Şeftali Soslu Hünkar Muhallebisi

[@Suzim]

Şeftali Soslu Hünkar Muhallebisi

• Şeftali Soslu Hünkar Muhallebisi Malzemeleri

1 su bardağı şeker
2,5 su bardağı süt
1 su bardağından iki parmak az mısır nişastası
½ su bardağı su
3 parça damla sakızı

• Şeftalili Sos için Malzemeler

4 – 5 adet şeftali
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı buğday nişastası

¼ su bardağı su

• Sos için;

Şeftalileri küp küp doğrayın ve bir sos tenceresine alın üzerine şekeri ilave edip kaynamaya bırakın.

Ardından nişastayı suyla açın kaynamakta olan şeftali sosuna ekleyip kıvam alıncaya kadar pişirin.


Sos pişince ılınması için kenara alın.

• Muhallebi için;

Şeker ve sütü bir tencereye alıp orta ateşte şeker eriyinceye kadar ısıtın.

Derin dondurucudan damla sakızını çıkarın ve havanda dövüp, sütün içine karıştırın.

Mısır nişastasını ayrı bir kapta soğuk su ile iyice çırparak karıştırın ve yavaş yavaş tenceredeki sütün içine sürekli çırparak ilave edin.

Sütlü karışım muhallebi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirin.

Ardında muhallebiyi servis edeceğiniz kaba dökün ve soğumaya bırakın.

Üzerine hazırladığınız şeftalili sosu dökerek soğutun ve servis edin.

Arda ,nın Mutfağı