Hangi Sebze ve Meyveyi Hangi Mevsimde Yemeli?

@**LaLe** · 13.03.2010, 13:01

Hangi Sebze ve Meyve Hangi Mevsimde Yenir?

Günümüzde tarım ve teknolojide yaşanan gelişmeler sayesinde hemen her mevsimde bütün sebze ve meyvelere ulaşma imkanımız var. Ancak bu sağlıklı bir beslenme şekli mi. Yüzlerce yıl önce İbn-i Sina: ‘’sebze ve meyveyi mevsiminde yiyin’’, şeklinde bir öneride bulunmuş. Bunun önemi, ürünlerin doğallığının değeri günümüzde yeni/yeniden keşfedilir. Peki... sebzelerin doğal olarak yetiştiği aylar ve hangi mevsimde ne yemeliyiz ?

Sebzeler

Bamya: Haziran - Temmuz - Ağustos

Barbunya: Nisan - Mayıs - Haziran

Beyaz Lahana: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat

Bezelye: Nisan Mayıs - Haziran

Brokoli: Ocak - Şubat - Mart

Çarliston Biber ve Dolmalık Biber: Haziran - Temmuz - Ağustos - Eylül

Dereotu: yılın her mevsimi

Domates: Haziran - Temmuz - Ağustos - Eylül - ekim - Kasım

Havuç: Eylül - Ekim - Kasım - Aralık - Ocak - Şubat - Mart

İç Bakla: Nisan - Mayıs - Haziran

Ispanak: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat - Mart

Karnabahar: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat - Mart

Kereviz: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat

Kırmızı Lahana: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat

Kırmızı Salçalık Biber: Ağustos - Eylül - Ekim

Kuru Soğan: Yılın her mevsimi

Madımak: Mayıs

Mantar: Eylül - Ekim

Maydanoz: yılın her mevsimi

Marul: Nisan - Mayıs - Haziran

Patates: yılın her mevsimi

Patlıcan: Haziran - Temmuz - Ağustos - Eylül - Ekim - Kasım

Pırasa: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat - Mart

Salatalık: Mayıs - Haziran - Temmuz - Ağustos - Eylül - Ekim

Semizotu: Nisan - Mayıs - Haziran

Sivri Biber: Haziran - Temmuz - Ağustos - Eylül - Ekim

Taze Fasulye: Mayıs - Haziran - Temmuz - Ağustos - Eylül

Taze Yeşil kabak: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat - Mart

Turp: Ocak - Şubat - Mart

Meyveler

Ağaçta büyüyen meyveler için yukarıdaki durum söz konusu değil, ama bunların da depolanma suresi boyunca kullanılan ilaçların zararını en aza indirmek için yıkama işleminde titiz davranmak gerektiği belirtiliyor. Çilek üretimi farklı olduğu için belirtmek gerekir:

Çilek: Mayıs - Haziran

Aylara Göre Beslenme Şekli

Ocak: Sebze ve et suyu ile hazırlanmış çorbaları sofranızdan eksik etmeyin. Hareketsiz gecen soğuk kış günlerinde çorbalar bağırsak sistemini düzenler. Soğuk havalarda vücuda direnç veren balık ve baklagiller de en çok tüketilmesi gereken besinlerden.

Şubat: Kansere karşı etkili lahanagilleri (lahana, Brüksel lahanası, karnabahar ve brokoli) sık sık yiyin. Bol betakaroten içeren havuç ile salata, zeytinyağlı yemek veya havuç suyu hazırlayın.

Mart: Mart, yaza hazırlık ayıdır. Hafif beslenmeye ve diyet yapmaya başlamanın tam zamanıdır. Mart, ayni zamanda ilkbahara geçiş ayıdır. Bu nedenle hafif bir o kadar da direnç verici besinleri tüketmeye özen göstermek gerekir. Balık, ızgara et, sebze ve meyveler bol tüketilmeli.

Nisan: Kuzu etinin en taze ve lezzetli zamanı. Bu aylarda et olarak kuzu etini tercih edin. Sutlu hafif tatlılar pişirin. Sabah kahvaltısında ve geceleri yatmadan önce bir bardak sut için. Hafif ama sağlıklı beslenerek ve açık havada düzenli yürüyüşler yaparak fazla kilolarınızdan kurtulabilirsiniz.

Mayıs: Çilek kısa omurlu bir meyve. İçeriğindeki zengin vitamin (özellikle C vitamini) ve mineraller sayesinde ani enerji verip, geçiş mevsiminde ortaya çıkan yorgunluk belirtilerini giderir.

Haziran: Kısa omurlu dut ve kirazı bu ayda bol bol tüketin. Her ikisi de zengin vitamin ve mineral kaynağı.

