Forum Gerçek

AnasayfaForumları Okundu Kabul Et Bugünkü Mesajlar
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Diğer Yemekler


Yeni Konu aç  Cevapla
 
Seçenekler
Eski 12.04.2013, 02:12   #1
Çevrimdışı
Kivirbas
Üye

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Red face Karadeniz Kahvaltılarının Vazgeçilmezi | Kuymak (Mıhlama)


Kuymak



Kendim de bir (50%) karadenizli olarak çok sevdiğim bir tarif.

Malzemeler


  • 1 Tava
  • 4 yemek kaşığı mısır unu
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 250 gram telli peynir & Trabzon peyniri (tuzlu peynir)
  • 2 Çay bardağı su

Yapılışı


Tereyağı ve misir ununu iyice kavuruyorsunuz, sonra suyunu döküp karıştırarak pişiriyorsunuz
Ardından peynirleri ilave edip karıştırarak pişiriyorsunuz.
O kendi kendine kaynayacak biraz.


Sonra üfleyerek, ekmeği bandıra bandıra afiyetle yiyorsunuz


Dikkat!!! Dibi tutabilir.
Ama en güzeli de o zaten; dibini çatal ile sıyırmak da ayrı bir zevktirde.

Uyarı: Çok yemeyin şişersiniz.
Not: Resimdeki kuymakın peyniri iyi karıştırılmamış, gerci o tercih size kalmış.
__________________
  Alıntı ile Cevapla
19 Üyemiz Kivirbas'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 12.04.2013, 12:02   #2
Çevrimdışı
ŞimâL
ڪے aşk-ı derun ڪے

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Karadeniz kahvaltılarının Vazgeçilmezi | Kuymak

Yanılmıyorsam buna Mıhlama da deniyor. Hiç yemedim tadını merak ettiğim bir yiyecek doğrusu
__________________
  Alıntı ile Cevapla
11 Üyemiz ŞimâL'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 12.04.2013, 12:31   #3
Çevrimdışı
Canan
Çiçekci kız

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Karadeniz Kahvaltılarının Vazgeçilmezi | Kuymak

Teşekkürler Kıvırcık. Kuymak nefis görünüyor.

Kimbilir belki bir gün denerim
__________________
  Alıntı ile Cevapla
9 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 12.04.2013, 12:36   #4
Çevrimdışı
Canan
Çiçekci kız

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Karadeniz kahvaltılarının Vazgeçilmezi | Kuymak

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi ŞimâL Mesajı göster
Yanılmıyorsam buna Mıhlama da deniyor. Hiç yemedim tadını merak ettiğim bir yiyecek doğrusu

Senin mesajından sonra bir araştırma yaptım da, haklısın ŞimâL. Mıhlamaya, Karadenizliler kuymak diyorlarmış.
__________________
  Alıntı ile Cevapla
9 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 12.04.2013, 13:03   #5
Çevrimdışı
Liaaa
Geciken gözyaşı hiçbir şey çözmez...

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Karadeniz Kahvaltılarının Vazgeçilmezi | Kuymak (Mıhlama)

Beyaz peynir haricinde diğer peynir çeşitlerini yiyemiyorum.

Farklı bir tadı olduğu kesin.

Ellerine sağlık, teşekkürler Kivirbas.
__________________
  Alıntı ile Cevapla
8 Üyemiz Liaaa'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 12.04.2013, 13:35   #6
Çevrimdışı
Smyrna
Okunuşu: Simirna

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Karadeniz Kahvaltılarının Vazgeçilmezi | Kuymak (Mıhlama)

Hiç tatmadığım bir lezzet.

Bildiğim kadarıyla içerisine konulan peynir'in özelliği lezzeti fazlasıyla etkilemekte. Diğer peynirlerle yapıldığında o lezzet yakalanmıyor.

Ayrıca Bizim buralardaki mısır unu açık sarı renkte ve un gibi ince. Oysa Karadeniz'in mısır unu koyu sarı ve daha iri..

Sanırım yerinde yemek gerek. Yani Karadeniz'de...
__________________
  Alıntı ile Cevapla
9 Üyemiz Smyrna'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 12.04.2013, 13:43   #7
Çevrimdışı
DrPsiko
Üye

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Karadeniz Kahvaltılarının Vazgeçilmezi | Kuymak (Mıhlama)

Ben karadenize gittiğimde yemiştim.
Lezzetli beğendim ama sağlık için az yemek de fayda var
Benden söylemesi
__________________
  Alıntı ile Cevapla
9 Üyemiz DrPsiko'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 12.04.2013, 14:10   #8
Çevrimdışı
İklim
Uzman Üye

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Karadeniz Kahvaltılarının Vazgeçilmezi | Kuymak (Mıhlama)

Karadeniz in bazı yörelerinde mıhlama da deniyor.Çok lezzetlidir cook))
__________________
Bazen önemli olmamalı gidecek olan ya da gelmeyen. Çünkü bazen, başlaman gerekir her şeye yeniden.
Nazım Hikmet Ran.
  Alıntı ile Cevapla
7 Üyemiz İklim'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 12.04.2013, 14:16   #9
Çevrimdışı
Subutay
Eflamor

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Karadeniz Kahvaltılarının Vazgeçilmezi | Kuymak (Mıhlama)

Bunu yemem lazım pazar günü denerim şansımı yapabilirsem ne ala
__________________
Asya boz kırlarında bir bebek dünyaya geldi. Bu bebeğe asya stepleri beşik oldu. Rüzgarlar şarkı söyledi ona. Yıldızlar yol gösterdi. Yağmurlar yıkadı. Bu bebek büyüdü ve ona Türkadını verdiler. Türk büyüdü kasırga oldu tayfun oldu. Türk budur. Türk tayfundur, kasırgadır, Boradır. | Mustafa Kemal Atatürk.






la şey e vaki ün mutlak bel küllün mümkin
nisi credideritis non intelligentis
  Alıntı ile Cevapla
9 Üyemiz Subutay'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 12.04.2013, 14:35   #10
Çevrimdışı
Mathematician
Kroniköğrencideğilartık:D
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Karadeniz Kahvaltılarının Vazgeçilmezi | Kuymak (Mıhlama)

Bir kez yedim; güzeldi. Yine olsa yine yerim; ama her yerde de yenmez sanırım.
__________________
  Alıntı ile Cevapla
9 Üyemiz Mathematician'in Mesajına Teşekkür Etti.
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
kahvaltisinin, kahvaltılarının, karadeniz, kaşığı, kuymak, mıhlama, vazgeçilmezi, yemek


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hızlı Erişim


WEZ Format +3. Şuan Saat: 09:39.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.