Nevzine Tatlısı

[@Gülümsün]

NEVZİNE TATLISI

Nevzine tatlısı tarifi için malzemeler


Hamuru için

• 125 gr tereyağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı tahin
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 3.5-4 su bardağı un
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Şerbeti için

• 1.5 su bardağı toz şeker
• 2.5 su bardağı su
• 2 damla limon suyu
• 1 çay bardağı pekmez

Üzeri için

• Kaymaklı dondurma
• File antep fıstığı

Nevzine tatlısı hazırlanışı

• Şerbeti için, toz şeker ve suyu bir tencereye alın. Şeker tamamen eriyinceye kadar kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

• Hamuru için, tereyağı, zeytinyağı, tahin, yoğurt, kabartma tozu ve sirkeyi geniş bir karıştırma kabına alın. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar bir mikser yardımıyla karıştırın. Un ve iri çekilmiş ceviz içini ilave edip hafif sert kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun.

• Hamuru bir fırın kabına 2 cm kalınlığında olacak şekilde yayın. Üzerini bir spatula yardımıyla düzleştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alın.

• Soğuyan şerbete pekmezi ilave edip karıştırın. Soğuyan şerbeti sıcak hamurun üzerine döküp 2-3 saat dinlendirin. Üzerine birer top kaymaklı dondurma koyun ve file antep fıstığı serpip servis yapın.

Kaynak

[@Dilaver]

Üffff tatlıya bakkk

Yapamam evet ama..

Olsa mesela, ben bunu nasıl yerim ha
...


Eh be Gülümsün, eh be Gülümsün...

[@Gülümsün]

Orjinal Mesaj Sahibi Dilaver

Üffff tatlıya bakkk

Yapamam evet ama..

Olsa mesela, ben bunu nasıl yerim ha
...


Eh be Gülümsün, eh be Gülümsün...

Yapılışı çok zor değil Dilaver modum. Sadece zaman istiyor.
Dondurma ile bütünleşince tam bir yaz tatlısına benziyor. Bir ara deneyeceğim.

[@NaNaNe]

Tatlı çok güzel gözüküyer mutlaka denicem teşekkürler @Gülümsün'cüm

@Dilaver sen mi yapamıcan

[@Sevda]

Tahin ve yoğurt nasıl olur acaba? Denemek lazım.

Teşekkürler Gülümsün.