Temmuz: Semizotu, balıktan sonra en çok omega - 3 içeren sebze. Vücut tarafından üretilmeyen bir yağ asidi olan Omega - 3, kalp hastalıklarına, zihinsel karışıklığa ve bunamaya karsı etkili.

Ağustos: Yaz meyve ve sebzelerinin en olgun zamanı. Meyveleri bol yiyin. Bunun yanı sıra balık, zeytinyağlı sebze, hafif soslu makarnaları günlük öğünlerinize paylaştırın.

Eylül: Eylül, kışa hazırlık ayıdır. Vücudu soğuk mevsime hazırlamak gerekir. Bol balık, sebze, meyve ve makarna gibi enerji verici karbonhidratlar ağırlıklı beslenin. Mürdüm erik ve fındığı hergün belli bir miktar tüketmeye özen gösterin.

Ekim: Ekim ayı omega - 3 içerikli cevizin tam zamanı. Cevizi bu aylarda bol bol tüketin. Ayrıca mantarlı nefis yemekler pişirebilirsiniz. Mantar, balık, et ve sebzelere çok yakışır. Mantarı ızgarada üzerine peynir serperek pişirip kahvaltıda da yiyebilirsiniz.

Kasım: Kasım ayında balkabağından bol bol yararlanın. Çorbası, tatlısı ve pastası ile nefis lezzetler hazırlayabilirsiniz. Balkabağını ayrıca etli sebze yemeklerine de ilave edebilirsiniz. içerdiği bol betakaroten sayesinde kansere karşı etkili bir sebze.

Aralık: Soğuk algınlığı hastalıklarına yakalanmamak için sağlıklı beslenin. Portakal veya greyfurt suyu için. Ispanak, baklagil, et, yoğurt, muz, elma ve kuruyemişleri bol tüketin.

Barış Manço - Domates Biber Patlıcan

[MEDIA]http://storagestart.divshare.com/launch.php?f=10747837&s=7cc[/MEDIA]

@**Smyrna** · 13.03.2010, 13:09

Alıntı:

Balık, ızgara et, sebze ve meyveler bol tüketilmeli.

En güzel aydayız... Kilolara da dikkat etmek gerek dimi ama?

@**ReaL** · 13.03.2010, 13:26

Ellerine sağlık, teşekkürler LaLe...

Çok güzel ya...

@**Mathematician** · 13.05.2011, 19:22

Anneme okutmam lazım bu konuyu ki bana domates yemiyorum diye söylenmesin.

Çok faydalı bir konu olmuş, teşekkürler Lale.

@**Tale** · 01.10.2012, 21:24

Güzel bir liste olmuş. En çok sevdiklerim yazın tüketiliyor. Kışın sorun var ama neyseki brokoli ve kereviz ile takviye edeceğim

@**XCeMReX** · 01.10.2012, 22:35

Alıntı:

Eylül: Eylül, kışa hazırlık ayıdır. Vücudu soğuk mevsime hazırlamak gerekir. Bol balık, sebze, meyve ve makarna gibi enerji verici karbonhidratlar ağırlıklı beslenin. Mürdüm erik ve fındığı hergün belli bir miktar tüketmeye özen gösterin.

Fındık ve ceviz hastayım bir de incir bu sene çok yedim inşallah kışın hastalanmam hiç hastalanmam lazım

Paylaşım için teşekkürler

@**Türkü** · 14.01.2014, 12:45

İtinayla hazırlanmış faydalı bir liste her eve asılmalı kesinlikle.

Teşekkürler Lale.

@**Gülce** · 14.01.2014, 13:14

Greyfurtu hiç yemiyorum.

Duyumlarım doğru ise troidleri çalışmayıp ilaç alanlar tüketmemeleri gerekiyormuş.

Brokoliyi de fazla tüketmemiz gerekiyormuş.

İkisini de çok severim aslında.

Ne derece doğru bilemiyorum.

Faydalı bilgiler için teşekkürler Lale.

@**Gulbade** · 14.01.2014, 13:35

Faydalı bir bilgi...

Ayrıca Barış Manco'nun sesi eşliğinde okumak cok eğlenceliydi...

Paylaşım için teşekkürler @LaLe ciğim...

@**SoRGeNTe** · 14.01.2014, 13:37

Harika bir çalışma olmuş. En azından ne yemem, ne yememem konusunda bundan böyle daha bilinçliyim.

