haksızmıyım?


Yani @Gülümsün tam da 3 aylara girmişkene bu oldu mu şimdi?

[@alkanaga]

@Basakca aynen ya hu iki köfteyle kim doyar. Güzel görünüyor ama biraz zahmetli gibi geldi...
Bir de sizde olur mu bilmem ama kuzu kıyma ya alışık değiliz herhalde bana kokuyo gibi geliyor.. Alışmamışız...

[@Basakca]

Orjinal Mesaj Sahibi alkanaga

@Basakca aynen ya hu iki köfteyle kim doyar. Güzel görünüyor ama biraz zahmetli gibi geldi...
Bir de sizde olur mu bilmem ama kuzu kıyma ya alışık değiliz herhalde bana kokuyo gibi geliyor.. Alışmamışız...

Dediğin gibi biraz zahmetli ama sonuçta keyif var. Değer diye düşünüyorum. Her zaman olmaz da arada bir.

Kuzu, koyun eti kokar. Bana da kokusu gelir. Ama dağlarda doğal ortamda beslenenlerden hiç bir şekilde koku gelmiyor. Tabi ki günümüz Türkiye'sinde angus ithali varken dağlarda yetişen kuzuyu, koyunu bulmak çok zor. Dana etinden olanı da işimizi görür mirim.

[@alkanaga]

Valla bu gece helva yiyecem... Canım çekti ya hu...
Bu köfteler de denemeye değer. Valla yeni tadları severim ne yalan söyleyeyim.... İnsan yiyemedikten sonra ,hayatın tadını çıkarmadıktan sonra yaşıyor sayılmaz bence...

[@Suzim]

Güzel bir tarif , ellerine sağlık Gülümsün

[@Sevda]

Kuzu değil ama dana kıyma ile deneyebilirim. Değişik bir lezzete benziyor.


Teşekkürler Gülümsün.

[@Tntcool]

Resimdeki köfte çok cezbedici görünüyor, tadı çok güzeldir bence.

Teşekkürler Gülümsün.

CEPTEN GÖNDERİLDİ