Soğan Yahnisi

[@Canan]

Soğan Yahnisi

Malzemeler

• 750 gr yağsız kuşbaşı et
  
• Yarım kg arpacık soğan,
  
• 2 yemek kaşığı sirke,
  
• 2 diş sarımsak,
  
• 1 çay kaşığı yenibahar,
  
• 1-2 yemek kaşığı domates salçası,
  
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  
• Tuz, karabiber

Yapılışı

Orta boy bir tencerede zeytinyağını ısıtıp etleri ekleyin. Etleri yağda kendi suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. Tekrar suyunu çekinceye kadar pişirin. Etler yumuşamaya başlayınca salça, yenibahar, sirke, tuz, karabiber ve soyulmuş arpacık soğanlarla sarımsakları ekleyip karıştırın. üzerini hafif geçecek kadar sıcak su ilave edip soğanlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Taze otlarla süsleyip servis yapın.

Kaynak

[@Gulbade]

Soğanı bol olan her yemeği çok seviyorum...


Paylaşım için teşekkürler...

[@Inatci]

Yağsızsa yenebilir gibi,hmm biri pişirse de yesek denesek değer mi değmez mi uğraşmaya diye Paylaşım için teşekkürler.

[@Canan]

Arpacık soğan, yahnilere apayrı bir tat verir.

Ben bu yemeği yerimm

[@Ekin]

Çok severim. Uğraşacak bişey yokki. Hem basit hem leziz. Tam bana göre.

Teşekkürler...

[@Duayen]

Bu yemeğin bir diğer adı 'papaz yahnisi' olması lazım..Kimi sirkeyle yapar, kimi şarapla. Ben hangisini bulursam onu kullanıyorum, birazcıkta tarçın ilave ederim..

Çok lezzetli bir yemek, denemeyen varsa mutlaka denesin

Yine güzel bir tarif paylaşmışsın Canancım, teşekkürler

[@Canan]

Yemeklerde sirkeyi sevmiyorum Duayenciğim. Gereken yemeklerde, şarap kullanırım ben de.

Chefin öyle diyorsa, bir de tarçınlısını denerim

[@Duayen]

Elimde çok miktarda t'bon var, değişik tariflerin varsa yazarsan sevinirim Canancım:8

[@Basakca]

Bunu şarapla bende denemek istiyorum.

Kızlar ne cins ve marka şarap kullanıyorsunuz?

Elimdeki şişeler işe yararsa bir daha masraf etmiyeyim.

[@Canan]

Kalitenin hiç önemi yok Başakça. Beyaz şarap kullanırım ben