13.03.2010, 13:01	#1
Çevrimdışı @LaLe Ne Mutlu Türküm Diyene Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @LaLe	Hangi Sebze ve Meyveyi Hangi Mevsimde Yemeli? Hangi Sebze ve Meyve Hangi Mevsimde Yenir? Günümüzde tarım ve teknolojide yaşanan gelişmeler sayesinde hemen her mevsimde bütün sebze ve meyvelere ulaşma imkanımız var. Ancak bu sağlıklı bir beslenme şekli mi. Yüzlerce yıl önce İbn-i Sina: ‘’sebze ve meyveyi mevsiminde yiyin’’, şeklinde bir öneride bulunmuş. Bunun önemi, ürünlerin doğallığının değeri günümüzde yeni/yeniden keşfedilir. Peki... sebzelerin doğal olarak yetiştiği aylar ve hangi mevsimde ne yemeliyiz ? Sebzeler Bamya: Haziran - Temmuz - Ağustos Barbunya: Nisan - Mayıs - Haziran Beyaz Lahana: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat Bezelye: Nisan Mayıs - Haziran Brokoli: Ocak - Şubat - Mart Çarliston Biber ve Dolmalık Biber: Haziran - Temmuz - Ağustos - Eylül Dereotu: yılın her mevsimi Domates: Haziran - Temmuz - Ağustos - Eylül - ekim - Kasım Havuç: Eylül - Ekim - Kasım - Aralık - Ocak - Şubat - Mart İç Bakla: Nisan - Mayıs - Haziran Ispanak: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat - Mart Karnabahar: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat - Mart Kereviz: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat Kırmızı Lahana: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat Kırmızı Salçalık Biber: Ağustos - Eylül - Ekim Kuru Soğan: Yılın her mevsimi Madımak: Mayıs Mantar: Eylül - Ekim Maydanoz: yılın her mevsimi Marul: Nisan - Mayıs - Haziran Patates: yılın her mevsimi Patlıcan: Haziran - Temmuz - Ağustos - Eylül - Ekim - Kasım Pırasa: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat - Mart Salatalık: Mayıs - Haziran - Temmuz - Ağustos - Eylül - Ekim Semizotu: Nisan - Mayıs - Haziran Sivri Biber: Haziran - Temmuz - Ağustos - Eylül - Ekim Taze Fasulye: Mayıs - Haziran - Temmuz - Ağustos - Eylül Taze Yeşil kabak: Kasım - Aralık - Ocak - Şubat - Mart Turp: Ocak - Şubat - Mart Meyveler Ağaçta büyüyen meyveler için yukarıdaki durum söz konusu değil, ama bunların da depolanma suresi boyunca kullanılan ilaçların zararını en aza indirmek için yıkama işleminde titiz davranmak gerektiği belirtiliyor. Çilek üretimi farklı olduğu için belirtmek gerekir: Çilek: Mayıs - Haziran Aylara Göre Beslenme Şekli Ocak: Sebze ve et suyu ile hazırlanmış çorbaları sofranızdan eksik etmeyin. Hareketsiz gecen soğuk kış günlerinde çorbalar bağırsak sistemini düzenler. Soğuk havalarda vücuda direnç veren balık ve baklagiller de en çok tüketilmesi gereken besinlerden. Şubat: Kansere karşı etkili lahanagilleri (lahana, Brüksel lahanası, karnabahar ve brokoli) sık sık yiyin. Bol betakaroten içeren havuç ile salata, zeytinyağlı yemek veya havuç suyu hazırlayın. Mart: Mart, yaza hazırlık ayıdır. Hafif beslenmeye ve diyet yapmaya başlamanın tam zamanıdır. Mart, ayni zamanda ilkbahara geçiş ayıdır. Bu nedenle hafif bir o kadar da direnç verici besinleri tüketmeye özen göstermek gerekir. Balık, ızgara et, sebze ve meyveler bol tüketilmeli. Nisan: Kuzu etinin en taze ve lezzetli zamanı. Bu aylarda et olarak kuzu etini tercih edin. Sutlu hafif tatlılar pişirin. Sabah kahvaltısında ve geceleri yatmadan önce bir bardak sut için. Hafif ama sağlıklı beslenerek ve açık havada düzenli yürüyüşler yaparak fazla kilolarınızdan kurtulabilirsiniz. Mayıs: Çilek kısa omurlu bir meyve. İçeriğindeki zengin vitamin (özellikle C vitamini) ve mineraller sayesinde ani enerji verip, geçiş mevsiminde ortaya çıkan yorgunluk belirtilerini giderir. Haziran: Kısa omurlu dut ve kirazı bu ayda bol bol tüketin. Her ikisi de zengin vitamin ve mineral kaynağı. Temmuz: Semizotu, balıktan sonra en çok omega - 3 içeren sebze. Vücut tarafından üretilmeyen bir yağ asidi olan Omega - 3, kalp hastalıklarına, zihinsel karışıklığa ve bunamaya karsı etkili. Ağustos: Yaz meyve ve sebzelerinin en olgun zamanı. Meyveleri bol yiyin. Bunun yanı sıra balık, zeytinyağlı sebze, hafif soslu makarnaları günlük öğünlerinize paylaştırın. Eylül: Eylül, kışa hazırlık ayıdır. Vücudu soğuk mevsime hazırlamak gerekir. Bol balık, sebze, meyve ve makarna gibi enerji verici karbonhidratlar ağırlıklı beslenin. Mürdüm erik ve fındığı hergün belli bir miktar tüketmeye özen gösterin. Ekim: Ekim ayı omega - 3 içerikli cevizin tam zamanı. Cevizi bu aylarda bol bol tüketin. Ayrıca mantarlı nefis yemekler pişirebilirsiniz. Mantar, balık, et ve sebzelere çok yakışır. Mantarı ızgarada üzerine peynir serperek pişirip kahvaltıda da yiyebilirsiniz. Kasım: Kasım ayında balkabağından bol bol yararlanın. Çorbası, tatlısı ve pastası ile nefis lezzetler hazırlayabilirsiniz. Balkabağını ayrıca etli sebze yemeklerine de ilave edebilirsiniz. içerdiği bol betakaroten sayesinde kansere karşı etkili bir sebze. Aralık: Soğuk algınlığı hastalıklarına yakalanmamak için sağlıklı beslenin. Portakal veya greyfurt suyu için. Ispanak, baklagil, et, yoğurt, muz, elma ve kuruyemişleri bol tüketin. Barış Manço - Domates Biber Patlıcan [MEDIA]http://storagestart.divshare.com/launch.php?f=10747837&s=7cc[/MEDIA]

