Un Helvası Yapmama Yardım Edecek Birileri Aranıyor. :)

[@Damon]

Ben mevlüt ve benzeri yerlerde gördüm kalabalık gruba yapmak ölümdür

Birkaç kişi sırayla kavurma işlemini yapardı.

Bence sen normal ölçülerle, standart yap. Ve bunu gelecek olan kalabalığa yeterli olacağını düşünene kadar ayrı yap. Belki aynı işlemleri 6-7 kere yapmak zorunda kalacaksın ama en azından işi batırmayacaksın

Normalde 8 kişilik için un miktarı 2 su bardağıdır.40-50 kişi için bu sayı 12 su bardağıdır.

Ama bu kadar unu nereden baksan 20dk ila 30 dk arasında hiç ara vermeden kavurmak zorundasın. Bu da senin iflahını .....

Bu yüzden 6 kere, 8kişilik olarak ayrı ayrı yapmak senin beden ve ruh sağlığın için daha hayırlı olur

8kişilik için 2 su bardağı süt vardır genel tariflerde. Bu süte 1 yada 2 su bardağı su da katılıyor.

Ve genelde de 250 gr margarin ya da tereyağından bahsediliyor ( sırf senin için nette araştırdım, ben irmik helvası severim )

6 kere yapacaksan, 6 paket margarin demek. Sen ilk etapta bir paketin 3 te 2 sini atarsın, kavurma esnasında az geldiğini anlarsan ilave edersin.

8 kişilik için 2 su bardağı şeker kullanılır. 6*2 = 12 Bu da demektir ki, 12 tane su bardağı şekeri hazır bekletecen.

Her bir tencere için 2 bardak şeker, un, süt ve su kullanacaksın.

Her bir tencere için 250 gr margarin yada tereyağı kullanacaksın.

Sabah kalkınca başlarsın, akşam misafirlerin gelene kadar biter 6 tencere

Kolay gelsin şimdiden


8 kişilik için: ( alıntı )

• 2 su bardağı un
• 250 gram tereyağı veya margarin
• 2 su bardağı süt

şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Hazırlanışı
- Tereyağını eriterek unu kavurun. Unun rengi koyulaşınca daha önceden kaynatmış olduğumuz şerbeti ve sıcak sütü ilave edelim.
-Ocağın altını kapatalım ve tencerenin de kapağını kapatalım. Bu aşamada ellerimizi yakmamak için dikkatli olmamız gerekir, çünkü sıcak süt ve şerbetin etkisi ile helva fokurdamaya başlayacaktır.
-Birkaç dakika sonra tencereyi açıp bir kaşık yardımı ile helvayı iyice karıştıralım.
- Dilediğiniz şekilde tarçın veya cevizle servis edebilirsiniz, afiyet olsun…






Un Helvası Tarifi

[@Mathematician]

Damon resmen psikolojik olarak çöktüm şu an. Bu kadar zor olacağını tahmin etmemiştim. Ama ne yapayım olmadı iki gün üst üste yaparım bir gün bir tarafa diğer gün diğer tarafa. Sanırım ben bir daha böyle bir işi yapmaya niyetlenmem.

[@Inatci]

Kolay gelsin sana ne diyelim Bence yardım iste birilerinden cidden işin zor, yani azı yapmak kolaydır ama senin işin... Kolaylıklar diliyorum umarım düşündüğümüz kadar seni yormaz. Şimdiden yiyecek olanlara afiyet olsun

[@Duayen]

Kuzum gözünde bu kadar büyütme, niyet etmişsin yapmaya madem, Allah niyetini kabul etsin, yerine ulaştırsın..

Bu kadar hesap yapmana gerek yok, helva doyumluk olmayacak tadımlık dağıtacaksın. Kişi başı ikişer parça yeterli.
Sen tencereni ayarla önce, geniş bir tencere olsunki kavurma işlemin rahat olsun.

3 paket margarin, 1 pakette tereyağı al. birazda sıvı yağ akıt içine 1 kg un yeterli olur. her ihtimale karşı yedekte unun olsun çünkü kimi un çabuk toplanır, katılaşır kimi geç katılaşır. Ona göre bakar bir iki kaşık daha ilave edersin. Biliyorsun ilk önce un kendini bırakana kadar kavurma işlemin zor olur, ama un kendini bırakınca kolay çevirirsin.. İçine bir tutam tuz atmayıda unutma. Şerbetinin kıvamınıda iyi yaparsan oldu bitti işte.

Şimdiden Allah kabul etsin..

[@Liaaa]

1 küçükboy kaymak
7 kaşık un
Kıvamına göre şekerli su.

Biz kaymaklı yapıyoruz tadı harika oluyor.


---

Kolay gelsin The Mathematician.

[@Mathematician]

Sağol Duayen ablam. Az ya da çok bir şekilde yapacağım artık.

[@Cansuyu]

Un helvası bereketli olur. Fazladan zarar gelmez bol bol yer herkes.

Bende çok severim un helvası hadi kolay gelsin sana..

[@Smyrna]

Matçı'm şimdiden Allah kabul etsin. Eline koluna sağlık.

Becerikli hatunsundur sen. Üstesinden gelirsin.

[@Mathematician]

Un helvasını yaptım. Bu kez içine süt de kattım. Hatta göz kararı gibi bir şey yaptım. Bir ara şekeri az gelince biraz daha kattım bu kez çok olmuş. Olsun şekerin zararı olmaz dedim öylece götürdüm. Yardımlarınız için hepinize çoooookkk teşekkür ederim.

[@Duayen]

Ellerine sağlık kuzum da, hani resimler