13.03.2010, 13:26	#3
Çevrimdışı @ReaL Deniz Sevengillerden Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @ReaL	Cevap: Hangi Sebze ve Meyveyi Hangi Mevsimde Yemeli? Ellerine sağlık, teşekkürler LaLe... Çok güzel ya... __________________ Tüm katılımcı arkadaşların okumasını rica ediyorum... Lütfen Tıklayınız.. * * *

13.05.2011, 19:22	#4
Çevrimdışı @Mathematician Kroniköğrencideğilartık:D Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Mathematician	Cevap: Hangi Sebze ve Meyveyi Hangi Mevsimde Yemeli? Anneme okutmam lazım bu konuyu ki bana domates yemiyorum diye söylenmesin. Çok faydalı bir konu olmuş, teşekkürler Lale. __________________

01.10.2012, 21:24	#5
Çevrimdışı @Tale Çokta Tın Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Tale	Cevap: Hangi Sebze ve Meyveyi Hangi Mevsimde Yemeli? Güzel bir liste olmuş. En çok sevdiklerim yazın tüketiliyor. Kışın sorun var ama neyseki brokoli ve kereviz ile takviye edeceğim __________________ I'm Neria Her yer Taksim her yer direniş.

14.01.2014, 12:45	#7
Çevrimdışı @Türkü ...> Ata'm İzindeyiz <... Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Türkü	Cevap: Hangi Sebze ve Meyveyi Hangi Mevsimde Yemeli? İtinayla hazırlanmış faydalı bir liste her eve asılmalı kesinlikle. Teşekkürler Lale. __________________

14.01.2014, 13:14	#8
Çevrimdışı @Gülce Müdavim Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Gülce	Cevap: Hangi Sebze ve Meyveyi Hangi Mevsimde Yemeli? Greyfurtu hiç yemiyorum. Duyumlarım doğru ise troidleri çalışmayıp ilaç alanlar tüketmemeleri gerekiyormuş. Brokoliyi de fazla tüketmemiz gerekiyormuş. İkisini de çok severim aslında. Ne derece doğru bilemiyorum. Faydalı bilgiler için teşekkürler Lale. __________________

14.01.2014, 13:35	#9
Çevrimdışı @Gulbade DadLuCadI.. Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Gulbade	Cevap: Hangi Sebze ve Meyveyi Hangi Mevsimde Yemeli? Faydalı bir bilgi... Ayrıca Barış Manco'nun sesi eşliğinde okumak cok eğlenceliydi... Paylaşım için teşekkürler @LaLe ciğim... __________________

14.01.2014, 13:37	#10
Çevrimdışı @SoRGeNTe Gerçek Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @SoRGeNTe	Cevap: Hangi Sebze ve Meyveyi Hangi Mevsimde Yemeli? Harika bir çalışma olmuş. En azından ne yemem, ne yememem konusunda bundan böyle daha bilinçliyim.

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)